Nye opskrifter

Opskrift på salte forårsløg og fløde scones

Opskrift på salte forårsløg og fløde scones


  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Brød
  • Scones
  • Salte scones

Disse salte forårsløg og fløde scones er en favorit i vores husstand. Jeg kan godt lide at nyde disse scones med lidt røget laks, flødeost og kapers ovenpå.

8 personer lavede dette

IngredienserServerer: 10

  • 250 g almindeligt mel
  • 2 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 350 ml enkelt creme
  • 2 forårsløg, fint skåret

MetodePrep: 10min ›Kog: 15min› Klar om: 25min

  1. Forvarm ovnen til 230 C / gas 8.
  2. Bland mel, bagepulver og salt i en skål. Hæld fløde i og tilsæt forårsløg. Bland hurtigt og rør, men bland ikke for meget.
  3. Læg dejen på en let meldrysset overflade og pres ned til en tykkelse på 2 cm. Skær i trekanter eller cirkler og læg dem på en ikke -smurt bageform.
  4. Bages i 15 minutter, indtil de er gyldenbrune. Tag den ud af ovnen, og server den varm, eller lad den afkøle på en rist for at nyde koldt.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(3)


Salte bagningsopskrifter

Træk sukker til side! Vores ikke-søde bager inkluderer osteagtige scones, velsmagende tærter, brød med smag og kødtærter.

Rødbeder, bacon & cheddarbrødsruller

Disse rustikke hjemmelavede brød ruller serveres bedst lune med en dampende skål suppe

Ærte & bacon pasties

Fyld butterdej med en mascarpone, røget bacon, ærter og parmesanblanding, form til pakker og bag dem til de er sprøde

Krabbe & porrepastaer

Tilføjelse af en krabbekødfyldning til disse pasties gør disse specielle nok til at servere for venner

Skotsk æg -picnic -tærte

To picnic -klassikere samles i denne wienerbrødstærte, fyldt med pølskød og æg - ideel til at pakke ind og spise udenfor

Laks & asparges quiche

Du kan lave og fryse denne smukke quiche på forhånd. Det serverer otte så perfekte til et improviseret sted for frokost underholdende

Ærte & forårsløgstærte

Bag modne cheddar- eller Beaufort -ost i din wienerbrødsbund og fyld med en cremet ærtemix med muskatnød og forårsløg

Friformede asparges & kartoffeltærte

Top osteagtig butterdej med cremefraiche, revet gruyère og sæsonbetonede grøntsager til en rustik vegetarisk frokost eller let middag

Fisketærte med præget ærtesalat

Denne cremet tærte er fuld af røget fisk og søde rejer, men mindre tung end den sædvanlige mos-toppede tærte

Tomatterter

En glimrende måde at opbruge et overskud af hjemmelavede tomater på

Herby asparges & baconterte

En åben butterdejstærte af sæsonbetonede grøntsager, mynte, purløg og persille med en cremet mascarponebund

Porrer, ricotta & gruyère tærte

Ricotta giver denne quiche en dejlig, let ost-kageagtig tekstur-madrester gør en god madpakke

Laks & brøndkarse quiche

Denne fantastiske cook-ahead quiche laver en strålende afslappet feed-a-crowd-ret

Picnic tærte

Brug lidt tid på at lave disse gode tærter til opbevaring i fryseren - så har du altid noget lækkert til en sidste picnic eller sommerfrokost

Kronings tærter

Disse små kyllingetærter er fancy nok til at holde retten ved din næste teselskab


Bedste scone opskrifter

Leder du efter den perfekte scone -opskrift? Vil du lave ostescones? Prøv vores bedste opskrifter på søde og salte scones-almindelige og frugtbesatte, små og store. Plus, vi har nogle ideer til at lave shortcakes i amerikansk stil, der mere ligner scones end kiks.

Ingredienser

Frugt scones

At lave dine egne scones er så let med denne hurtige og enkle opskrift. Lav et parti af vores sultana -scones til deling med familie og venner i weekenden. Syltetøj først eller fløde? Det er op til dig.

Ost scones

Lav John Torodes Wensleydale -ostescones til en hurtig, krydret snack - de bliver hurtigt en favorit blandt publikum. Du kan nemt udskifte Wensleydale med cheddar, hvis du foretrækker det.

Glutenfri scones

Med frugt eller ej er scones et must-have på enhver eftermiddagste. Gør din glutenfri ved at bruge almindeligt tilgængeligt glutenfrit mel og xanthangummi.

Kartoffel scones

Hvis du læner dig mod en salig snack, kan du prøve at lave disse Tattie -scones, en klassisk skotsk komfortmad. Tag det til det næste niveau, og server med sprød bacon og ristede tomater.

Kirsebær scones

Stud fluffy scones med glacé kirsebær til lette eftermiddagste bager, som hele familien vil elske.

Cheddar og pecan scones

Pisk et parti af disse nøddeagtige salte scones til en let weekendgodt at servere venner og familie.

Blåbær scones

Skær op i dine scones ved at tilføje blåbær, creme fraiche og en zingy citronglasur til blandingen. Perfekt til en eftermiddagssnack med en kop te

Valmue frø scones

Hvis du leder efter måder at ændre dit sconespil på, kan du tjekke vores spændende valmue -frø med en ønskelig sprød tekstur.

Fuldkorn scones

Salte scones er et godt alternativ at servere til en eftermiddagste med lidt god ost og chutney. Disse fuldkorn er smagt til med salvie og får ekstra tekstur fra revet æble.

Jordbær shortcake

Del en smuldrende, citroninfunderet shortcake i to, sandwich sammen med fløde, jordbær og marmelade. Briterne indtager den amerikanske klassiker!

Rock kager

En god bage til begyndere, rock kager ligner lidt scones-bare mere rustikt udseende og drysset med demerara sukker

Ost og løg scone kiler

Denne salte opskrift er let at lave og klar på under en time. Uanset om du venter gæster eller vil behandle en du holder af, er dette forårsløg med cheshire og sennep perfekt til underholdning og let deling.

Ost og valnød scones

Vores frosne ostescones tager kun 30 minutter at bage og laver en fantastisk nødsnack, der tilberedes direkte fra frossen. De ristede valnødder giver dem lidt ekstra knas.

Valnød og roquefort scones

Disse valnød- og roquefort -scones kombinerer en klassisk smagskombination af blåost og valnødder med en af ​​vores foretrukne te -godbidder. Serveres varm og skylles i smeltende smør.

Jordnøddesmør scones

Jordnøddesmør og gelé er en klassisk amerikansk smagskombination. Dette kombineret med en engelsk klassiker til fremstilling af jordnøddesmør og geléscones er helt sikkert en ny favorit.

Blåbær shortcakes

I denne udgave af den klassiske eftermiddagste, bruger vi kærnemælk i amerikansk stil, som er en fætter til sconen. Fyldet er en simpel blåbærkompot og mascarponecreme.

Paprika og manchego scones

Manchego-ost ​​og røget paprika giver disse bite-sized scones et meget voksent twist. Server dem med dit yndlingsmåltid eller bare få dem alene til en hurtig snack.

Rabarber shortcakes

Amerikanske shortcakes ligner mere scones end kiks. Normalt fyldt med jordbær og fløde giver disse lyserøde rabarber dem et fantastisk britisk twist.

Ahornsirup og bacon scones

Scones til at begynde med? Greg Marchand fra Frenchie i Covent Garden giver os hemmeligheden bag hans lyse og luftige scones fyldt med ahornsirup og besat med røget bacon.

Sweetcorn scones

Disse sweetcorn og jalapeño scones er virkelig nemme at lave og klar på bare 30 minutter. Vi elsker dem skåret i smør som en snack eller på siden af ​​en skål dampende suppe.


  1. Forvarm ovnen til 180 grader celsius
  2. Tilsæt salt, mel og smør i en skål. Kombiner dem sammen ved at gnide ind med fingerspidserne, indtil det kombinerer og ligner tykke brødkrummer. Tilsæt osten og rør, indtil den er spredt ud i melet.
  3. Kog baconen let i en stegepande, indtil den lige er begyndt at farve. Lad afkøle i et par minutter
  4. Tilsæt purløg og bacon i melblandingen, bland det godt igennem. Til sidst tilsættes kærnemælken, indtil den kommer sammen.
  5. Det bliver en blød dej. Vend dejen ud på en meldrysset overflade, og form den til en aflang eller firkantet 1,5 cm tyk.
  6. Ved hjælp af en rund skære skæres cirkler af dejen. Arbejd ikke dejen for meget, ellers bliver dine scones ikke så bløde, når de er kogte.
  7. Læg dem på en bageplade og glasur med ægblanding og lidt kærnemælk (ca. halvdelen/halvdelen). Bages i 15-20 minutter, indtil de er gyldne på toppen.

Opbevares i en lufttæt beholder. Kan forsigtigt opvarmes i mikrobølgeovnen, hvis du vil spise varmt


Forvarm ovnen til 200 grader celsius.

Tilsæt saltpeber i din skål og tilsæt derefter smørret lidt efter lidt ved enten at gnide ind med fingerspidserne eller ved hjælp af røremaskinen ved lav hastighed, indtil det kombineres og ligner tykke brødkrummer. Tilsæt osten og rør rundt til den er spredt ud over melet.

Tilsæt derefter forårsløg og bacon, bland det igen godt igennem. Til sidst, mens du blander på en lav, tilsættes smørmælken, indtil den kommer sammen - det kan tage lidt mindre eller lidt mere.

Det bliver en blød dej. Hæld dejen ud på en meldrysset overflade, og form den til en aflang eller firkantet 1,5 cm tyk.

Skær pladen i firkanter eller trekanter (Oh OK, du kan skære dem i cirkler, hvis du SKAL!) Ideen er ikke at arbejde dejen for meget, ellers bliver dine scones ikke så bløde, når de er kogte.

Læg dem på en smurt bageplade og glasur med en blanding af æggeblomme og lidt kærnemælk (ca. halvdelen/halvdelen). Bages i 15 minutter.

Server varm eller kold (tro mig, de er også lækre kolde!) Frys, hvis du ønsker det i op til 2 måneder i en lufttæt beholder eller lynlåspose.

Melissa Klemke er freelance skribent og en familie madentusiast. Hun blogger mad, sjov og sparsommelighed i sin familie på fem på Frills in the Hills.


Krydrede osteskoner

0 time 0 time

2 kopper Edmonds mel af standard kvalitet
2 tsk Edmonds bagepulver
knivspids salt og kværnet sort peber
200 grms velsmagende cheddarost, revet
2 forårsløg, hakket
1/4 kop persille, hakket
1/2 kop Eng Frisk Original Mælk
3 spsk sød chilisauce

Forvarm ovnen 220C.
Sigt sammen i en stor skål Edmonds mel af standard kvalitet, Edmonds bagepulver, salt og peber. Bland revet ost, forårsløg og persille i. Bland i en kande Eng Frisk Original Mælk og sød chilisauce. Brug en kniv og skær væsken i tørre ingredienser. Vend blandingen på et let meldrysset bord og ælt forsigtigt. Flad ud til et rektangel på cirka 2 cm dybt og skær i 8 scones. Læg scones på en bageplade og bag i cirka 10-12 minutter eller indtil de er gyldne.


Opskrift: Rul op til salte brødruller

Disse osteagtige ristede brødruller er en glimrende standby-standby, da du kan tilberede dem og opvarme dem dagen efter eller rulle dem op og holde dem afkølede, klar til at lave mad efter behov. De fryser også godt.

FRITT BRØD RULLER

ingredienser
250 ml dåse reduceret fløde
32 g pakke løgssuppe blanding
1 forårsløg, fint skåret
1 kop revet velsmagende ost
22-26 tykke skiver (ca. 1 & frac12 brød) hvidt brød
Cirka 50 g smør, smeltet
Ekstra revet ost til drys

Metode
Varm ovnen op til 180-190C. Kom reduceret fløde, løgsuppe, forårsløg og revet ost i en foodprocessor og puls til det er godt kombineret. (Alternativt piskes ingredienserne sammen i en skål.) Afkøl i mindst 30 minutter.

Skær skorperne af brødet og fordel skiverne med osteblandingen. Rul fast og læg det på en beklædt bageplade. Pensl med smeltet smør og top med lidt revet ost. Bages 10-12 minutter eller indtil de er gyldne.


Ost og forårsløg scones

Disse salte scones er gode til en hurtig grab-and-go snack for at lave for mindre. Søde og milde forårsløg og skarp cheddar giver en god smagskombination - tilsæt røget laks og blød ost for at bringe denne snack til det næste niveau, eller server uden laksen for at holde dem veggie

Forvarm ovnen til gas 6, 200 & degC, blæser 180 & degC. Kom mel, bagepulver, sukker og salt i en foodprocessor og puls til at kombinere. Tilsæt smør og blitz, indtil det er fuldt blandet i melet, og det skal ligne meget fine krummer.

Overfør blandingen til en stor skål og rør igennem osten og forårsløg. I en separat skål piskes æg og mælk med en gaffel. Sæt 2 spsk til glasuren og fold resten i melblandingen til en shaggy dej.

Vend dejen på en let meldrysset overflade, og ælt meget kort for bare at bringe den sammen. Rul til en skive ca 3 cm tyk. Støv en 7 cm rund fræser med mel, tryk derefter i dejen for at skære scones ud, og hold snittene så tæt på hinanden som muligt. Mel mel fræseren igen hver gang, og lad den ikke vrides: dette vil hjælpe med at forsegle kanterne og sikre, at sconesene stiger ordentligt. Gentag tilbehøret igen, og gentag for at lave 8 scones.

Overfør scones til en bageplade og pensel med den reserverede ægvask. Bag i cirka 25 minutter, indtil sconesene er hævet og gyldenbrune. Overfør til en rist for at afkøle helt. Spises bedst frisk, men opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 dage eller kan fryses. Server med blød ost og røget laks, hvis du vil.

Ansvarsfraskrivelse ved indefrysning og optøning

For at nyde optimal smag og kvalitet bruges frosne varer bedst inden for 3 måneder efter deres frysedato. For flere tips om frysning og optøning af mad, læs vores artikel Love Your Freezer. Se hele opskriftsoplysningerne


Østasiatisk-møder-sydamerikansk rejer curry

Creme fraiche laver en fyldig, cremet sauce og dæmper krydderiet fra chilien. For at bløde det yderligere fjernes frøene fra chilien. Fiskesovsen står for rejerpasta og tilføjer umami dybde. Dette skal tilberedes forsigtigt hele vejen igennem for at undgå skoldning af creme fraiche. Da rejerne allerede er kogte, skal de bare varmes igennem og smages til. Klargør alle dine ingredienser, før du begynder at lave mad, og dette kommer let sammen.
Sarah er Dichohecho, VærgeVidne

Kog forsigtigt og tilbered godt, og denne karry kommer sammen på ingen tid. Foto: Jill Mead/The Guardian

Serverer 2-3
Et strejf af sesamolie
3 forårsløg, skåret i skiver
2 fed hvidløg, knust
15 g frisk koriander, stilke hakket og adskilt fra blade
1 rød chili, hakket
Salt og peber
200 g kogte rejer
2 spsk tørret kokos
¼ rød peber, skåret i tynde skiver
1 spsk tyk jordnøddesmør
2-3 store tomater, hakket
En håndfuld sukker snap ærter eller mange tout, skiver eller efterlades hele
1 spsk fiskesauce i thailandsk stil
3 spiseskefulde halvfedt creme fraiche
Saft af ½ en lime
2 portioner basmatiris, kogt

1 Varm sesamolien op, og blød forårsløg og hvidløg. Tilsæt derefter korianderstængler og chili. Krydr lidt.

2 Tilsæt derefter rejerne under omrøring, så de ikke koges for meget. Fordel den tørrede kokos jævnt over gryden. Det er OK, hvis det klæber lidt til rejerne eller skåler. Tilsæt rød peber og lad det bløde.

3 Rør jordnøddesmørret i, så det ikke klistrer og brænder. Tilsæt derefter tomaterne og lad blandingen simre, indtil tomaterne har mistet det meste af deres form.

4 Tilsæt sukker -ærter eller mange tout, lad dem stege lidt, tilsæt derefter fiskesauce og creme fraiche. Tilføjelse af creme fraiche vil sænke temperaturen, så lad det hele varme op igen. I sidste øjeblik omrøres limesaften og serveres derefter på et risris med korianderbladene strimlet ovenpå.


Opskriftsoversigt

  • 2 ¼ kopper universalmel
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 3 spsk smør
  • 1 spsk tørret hakket løg
  • ½ kop revet parmesanost
  • 1 ½ kopper strimlet skarp cheddarost
  • 1 kop 1% kærnemælk

Forvarm en ovn til 450 grader F (230 grader C). Beklæd en bageplade med bagepapir.

Pisk mel, bagepulver, bagepulver og salt sammen i en skål. Skær smørret i melblandingen, indtil blandingen ligner kursuskrummer. Rør løg, parmesanost og cheddarost i melblandingen. Hæld kærnemælken i skålen, rør til det er jævnt kombineret. Drop med 1/4-cupfuls på forberedt bageplade, omkring 2 inches fra hinanden.

Bages i den forvarmede ovn, indtil toppen af ​​kiksene er let brunede, 12 til 15 minutter. Serveres varm.