da.acetonemagazine.org
Nye opskrifter

Ciulama med kylling og svampe

Ciulama med kylling og svampe



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pil løgene og hak dem fint. Varm olien op, og tilsæt løget sammen med halvdelen af ​​det knuste eller robot hvidløg. Varm lidt op og tilsæt krydderier af kylling, salt og peber. Tilsæt cirka 800 ml vand, og vend de finthakkede svampe eller større stykker og lad dem koge.

Separat over cremefraiche tilsættes melet og resten af ​​det knuste hvidløg. Tilsæt svampesaften gradvist, indtil der kommer en flydende sammensætning.

Kog kyllingen og steg den og skær den derefter i stykker.

Kontroller, om svampene er kogte (hvis de ikke er kogte, tilsæt mere vand og lad dem koge) og tilsæt kyllingen, og tilsæt gradvist creme fraiche. Lad det koge, indtil det tykner, og sluk derefter for varmen.

Til sidst lagde jeg en terning persille i fryseren for mere smag, og jeg blandede en gang og god appetit.


Ciulama opskrift med kylling og svampe

10. juni 2021 kl. 14:15
Skandale foran borgmesterhuset i & # 536tef & # 259ne & # 537ti. Manden er.

Sådan beregnes dit skæbnetal eller -tal. Hvad siger resultatet om dig

10. juni 2021 14:05
Det siges, at ethvert menneske har en skæbne, og han ved, hvad det kan.

Vurdering af Coronavirus, i dag, 10. juni 2021: Hvor mange nye tilfælde er blevet registreret i løbet af de sidste 24 timer?

10. juni 2021 13.46
Myndighederne har i dag annonceret balancen i tilfælde af COVID-19.

Belægningsgraden på National Arena blev øget til 50 procent i Euro-2020-kampene

10. juni 2021 12:59
Ministeren for ungdom og sport, Eduard Novak, oplyste, at belægningsgraden på.

MAE ADVARSEL - PARALYSERET TRANSPORT & IcircN GRÆKENLAND

10. juni 2021 12:52
Nyhederne & quotAVERTISMENT MAE - PARALYZED TRANSPORTS & IcircN GREECE & quot broadcast in.

10. juni 2021 12:51
Nyheder & quotCLAUDIA NEGHIN & # 258, & IcircN FORM & # 258 MAXIM & # 258 DUP & # 258 NA & # 536TERE & quot.


Kyllingeciulama med fløde

Chicken ciulama -opskriften er den, vi alle kender fra barndommen. Det virker kompliceret, men det er en af ​​de enkleste traditionelle rumænske opskrifter. For at tilberede denne ret skal du:

& # 8211 200 ml fløde (ikke særlig fedtet)

& # 8211 en flok dild (eller persille efter ønske)

Efter opvarmning af olien i en gryde tilsættes kyllingelårene og lad dem brune ved medium varme, let og jævnt.

Læg imens det finthakkede løg i en gryde og lad det stivne, til det bliver glasagtigt. Tilsæt mel og tygg godt. Hæld 150-200 ml vand og rør videre. Tilsæt kyllingelårene til denne skål og lad dem simre i 1-15 minutter, omrør ofte.

Til sidst tilsættes fløde, purløg, salt, peber og lad det koge i yderligere 10 minutter. Et minut eller to før slukning af varmen tilsættes den finthakkede dild (eller persille).

Kyllingeciulamaua med fløde kan serveres med polenta og varm peberfrugt.


Ciulama opskrift med kylling og svampe

BNR -valutakurs i dag, den 4. juni 2021. Hvor meget koster en EURO?

4. juni 2021 11:28
Nationalbanken i Rumænien (BNR) udsteder valutakursen omkring kl. 13.00.

Blind søndag fra fødslen. Hvad er betydningen af ​​denne fejring af den 6. søndag i Pa & # 537ti?

4. juni 2021 10:35
Blind søndag fra fødslen. I år, den 6. søndag i Pa & # 537ti.

Angela Merkel kommer med gode nyheder. COVID -restriktioner i Tyskland strækker sig ikke

4. juni 2021 10:35
Tysklands forbundskansler Angela Merkel har offentliggjort den længe ventede meddelelse.

De mindste detaljer, lovens bogstav for et topfirma i bryllupsorganisation!

4. juni 2021 10:33
Brylluppet vil sandsynligvis være det mest omfattende og omfattende arrangement, du skal deltage i.

To brødre på henholdsvis 3 og 5 år løb hjemmefra af frygt for deres forældre.

4. juni 2021 09:59
En 5-årig dreng og en pige, der kun er 3 år gammel.

I dag er sidste dag i gymnasiet for 12. klasse. Baccalaureaat -eksamen kommer

4. juni 2021 9:44
For kandidater fra 12. og 13. klasse er i dag sidste dag i gymnasiet.


Kyllingeciulama med svampe og fløde

Til denne opskrift har vi brug for:

Ingredienser

2 kyllingebryst eller 4 kyllingelår

Fremstillingsmetode

  • Sæt kødet i kog i en stor gryde med 2 liter vand. Tilsæt skummet, der dannes, når det begynder at koge, og tilsæt derefter de rensede grøntsager, skåret i passende stykker. Lad det koge, indtil kødet er kogt, og det begynder at komme af benet. Steg svampene i en gryde med lidt olie eller smør. Når de er pænt brunede, tages de ud og stilles til side.
  • Det kogte kød udbenes, og skindet fjernes og skæres derefter i passende stykker, der sættes i gryden for at brune pænt. Når den får en smuk gylden farve, fjernes den og sættes til side. Top med en anden spiseskefuld olie eller smør, tilsæt derefter melet under omrøring, indtil det er helt opløst. Tilsæt nu 3 spiseskefulde suppe (eller vandet, hvori han kogte kødet og grøntsagerne).
  • Rør hele tiden for at forhindre at der dannes klumper. Lad det simre, til det tykner og får konsistens af en sauce. Tilsæt de fintskårne hvidløgsfedd og de to spiseskefulde fløde (dette for at give saucen cremethed). Tilsæt salt og peber efter smag. Til sidst tilsættes kødet og de hærdede svampe og lad det simre i et par minutter. Vores ciulamaua er klar. Læg på en tallerken og drys med hakket grøn persille.

Kyllingeciulama med svampe

det er lige så lækkert. I dag har vi en kombination af de to: en kyllingeciulama med svampe.

Jeg brugte pleurotusvampe denne gang, men du kan lige så godt bruge champignon.

500 g pipote (jeg brugte kalkun)

Hvorfor:

Vask pipetterne godt og skær dem i 3-4 hver. : e koges med ca. 300 ml saltvand til

cirka 30-40 minutter. I en anden skål koges det finthakkede løg i olie i cirka 5 minutter.

Tilsæt løg og snittede svampe over pipetten (efter 40 minutter).

Lad det koge tildækket i cirka 15 minutter.

Bland imens stivelsen med 100 ml kold mælk, kom 400 ml mælk over svampene,

lad det koge i 5 minutter, tilsæt derefter mælken blandet med stivelse, knust hvidløg, peberfrugt og lad det stå

Jeg tilføjede også 1/2 tsk gurkemeje (som let farvede den gul).

Som jeg fortalte dig, bruger jeg gurkemeje meget ofte på det seneste & hellip

Godt og velduftende. Den kan serveres med polenta eller toast. Lige så godt.


Kyllingesvamp Ingredienser:

  • 1/2 stor kylling
  • grøntsag til suppe: 1 stort løg, 1 gulerod, 1 stykke selleri som 1 lille æg, 1 persillerod
  • 1 lille salatløg
  • 500 gram friske svampe
  • 25 gram smør
  • 1 spsk olie
  • 1 spsk mel (20 gram)
  • 150 ml. mælk
  • 2 spsk revet parmesanost
  • 100 gram creme fraiche til madlavning
  • 1 spsk revet majsstivelse
  • 4 kartofler
  • 1 stor gulerod
  • grønne efter smag (jeg brugte grønne løg og persille) og peber

Tilberedning af kyllingeciulama med svampe:

Jeg lavede opskriften af ​​en halv kylling, og ikke af en hel kylling, fordi jeg ville tilberede strengt 4 portioner. Hvis du har en lille kylling, skal du bruge den, den resulterer i 4 til 6 portioner.

1. Kyllingen er fuldstændig udbenet, så kød og skind forbliver i et stykke og knoglerne til side. Jeg har beskrevet proceduren i detaljer gentagne gange, her har du en video (klik på linket og for at se de større billeder klik på billedet). Salt og peber den udbenede kylling og stil på køl i 1 time & # 8211 1 og en halv time.

2. I mellemtiden, fra kyllingeknoglerne (hvis du har andre stykker kylling til suppe, kan du også tilføje dem) og alle de rensede og vaskede suppegrøntsager tilbereder en konsistent suppe, skal du bruge 1,5 & # 8211 2 liter suppe kl. slutningen. Kog suppen ved svag varme, tilsæt salt fra begyndelsen og skum ofte for ikke at forstyrre.

3. Svampe skal rengøres grundigt med en blød børste og køkkenrulle, for ikke at indeholde spor af snavs. Det er ikke tilrådeligt at vaske svampene, fordi de vil ændre deres smag og tekstur og absorbere meget vand, så det er vigtigt at rengøre dem meget omhyggeligt.

4. Varm olien op i en gryde og tilsæt smørret. Når smørret er smeltet, tilsættes den finthakkede salat og 1 knivspids salt. Når salaten bliver gennemsigtig, tilsættes halvdelen af ​​svampene, skåret i strimler (billede 1).

5. Når svampene er blevet bløde, drysses melet, blandes godt, og der tilsættes mælk gradvist under konstant omrøring, indtil du får en tyk sauce (billede 2).

6. Kog saucen til den falder godt, den skal være tykkere end en sauce, som du normalt ville servere ved siden af ​​et måltid (billede 3).

7. Fjern gryden fra varmen, og tilsæt den revne parmesanost til den varme sauce (billede 4).

8. Match smagen af ​​salt og peber for at tilføje grøntsager efter smag (ca. 1 spsk hakket grøn persille).

9. Indtil saucen er afkølet, si suppen, skræl kartoflerne og gulerødderne og skær dem i passende stykker. Kom kartoflerne, gulerodstykker og de resterende svampe i en gryde og dæk med suppen. Grøntsagerne skal koges i suppen, meget langsomt, ved en temperatur der ikke må overstige 70-80 grader, så du får en vidunderlig og mørt konsistens og intet stykke bliver grød.

10. Læg champignonsaucen på kødet, rul derefter kødet ud med skindet så stramt som muligt, og bind godt med køkkentråd og insister på hovedet.

11. Læg den opnåede rulle i en gryde i den rigtige størrelse og dæk med suppe. Hvis suppen ikke er nok, fyld den med lidt vand. Kog rullen i suppen, kog den langsomt, uden at koge, ved en temperatur på 60-70 grader, i 2 timer & # 8211 2 og en halv time, indtil en tandstikker meget let gennemborer kødet. Det er vigtigt ikke at koge det, både for teksturen, for det bliver meget mere mørt, og så fyldet ikke kommer ud af rullen.

12. Når grøntsagerne er møre, fjernes de fra suppen og holdes varme. Fortsæt med at koge suppen, hvori grøntsagerne blev kogt, indtil den er reduceret til 100-150 ml. Homogeniser den flydende fløde til madlavning med stivelsen og tilsæt den over den varme suppe. Bland godt, bring saucen i kog og kog i et par minutter, indtil den binder fint og har konsistens uden at være tyk. Match smagen af ​​saucen med salt og peber og hold den varm.

13. Når kødet er trængt ind, tages det ud af suppen, det kogte i, og lægges på en tallerken for at afkøle lidt. Så snart det kan røres, fjernes alle skinner, skæres enderne, rullen rettes ud, og derefter deles den i 4 lige store stykker. Til montering hældes saucen på tallerkenen (helst skal tallerkenen være varm), nok til at dække bunden og placere et stykke kød i midten.

Tilsæt de varme grøntsager rundt om rullen og drys med sauce, dekorer derefter efter smag og inspiration med grøntsager, tynde gulerodspåner osv.

Dette er den historie, jeg fandt på, om den beskedne ciulama, jeg lavede i nyt tøj, og så havde jeg frækhed til at præsentere den for dine mest ærlige kinder som en gren af ​​kongeben. Jeg ønsker dig god appetit, for smagen er virkelig fra min mor derhjemme, selvom udseendet genopfindes. Og hvis min ciulamaua ikke vil falde i din smag, inviterer jeg dig til at besøge blogs af de kongelige, der deltog i dette projekt, det er umuligt ikke at tilberede en af ​​så mange ciulamaer for at glæde dig:


Kyllingeciulama med svampe

det er lige så lækkert. I dag har vi en kombination af de to: en kyllingeciulama med svampe.

Jeg brugte pleurotusvampe denne gang, men du kan lige så godt bruge champignon.

500 g pipote (jeg brugte kalkun)

Hvorfor:

Vask pipetterne godt og skær dem i 3-4 hver. : e koges med ca. 300 ml saltvand til

cirka 30-40 minutter. I en anden skål koges det finthakkede løg i olie i cirka 5 minutter.

Tilsæt løg og snittede svampe over pipetten (efter 40 minutter).

Lad det koge tildækket i cirka 15 minutter.

Bland imens stivelsen med 100 ml kold mælk, kom 400 ml mælk over svampene,

lad det koge i 5 minutter, tilsæt derefter mælken blandet med stivelse, knust hvidløg, peberfrugt og lad det stå

Jeg tilføjede også 1/2 tsk gurkemeje (som let farvede den gul).

Som jeg fortalte dig, bruger jeg gurkemeje meget ofte på det seneste & hellip

Godt og velduftende. Den kan serveres med polenta eller toast. Lige så godt.


Kyllingetudse med svampe og creme fraiche

Brystet skæres i stykker og brunes med svampe og salt (efter smag). Gnid olien ved svag varme med mel, indtil den er glat, tilsæt derefter gradvist creme fraiche, derefter vand, gnid hurtigt, indtil den vokser (tynd eller tyk efter præference).

Tilsæt brystet med svampe og persille. Kog i 30 minutter, omrør langsomt. Tilsæt peber og salt efter smag.

Det er meget godt med polenta og en tør rødvin. GOD APPETIT!

Hvidløgs rød sauce

Bag peberfrugterne, drys med salt og lad dem køle lidt af. Bag også tomaterne. tillidsmand

Bolde i tomatsauce / Balletjes i tomatensaus

- Kog vand i en gryde, og når det koger tilsættes kyllingetern. - Rør imens


Kyllingetudse med svampe og creme fraiche

Brystet skæres i stykker og brunes med svampe og salt (efter smag). Gnid olien ved lav varme med mel, indtil den er glat, tilsæt derefter gradvist creme fraiche, derefter vand, gnid hurtigt, indtil den vokser (tynd eller tyk, efter præference).

Tilsæt brystet med svampe og persille. Kog i 30 minutter, omrør langsomt. Tilsæt peber og salt efter smag.

Det er meget godt med polenta og en tør rødvin. GOD APPETIT!

Hvidløgs rød sauce

Bag peberfrugterne, drys med salt og lad dem køle lidt af. Bag også tomaterne. tillidsmand

Bolde i tomatsauce / Balletjes i tomatensaus

- Kog vand i en gryde, og når det koger tilsættes kyllingetern. - Rør imens


Mark svampe

Mark champignon Agaricus arvensis Mark champignon eller hestesvamp, fåresvamp eller klid svampe populære navne er en spiselig svamp katalogiseret af Jacob Christian Schaffer i en mark champignon af familien Agaricaceae og slægten Agaricus.

Det er en svamp, der vokser i vores område i skovsvampområder, græsklædte områder, hvor planteædere normalt græsser, men de ses også på nåletræs -enge eller fyrretræs-, gran- og gran -svampe. Jeg vokser op alene, i små grupper, fra sletterne til bjergene, fra maj til oktober. Det er en meget gammel diversificeringssvamp mellem og millioner af år gammel siden juraperioden.

Det er en lækker svamp med et kompakt kød, som bliver blødt med alderen. Det kan betragtes som sødt, duftende, med en bestemt lugt af anis. Den kan bruges og tilberedes på forskellige måder, men du skal være forsigtig, fordi den indeholder en høj ophobning af tungmetaller.

Men det er en kvalitetssvamp, meget eftertragtet. Det kan tilberedes som ciulama med andre svampe, eller det kan steges og koges, tilberedes med grøntsager eller forskellige konserves.

Det kan opbevares og konserveres med eddike eller saltlage. Det kan dyrkes hjemme i komposteret hestemøg, der dyrkes meget let.


Video: Jednoduchý recept na KVAŠÁKY! Kvašené okurky