Rapport: Restaurantsalg og trafik falder i marts

Fortsat bekymring over høje gaspriser bidrog til et skuffende marts for restauranter, da både salg i samme butik og gæstetrafik var negativt, ifølge det seneste Restaurant Industry Snapshot fra Black Box Intelligence.

Den månedlige rapport er hentet fra sporing af 73 forskellige restaurantmærker og mere end 12.000 enheder, der er klienter hos Black Box Intelligence, et finans- og markedsdatasøsterfirma til People Report, det Dallas-baserede arbejdskraftdata, analyse- og konsulentfirma. Restaurantindustriens snapshot indeholder også restaurantindustriens villighed til at bruge indeks fra Consumer Edge Research, som er en månedlig husstandsundersøgelse blandt over 2.500 forbrugere.

Rapporten fandt ud af, at salget i samme butik i industrien faldt med 0,2 procent i marts, og gæstetrafikken faldt med 3,4 procent for måneden. Rapporten fandt også, at salget for både mad og alkohol var faldet. Hvor gunstigt vejr havde en positiv effekt på salget i februar, hjalp det ikke i marts, sagde Wallace Doolin, formand og grundlægger af Black Box Intelligence.

"Resultaterne for marts var skuffende efter seks lige måneder med positiv sammenlignelig salgsvækst," sagde Doolin. "Mens februar-comps blev drevet i mange regioner af en gunstig vejrrulning, ser det ud til, at den modsatte effekt påvirkede Nordøst- og Midtvesten under rekordstort varmt vejr i marts."

Doolin bemærkede, at New England var den region, der kæmpede mest, faldende henholdsvis 3,4 procent og 5,7 procent i salg og trafik.

Restaurantindustriens villighed til at bruge indeks offentliggjorde også sin anden måned med tilbagegang, hvilket Doolin sagde er et tegn på forbrugernes bekymringer. "Forbrugeren er fortsat bekymret over den effekt, høje gaspriser har på restaurantudgifter," forklarede han.

Hør mere fra Doolin om martsresultaterne

Kontakt Charlie Duerr på [email protected]

Sådan estimeres restaurantsalg

Korrekt estimering af dit potentielle restaurantsalg er en afgørende del af enhver forretningsplan for restauranter. Du skal have et basisnummer på, hvor mange penge du tror, ​​du vil indbringe dagligt, månedligt og årligt. Alt andet kredser om disse tal: ekspansion, ansættelse og bestilling af menuvalg og tilbud. At tiltrække långivere og kvalificere sig til og opretholde finansiering i god stand kan afhænge af et nøjagtigt estimeret restaurantsalg.

Du kan estimere dit restaurantsalg på antallet af sæder i din spisestue, dine checkgennemsnit eller endda på sæsonmæssige højder og nedture. Du kan også opdele dit restaurantsalg mellem salg af mad og spiritus for at bestemme rentabiliteten for hver enkelt.

Sådan estimeres restaurantsalg

Korrekt estimering af dit potentielle restaurantsalg er en afgørende del af enhver restaurantforretningsplan. Du skal have et basisnummer på, hvor mange penge du tror, ​​du vil indbringe dagligt, månedligt og årligt. Alt andet kredser om disse tal: ekspansion, ansættelse og bestilling af menuvalg og tilbud. At tiltrække långivere og kvalificere sig til og opretholde finansiering i god stand kan afhænge af et nøjagtigt estimeret restaurantsalg.

Du kan estimere dit restaurantsalg på antallet af sæder i din spisestue, dine checkgennemsnit eller endda på sæsonmæssige højder og nedture. Du kan også opdele dit restaurantsalg mellem salg af mad og spiritus for at bestemme rentabiliteten for hver enkelt.

Sådan estimeres restaurantsalg

Korrekt estimering af dit potentielle restaurantsalg er en afgørende del af enhver forretningsplan for restauranter. Du skal have et basisnummer på, hvor mange penge du tror, ​​du vil indbringe dagligt, månedligt og årligt. Alt andet kredser om disse tal: ekspansion, ansættelse og bestilling af menuvalg og tilbud. At tiltrække långivere og kvalificere sig til og opretholde finansiering i god stand kan afhænge af et nøjagtigt estimeret restaurantsalg.

Du kan estimere dit restaurantsalg på antallet af sæder i din spisestue, dine checkgennemsnit eller endda på sæsonmæssige højder og nedture. Du kan også opdele dit restaurantsalg mellem salg af mad og spiritus for at bestemme rentabiliteten for hver enkelt.

Sådan estimeres restaurantsalg

Korrekt estimering af dit potentielle restaurantsalg er en afgørende del af enhver restaurantforretningsplan. Du skal have et basisnummer på, hvor mange penge du tror, ​​du vil indbringe dagligt, månedligt og årligt. Alt andet kredser om disse tal: ekspansion, ansættelse og bestilling af menuvalg og tilbud. At tiltrække långivere og kvalificere sig til og opretholde finansiering i god stand kan afhænge af et nøjagtigt estimeret restaurantsalg.

Du kan estimere dit restaurantsalg på antallet af sæder i din spisestue, dine checkgennemsnit eller endda på sæsonmæssige højder og nedture. Du kan også opdele dit restaurantsalg mellem salg af mad og spiritus for at bestemme rentabiliteten for hver enkelt.

Sådan estimeres restaurantsalg

Korrekt estimering af dit potentielle restaurantsalg er en afgørende del af enhver forretningsplan for restauranter. Du skal have et basisnummer på, hvor mange penge du tror, ​​du vil indbringe dagligt, månedligt og årligt. Alt andet kredser om disse tal: ekspansion, ansættelse og bestilling af menuvalg og tilbud. At tiltrække långivere og kvalificere sig til og opretholde finansiering i god stand kan afhænge af et nøjagtigt estimeret restaurantsalg.

Du kan estimere dit restaurantsalg på antallet af sæder i din spisestue, dine checkgennemsnit eller endda på sæsonmæssige højder og nedture. Du kan også opdele dit restaurantsalg mellem salg af mad og spiritus for at bestemme rentabiliteten for hver enkelt.

Sådan estimeres restaurantsalg

Korrekt estimering af dit potentielle restaurantsalg er en afgørende del af enhver restaurantforretningsplan. Du skal have et basisnummer på, hvor mange penge du tror, ​​du vil indbringe dagligt, månedligt og årligt. Alt andet kredser om disse tal: ekspansion, ansættelse og bestilling af menuvalg og tilbud. At tiltrække långivere og kvalificere sig til og opretholde finansiering i god stand kan afhænge af et nøjagtigt estimeret restaurantsalg.

Du kan estimere dit restaurantsalg på antallet af sæder i din spisestue, dine checkgennemsnit eller endda på sæsonmæssige højder og nedture. Du kan også opdele dit restaurantsalg mellem salg af mad og spiritus for at bestemme rentabiliteten for hver enkelt.

Sådan estimeres restaurantsalg

Korrekt estimering af dit potentielle restaurantsalg er en afgørende del af enhver forretningsplan for restauranter. Du skal have et basisnummer på, hvor mange penge du tror, ​​du vil indbringe dagligt, månedligt og årligt. Alt andet kredser om disse tal: ekspansion, ansættelse og bestilling af menuvalg og tilbud. At tiltrække långivere og kvalificere sig til og opretholde finansiering i god stand kan afhænge af et nøjagtigt estimeret restaurantsalg.

Du kan estimere dit restaurantsalg på antallet af sæder i din spisestue, dine checkgennemsnit eller endda på sæsonmæssige højder og nedture. Du kan også opdele dit restaurantsalg mellem salg af mad og spiritus for at bestemme rentabiliteten for hver enkelt.

Sådan estimeres restaurantsalg

Korrekt estimering af dit potentielle restaurantsalg er en afgørende del af enhver forretningsplan for restauranter. Du skal have et basisnummer på, hvor mange penge du tror, ​​du vil indbringe dagligt, månedligt og årligt. Alt andet kredser om disse tal: ekspansion, ansættelse og bestilling af menuvalg og tilbud. At tiltrække långivere og kvalificere sig til og opretholde finansiering i god stand kan afhænge af et nøjagtigt estimeret restaurantsalg.

Du kan estimere dit restaurantsalg på antallet af sæder i din spisestue, dine checkgennemsnit eller endda på sæsonmæssige højder og nedture. Du kan også opdele dit restaurantsalg mellem salg af mad og spiritus for at bestemme rentabiliteten for hver enkelt.

Sådan estimeres restaurantsalg

Korrekt estimering af dit potentielle restaurantsalg er en afgørende del af enhver restaurantforretningsplan. Du skal have et basisnummer på, hvor mange penge du tror, ​​du vil indbringe dagligt, månedligt og årligt. Alt andet kredser om disse tal: ekspansion, ansættelse og bestilling af menuvalg og tilbud. At tiltrække långivere og kvalificere sig til og opretholde finansiering i god stand kan afhænge af et nøjagtigt estimeret restaurantsalg.

Du kan estimere dit restaurantsalg på antallet af sæder i din spisestue, dine checkgennemsnit eller endda på sæsonmæssige højder og nedture. Du kan også opdele dit restaurantsalg mellem salg af mad og spiritus for at bestemme rentabiliteten for hver enkelt.

Sådan estimeres restaurantsalg

Korrekt estimering af dit potentielle restaurantsalg er en afgørende del af enhver forretningsplan for restauranter. Du skal have et basisnummer på, hvor mange penge du tror, ​​du vil indbringe dagligt, månedligt og årligt. Alt andet kredser om disse tal: ekspansion, ansættelse og bestilling af menuvalg og tilbud. At tiltrække långivere og kvalificere sig til og opretholde finansiering i god stand kan afhænge af et nøjagtigt estimeret restaurantsalg.

Du kan estimere dit restaurantsalg på antallet af siddepladser i din spisestue, dine checkgennemsnit eller endda på sæsonmæssige højder og nedture. Du kan også opdele dit restaurantsalg mellem salg af mad og spiritus for at bestemme rentabiliteten for hver enkelt.