Nye opskrifter

Ørkenkage Valentinsdag

Ørkenkage Valentinsdag


Til toppen: Pisk æggehviderne med en knivspids salt, tilsæt gradvist sukker og æggeblommer. Tilsæt derefter valnødder, mel og bagepulver, bland herfra med en spatel, let, for at holde sammensætningen luftet. Hæld halvdelen af ​​sammensætningen i en hjerteformet bageplade tilberedt med bageplade. Bages ved svag til medium varme i cirka 10 minutter, til den er let brunet. Fjern på en plade, og bag derefter den anden halvdel af sammensætningen.

Til sirupen koges vandet med sukkeret i 5-7 minutter, fjernes derefter fra varmen, afkøles, og romsummen tilsættes.

Til fløden: kom æggeblomme, kold mælk, sukker, mel i en gryde. Kog ved svag varme til det er tyknet, fjern det fra varmen og tilsæt hindbær. Jeg havde frosne hindbær i sommer, og i dag tilføjede jeg det så koldt til den varme fløde, det smeltede og blandede godt. Rør rundt og lad afkøle. Tilsæt derefter smørret og pisk lidt mere med røremaskinen, indtil det bliver let cremet.

Mens de alle er afkølet, skal du forberede dekorationerne: smelt chokoladerne på et dampbad i forskellige skåle. Fyld derefter lommerne med dem. Tegn hjerter på et bagepapir og forskellige bogstaver, jeg skrev "Love", du kan skrive, hvad du kan lide. Sæt i fryseren, indtil kagen er pyntet.

Dekoration og samling: Sirup den første kagetoppe, tilsæt og jævn fløden, drys med lidt smeltet mælkechokolade, læg den næste bordplade, som er sirup med en pensel, for ikke at blødgøre den for meget. Kom kagen i den blødere flødeskum. Den resterende fløde blandes med de resterende chokolader. Hvis du først synes, at blandingen er klistret, skal du ikke være bange, bliv ved med at røre, indtil den bliver cremet. Med denne creme lavede jeg nogle roser på kagen. Det er dekoreret med tidligere lavet hjerter (som jeg understøttede med tandstikker), men også med chokolade slik og kommercielle sukkerhjerter.


Porte: 8

Bagetid: 10 minutter hver bordplade;

Tilberedningstid: 2 timer


God appetit!

Hvis du kunne lide min opskrift, kan du også finde den på min blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/02/tort-valentines-day.html



Irina Elena Apostol

Konditor. Seniortræner og ejer artdessert kagelaboratorium.

Med over 15 års erfaring som konditor og dekoratør er Irina Elena Apostol den person, der formåede at vende beherskelsen ved at lave kager til en bestemt kunst. Efter en familietradition perfektionerede han sin passion for traditionelle slik og omdannede dem til sande mirakler både i komposition og udseende. Efter at have i sin personlige portefølje flere diplomer om specialisering og forbedring i fremstilling, modellering og dekoration af kager, kan han forvandle enhver idé til en unik, spektakulær kage uden at gå på kompromis med smagen. Og det er fordi de vigtigste fordele ved dens kager er de naturlige ingredienser, kvaliteten og friskheden! Og fordi han ønsker, at denne smukke passion skal videreføres, har han med succes gennemført kvalifikationskurserne som træner og dermed kunne organisere træningssessioner for dem, der ønsker at kende hemmelighederne ved denne søde forretning. Sidst men ikke mindst blev Irina Elena Apostol valgt i 2015 ambassadør modecoc (modecor italien er en af ​​de største producenter af redskaber, dekorationer og råvarer til konfekture) i Rumænien og sammen med italienske specialister til at afholde profilkurser og præsentere deres innovationer og top produkter. Hans rigtige visitkort er imidlertid kager og tærter, der tilberedes hver dag, så vi inviterer dig til konfekturen for at opdage smagen af ​​hans desserter!

Listen kan fortsætte med de opnåede internationale priser og anerkendelser:
Excellence Award -
Smag til eksotisk kage på GastroPan - 2017

Excellence Award -
Creation in Sugar Paste at Gastro Pan -themed "Cinema" - 2017


Tortort valentinsdag

tort valentinsdag
Valentinsdag, en højtid fejret den 14. februar, fejres i mange lande rundt om i verden. Hvert år erklærer tusinder af elskere deres kærlighed og køber romantiske gaver til deres elskede. [..] Andre oplysninger om: Valentinsdag forbudt, Valentinsdag, Valentinsdag

Acasa.ro -ekspert, Mirel Roman: Dans som par, mere og mere eftertragtet på Valentinsdag. Her er hvorfor!

tort valentinsdag
Tusindvis af par vælger hvert år at tilbyde danseundervisning med deres partner i anledning af Valentinsdag. Denne tendens er også blevet vedtaget i de seneste år i vores land, elskere, der gerne vil dele mindeværdige oplevelser, overraske hinanden på en original måde og tilbringe spektakulære stunder med deres elskede. [..] Andre oplysninger om: danseundervisning, Valentinsdaggave, dans som par

Valentinsdag, februarromantik

tort valentinsdag
Da Valentinsdag nærmer sig, kom bureauerne frem med tilbud til forelskede par. Priserne er attraktive, fra 120 euro pr. Person og kan nå over 1000. [..] Andre oplysninger om: valentinsdag, valentinsdag, elskendes dag, Italien

3 Valentinsdagspynt, som alle kan lave

tort valentinsdag
Valentinsdag er det tidspunkt, hvor du vil være sammen med din partner for at fejre og komme med udsagn. Uanset om du planlægger at forberede en romantisk middag, eller du bare vil dekorere huset for at se så festligt ud som muligt, vil et par Valentinsdagspynt være nyttige. Den gode nyhed er, at du kan lave dem selv med få materialer og en lille indsats. [..] Andre oplysninger om: Valentinsdagshjerter, Valentinsdagspynt, Valentinsdag

Acasa.ro -ekspert, Andreea Uceanu: Tre hjerter fra blomster til Valentinsdag, afhængigt af forholdet i forholdet

tort valentinsdag
På Valentinsdag materialiserer kærligheden til konturen sig i buketter med blomster, chokoladeæsker eller andre vidunderlige gaver, som elskere tilbyder. Blomster er en af ​​de ældste former for at udtrykke kærlighed, og hjertet siges at "gemme" de dybeste følelser, der kan eksistere mellem mennesker. [..] Andre oplysninger om: blomster, roser, valentinsdag blomster, hjerter blomster, mini rose

Sådan dækker du bordet til en romantisk Valentinsdagsmiddag

tort valentinsdag
Hvis du har besluttet at blive hjemme for at fejre Valentinsdag, kan du komme ud af rutinen ved at organisere noget vidunderligt. At forberede en romantisk middag i dit eget privatliv kan være endnu sjovere end at spise på en lækker restaurant. Med lidt stil og nogle inspirerede og elegante dekorationer vil det at fejre denne dag derhjemme med en intim og lidenskabelig middag være en vidunderlig idé og på samme tid være tilgængelig. [..] Andre oplysninger om: bordopstilling, Valentinsdag, romantisk middag, middag

Valentine & rsquos Day med retning 5

tort valentinsdag
& ltdiv & gtSøndag den 14. februar, Valentine & amprsquos Day, inviterer retning 5 dig til Palace Hall fra 19.30 til et helt specielt show. & lt / div & gt & ltdiv & gt & ltbr [..]

Justin Bieber, komedieskuespiller?

tort valentinsdag
Garry Marshall, direktør for nytårsaften, efterfølgeren til Valentinsdag og amprsquos -dag, tænker på, hvilke navne der vil blive vist på plakaten i hans nye film, skriver aceshowbiz.com. Lytter til dem fra [..] Andre oplysninger om: pop, dans, justin bieber

Jennifer Lopez poserede sexet til Valentinsdag

tort valentinsdag
Jennifer Lopez og hendes nye kæreste, Casper Smart, opgav deres tøj og poserede sexet for at reklamere for sangerens nye parfume. Billedet blev lavet på selve Valentinsdag, meddeler dailymail.co.uk. [..]

Retning 5 optræder i Palace Hall på Valentinsdag

tort valentinsdag
Direction 5 fortsætter serien med Valentinsdagskoncerter i 2012. I år venter bandet på alle deres elskere i Palace Hall, kl. 19:30, til et show fuld af kærlighed og følelser. [..] Andre oplysninger om: paladshal, Valentinsdag, retning 5, koncertretning 5

En række koncerter vil markere fejringen af ​​Valentinsdag

tort valentinsdag
En række koncerter i anledning af Valentinsdag finder sted i hovedstaden i denne uge. Stefan Banica Jr., Simplu & ampCRBL, Suie Paparude og Morandi vil optræde, [..]

Valentins Dag! 3 ideer til at tilbringe en uforglemmelig dag i to

tort valentinsdag
Der er kun få dage tilbage til Valentinsdag, også kendt som Valentinsdag. Det er en særlig dag, hvor du kan erklære din elskedes kærlighed, og du kan tilbringe uforglemmelige øjeblikke sammen. Her er tre ideer til at tilbringe en uforglemmelig dag med din elskede! [..] Andre oplysninger om: Valentinsdag aktiviteter, valentinsdag fest, valentinsdag gave, valentinsdag

4 gourmet gaveideer til Valentinsdag

tort valentinsdag
Gourmetgaver repræsenterer de ypperste kulinariske gaver, som du kan forkæle din livspartner med på Valentinsdag. Disse raffinerede gaver er ikke bare simple chokolader, en mere ekstravagant vin eller en mere udvalgt kage. Det er de "stærke essenser i små flasker", der tager gastronomien til et andet niveau, af luksus, kvalitet og smag uden sidestykke. Bliv inspireret af nogle gourmetideer til overkommelige priser! [..] Andre oplysninger om: chokolade, Valentinsdag, gourmetgaver

Fester man ikke må gå glip af på Valentinsdag

tort valentinsdag
Der er et par dage tilbage til Valentinsdag. Mange par har allerede reserveret et romantisk tilflugtssted væk fra byens travlhed. Uanset om du bliver i Bukarest eller tager på en miniferie i landet, er det vigtigt at vide, at der arrangeres mange fester dedikeret til elskere, som du ikke bør gå glip af. [..] Andre oplysninger om: Valentinsdag fester, Valentins dag fest, Valentins dag fest, Valentins dag

Hun tilbyder Valentinsdag gaver, men elsker Dragobete

tort valentinsdag
Og i år er kærligheden overalt, og vi havde brug for & bdquoValentine & rsquos Day & ldquo for at minde os om. Dragobetele er gammel og glemt af unge. Vi skal give gaver og [...]

Om kærlighed og Valentine & rsquos Day med Marius (f.eks. Akcent)

tort valentinsdag
Muzica.acasa.ro fortsætter rækken af ​​mini-interviews med lokale kunstnere om Valentine & amprsquos Day og generelt om kærlighed. Efter at have talt med Anda Adam, Etnic, Catalin Josan, en [..] Andre oplysninger om: acasa.ro, valentinsdag, interview, accent, marius nedelcu, dans

Acasa.ro -ekspert, Catalina Dumitrescu - tøjdesigner: Et tip og 3 kjoler til at være forførende til Valentinsdag

tort valentinsdag
På Valentinsdag vil vi se spektakulære ud, så vores kæreste bliver målløs, når han ser os. Vi vil føle os elsket, værdsat og beundret. Hvad skal du gøre for et outfit, der vil imponere ham på Valentinsdag? En ting: hun har en fantastisk kjole på. [..] Andre oplysninger om: kjoler, lille sort kjole, Valentinsdagskjoler, dampende kjole, støbt kjole

Valentinsdag fester

tort valentinsdag
Valentinsdag bringer klubberne i hovedstadsfesterne til daggry med masser af god musik, champagne, fine drinks, professionelle dansere og berømte DJ'er. For en komplet atmosfære vil der blive arrangeret adskillige konkurrencer med billetter til forskellige koncerter. [..] Andre oplysninger om: hvor vi går ud, Valentinsdag, fest, klub

Lucian Mandruta: "Vi, mændene, starter anti-Valentins offensiven"

tort valentinsdag
Lucian Mandruta har startet en kampagne mod Valentinsdag. Tv -producenten siger, at årsagerne er økonomiske, og at han ikke har råd til at tilbyde Valentinsdaggaver to gange i marts. [..] Andre oplysninger om: Valentinsdag, lucian mandruta

I dag fejrer romerne Dragobetele

tort valentinsdag
Det er den traditionelle ækvivalent til "Valentinsdag" eller "Valentinsdag". Dragobetele adskiller sig fra Valentins blidhed, fra [..]

Roxana, i sorg. Stjernen fejrer ikke Valentinsdag, fordi hendes svigermor døde

tort valentinsdag
Tv -præsentator Roxana Ciuhulescu og hendes mand Mihai Ivanescu vil ikke fejre Valentinsdag i år eller deres datter Cleopatras dag, fordi de er i sorg. Kun to [..] Flere oplysninger om: roxana ciuhulescu, sorg

Tillykke kære

tort valentinsdag
The British Post præsenterede i går offentligheden det dyreste Valentine & rsquos Day -kort. Kortet er lavet i 1790 og er i form af et håndlavet puslespil, der udfolder sig for at afsløre [..]

Anda Adam og kærlighedens mysterier (mini-interview)

tort valentinsdag
Fordi vi stadig er på tærsklen til Valentinsdag, tænkte vi på at finde nogle unikke ting om kærlighed og relationer fra munden på nogle af de lokale kunstnere. Den første stjerne, der [..] Andre oplysninger om: acasa.ro, dragoste, valentinsdag, anda adam, interviu, electro, dance

Gå i biografen på Valentinsdag!

tort valentinsdag
Hvis du ikke på forhånd har forberedt dig til Valentinsdagens weekend eller ikke ved, hvilken gave du skal overraske din halvdel, vil en film eller endda et maraton med film altid være et valg [..] Andre oplysninger om: Valentinsdag, biograf, Valentinsdag Dag

Last minute Valentinsdag dekorationer til at muntre dit hjem

tort valentinsdag
Gør dig klar til at byde din kæreste velkommen på Valentinsdag. Udtryk din kærlighed til din elskede ved at dekorere det indre af huset med nogle hurtige dekorationer. [..] Andre oplysninger om: husdesign, valentinsdag, valentinsdagspynt, valentinsdag, valentinsdag


Tort Valentines Pure Love

Vælg vægt / sammensætning, før du bestiller det ønskede produkt

For kompositionerne Bezea, Gulerodskage, Emoke, Jamaica, Mosaic og Silvia er prisen 93 lei / kg
Kagen kan variere med +/- 300 gram

kakaosirup, chokoladecreme, diplomatcreme, peanut krantz, rulleplade, dekoreret med sukkerpasta

3 ark marengs, smørcreme med kakao, rulleplade, dekoreret med sukkerpasta

koncentreret kakaotop, kold vaniljecreme -blanding, chokoladecreme, flødeskum og nes, rulleplade, dekoreret med sukkerpasta

rulleplade, diplomatcreme med ananas fra kompot, dekoreret med sukkerpasta

kakaosirup bordplade, chokoladecreme, rulleplade, diplomatcreme med nes, diplomatcreme med ananaskompot, rouladeplade, dekoreret med sukkerpasta

valnøddeblad, mascarponecreme, rulleplade, dekoreret med sukkerpasta

sirupagtig kakaotop, to lag chokoladecreme og kirsebær i alkohol, rulleplade og i midten diplomatcreme med kompott fersken, dekoreret med sukkerpasta

6 ark kakaorulle, mælkechokoladecreme, dekoreret med sukkerpasta

sirupagtig kakaotop, chokoladecreme og kirsebær i alkohol, tiramisu -fløde med nes og hakkede valnødder, rulleplade, dekoreret med sukkerpasta

rulleplade, flødetilbud med chokolade, smør og romsmag, dekoreret med sukkerpasta

kakao top sirup med brændt sukkersirup, chokolade fløde, rulleplade, dekoreret med sukkerpasta

rulleplade, flødetilbud med chokolade, smør og kandiseret appelsinskal, rulleplade, dekoreret med sukkerpasta

kakaosirup, chokoladecreme, fin pasta med hasselnødder og karamelliserede jordnødder, flødeskum og kirsebær i alkohol, rulleplade, dekoreret med sukkerpasta

rulleplade, chokoladefløde, fløde med abrikos og flødeskumfyld, dekoreret med sukkerpasta

sirupagtig kakaotop, chokoladecreme, kold vaniljecreme med kompott fersken, rulleplade, dekoreret med sukkerpasta

7 ruller, chokoladecreme og romsmag, dekoreret med sukkerpasta

valnøddeblad, kakaosmørcreme, rulleplade, dekoreret med sukkerpasta

kakaosirup, diplomatcreme med kirsebær i alkohol, diplomatcreme med kakao og kirsebær i alkohol, rulleplade, dekoreret med sukkerpasta


7 søde opskrifter til «Valentinsdag»

Vi har et par dage mere, og vi fejrer "Valentinsdag"! Ved du ikke, hvordan du forbløffer din Valentinsdag -elsker? Hvad med en lækker gastronomisk overraskelse? "Kærligheden passerer gennem maven", så sød den med en romantisk dessert, og du vil erobre den for evigt. Vores læsere, der med tiden har sendt opskrifter til [email protected] lærer dig, hvad du skal Forberede en hjerteformet kage eller muffins, frosset med jordbær eller en brændt sukkercreme med æbler.


Ingredienser til de 2 svampekager: 12 æg, 12 spsk mel, en knivspids salt, 12 spsk sukker, 2 spsk kakao, krydderier og essens. Tilberedning: Gnid æggeblommerne godt med en knivspids salt, og pisk æggehviderne godt med sukkeret. Disse to sammensætninger blandes, og mel, krydderier og essens tilsættes. I en bakke smurt med olie og beklædt med mel sættes halvdelen af ​​denne sammensætning, og i den anden tilsættes de 2 spiseskefulde kakao.

Læg den anden halvdel i den smurte og forede bakke og stil den i den forvarmede ovn i maksimalt 35 minutter. I løbet af denne tid laves cremen fra: 500 ml flydende fløde, 200 gr. mælkechokolade og 300 gr. mørk chokolade.

Knæk chokoladen og kom flydende fløde på og lad det simre, til det bliver til en creme. Lad det afkøle, og skær derefter svampekagerne og slut skiverne sådan: en hvid skive, en kakao, og mellem dem fløden og så videre, indtil du er færdig med de to svampekager. Med den resterende creme dækker du hele kagen og dekorerer den efter din smag. Jeg valgte jordbær og druer. (Daniela Butnaru)


Ingredienser: Top: 6 æg, 300 g sukker, 6 spsk olie, 180 g mel, 1 bagepulver, 2 spiseskefulde kakao. Tilberedning: Pisk æggehviderne hårde, tilsæt derefter gradvist sukkeret, bland til det er smeltet, tilsæt æggeblommerne en efter en, derefter langsomt olien og til sidst melet blandet og sigtet med bagepulver og kakao. Bag 3 ark (jeg har en særlig bageform til hjertet, eller den kan skæres af den runde form). Kokoscreme: 3 kvalitetshvide chokolader, 400 ml flydende fløde, 100 g kokos.

Smelt chokoladen med 200 ml flødeskum, afkøl derefter og stil på køl i mindst 2 timer, bland derefter og tilsæt den resterende flødeskum og kokos. Sirup toppe med chokoladesirup lavet af instant kakao til børn eller varm chokolade i en kuvert. Ornamentet er lavet af fondant. (Adriana Szerepi)


Ingredienser: 500 g jordbær, 400 g yoghurt, 100 ml fløde, 6 spsk honning, 1 spsk citronsaft. Tilberedning: Fjern jordbærstilkene og bland dem i en foodprocessor eller blender.

Tilsæt yoghurt. Pisk fløden, og tilsæt den derefter til jordbær- og yoghurtkompositionen. Derefter tilføjer vi honningen. Vi lægger også citronsaft, vi homogeniserer sammensætningen, og vi sætter det i fryseren. Efter et par timer i fryseren sættes isen i kopper og serveres. Du kan tilføje jordbærsauce, fløde, jordbær osv. (Violet Postolache)


Ingredienser: 8 æg + 1 æggehvide, 1 l mælk, 5 spsk sukker, 1 ampul vaniljeessens, 1/2 ampul romessens, 50 g rosiner, 3 æbler. Til den brændte sukkerglasur: 4 spsk sukker.

Tilberedning: Bland æg med sukker og essenser. Tilsæt mælk, rosiner og appelsinskal. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver. I en dobbeltvægget gryde kom de 4 spiseskefulde sukker ved svag varme. Beklæd hele gryden med smeltet sukker. Vi lægger sammensætningen af ​​æg og mælk, og vi lægger æblerne ovenpå. Bages i den rigtige varme i 40-50 minutter. Lad afkøle til næste dag. (Bianca Raluca Panazan)

Hjertemuffins med kirsebær


Ingredienser: 250 gr mel, 100 gr kirsebær, 150 gr sukker, 125 gr smør, 3 æg, ½ pose bagepulver, citronskal, en knivspids salt

Tilberedning: Bland mel, bagepulver og salt. Gnid hver for sig smørret med sukkeret, indtil du får en skummende fløde, hvori du tilsætter æggene, et efter et.

Tilsæt derefter melet med bagepulver og citronskal. Vaskede og pitted kirsebær hakkes fint og blandes i dejen. Den opnåede dej lægges i muffinsforme og bages i 15 minutter. (Silvia David)


Ingredienser: 3 store pærer, 500 ml rosenvin, 150 g farin, kanel, anis, nelliker, ingefær.

Forberedelse: Vi vælger store modne pærer, men hårde. Vi skræller pærerne, men beholder halen. Kom vinen, brunt sukker, kanelstænger, anis og nelliker i en gryde.

Lad det stå på bålet, indtil sukkeret smelter, og dypp derefter pærerne i vinen. Lad dem koge i cirka 5 minutter lige nok til at blødgøre lidt og overtage smagene. Fjern pærerne på en tallerken og sæt dem til side. Vi fortsætter med at koge vinen, indtil den tykner og karameliserer lidt, og får konsistensen af ​​en sauce. Hæld saucen over pærerne, lad den køle af og server derefter. (Violet Postolache)

Fluffy hjerter med kanel


Ingredienser: 6 æg, 6 spsk olie, 1 kop sukker, 1 kop mel, 1 pose vaniljesukker, 1 tsk kanel, 1/2 tsk bagepulver, citron. Tilberedning: Adskil æggehviderne fra æggeblommerne.

Pisk æggehviderne med sukkeret, tilsæt æggeblommerne og bland det hele. Separat bagepulveret slukkes med citronsaft og tilsættes vaniljesukker til sammensætningen.

Sigt melet og tilsæt lidt over sammensætningen. Hæld sammensætningen i forme, drys kanel oven på hvert hjerte og anbring alt i ovnen, der er opvarmet til 200 grader i cirka 25-30 minutter, og kontroller med en tandstikker, om de har bagt. (Patricia Iordache)


Tort Valentinsdag 3

Pris for kagedekoration med 1 etage-160 lei / arbejdskraft (op til 2 figurer).

Pris for kagedekoration med 2 etager - 200 lei / arbejdskraft (op til 3 figurer).

Kagedekorationspris med 3 etager-230 lei / arbejdskraft (op til 4 figurer).

De ekstra figurer beregnes 50 lei / stk / arbejdskraft.

Indretning med 2D spiseligt tryk: 130 lei.

Indretning med uspiseligt tryk: 80 lei.

For prisen på dekorationen til kager større end 3 etager, spørg efter prisen på: 0730 449 620

* Billederne af produkterne er til præsentation, de nuancer der bruges til modellerne er vejledende og kan variere kagerne og figurerne er lavet i hånden, derfor kan de variere som repræsentation af madfarven er opløselig og kan farve tungen / hænderne, det anbefales at indtage med forsigtighed.

** Prisen på dekorationen beregnes pr. Arbejdskraft, dens vægt indgår i prisen / kg.

*** OBS: vores produkter indeholder allergener!

Allergener: æg, mælk, gluten, jordnødder og afledte produkter, sojalecithin, nødder (nødder, hasselnødder, pistacienødder, nødder)

BEMÆRK - TRANSPORT OG LEVERING

Transporten i Bukarest koster 35 RON (køletransport) og kan sikres afhængigt af tilgængeligheden for ethvert produkt leveret af Art Dessert -repræsentanterne.

Kontroller tilgængeligheden af ​​transport med en af ​​vores konsulenter.

Transporten i de områder, der støder op til Bukarest amt, er 85 RON (køletransport) og kan leveres afhængigt af tilgængelighed

Transporten i andre byer beregnes i henhold til ordens koordinater og kommunikeres til kunden af ​​vores konsulenter via e -mail.

ART DESSERT giver GRATIS køletransport i Bukarest for ordrer med en værdi over 1500 lei.


Fremstillingsmetode

Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør med smør og beklæd en hjerteformet bakke med mel.
Til dejen piskes æggehviderne med en knivspids salt. Tilsæt vaniljeessens, Bourbon vaniljesukker og tilsæt gradvist pulveriseret sukker, bland indtil æggehviderne bliver hårde skum. I en skål blandes melet med bagepulveret, sigtes derefter over æggehviderne og blandes let. Tilsæt madfarven og bland. Hæld dejen i den tilberedte bakke og bag i 30-35 minutter, til den er hævet. Når Hvis du sætter en tandstikker i midten, kommer den ren ud. Lad bordpladen afkøle, skær den derefter halvt vandret, og begge bordplader sirupes med 50 ml chokoladelikør.
Til fyldet skal gelatinen sættes i blød i 100 ml koldt vand i 10 minutter, derefter opvarmes den lidt, men kog den ikke! Smelt chokoladen i en bain-marie. Pisk æggehviderne med en knivspids salt. Tilsæt vanilje-bourbon-sukker, og tilsæt gradvist pulveriseret sukker, bland indtil æggehviderne bliver hårde skum, og inkorporer derefter den smeltede chokolade. Tilsæt kakaopulveret. blandingen inkorporeres derefter og den fremstillede gelatine.
Læg den første kagetop på en tallerken, smør med en del af fyldet, læg den anden top ovenpå og derefter dækkes hele kagen i den resterende fyldning og afkøles i 2 timer. Dekorer kagen efter din smag. Til hver.

VALENTINS DAGS HJERTEKage

Jeg skar toppen i en hjerteform, delte den i to, sirupede den og lod den afkøle.

Raffaello -kage til Valentinsdag

En nylig undersøgelse siger, at mere end 30.000 romaer vil flygte fra miniferier


Valentinsdag Dessertkage - Opskrifter

1. Pærer i krydret rødvin og valnøddetuilles

ingredienser

- 2 hårde pærer (konferencevariant anbefales)
- 300 ml rødvin
- 85 g sukker
- 1 kanelstang
- 4-5 kardemomme bær
- 3-4 peberkorn
- 2 stykker stjerneanis

TIL TUILLES MED WALNUTS

- 2 æggehvider
- 50 g sukker
- 40 g mel
- 30 g smør
- vanille ekstrakt
- 15 valnøddekerner

Fremstillingsmetode

  • 1. Skræl squashen, riv den og pres saften. Kom rødvinen i en skål på ilden og tilsæt sukker, kanel, kardemomme, peber, stjerneanis og pærer. Kog alt i 45 minutter ved svag varme. Fjern pærerne på en tallerken og kog den resterende væske i yderligere 10-15 minutter, indtil den når konsistensen af ​​en sirup.
  • 2. For valnøddefliser forvarmes ovnen til 180 ° C / gas 4. Smelt smørret og lad det køle af. Hak valnødderne i mindre stykker. Pisk æggehviderne med sukkeret, til de stivner. Tilsæt mel og bland forsigtigt. Tilsæt det afkølede smør og vanilleekstrakt.
  • 3. Beklæd en bageplade med bagepapir. Læg en teskefuld af flisekompositionen på papiret, og giv den derefter formen af ​​en skive med bagsiden af ​​teskeen. En bakke skal passe til omkring 6-7 diske. Drys skiverne med nødder. Bages i 4-5 minutter i den forvarmede ovn eller indtil de er brune på kanten.
  • 4. Når du har fjernet skiverne fra ovnen, mens de stadig er varme, skal du lægge dem på en trærulle og trykke i hånden for at få en let buet form. Pærerne serveres med Tuilles og en kop vanilleis.

2. Hvid chokolade og hindbærmousse

ingredienser

- 150 g hvid chokolade, brudt i stykker
- 4 æggehvider
- 60 g florsukker
- 160 ml flødeskum
- 6 spsk hindbær (optøet, hvis det er frosset), moset eller blandet i en foodprocessor
- 1 håndfuld friske hindbær til pynt

Fremstillingsmetode

  • 1. Smelt chokoladen i en skål, over en gryde med kogende vand. Pisk æggehviderne, og tilsæt derefter sukkeret gradvist. Pisk fløden med en mixer til den er cremet.
  • 2. Kombiner flødeskummet med æggehvide -skummet, læg det derefter over den smeltede chokolade (først en tredjedel, bland godt, derefter resten, som blandes let med en spatel). Halvdelen af ​​sammensætningen kombineres med mosede hindbær. Kom glas i, først et lag pink skum, derefter et lag hvidt. Pynt med hindbær og stil på køl for at stivne.

3. Jordbær og rød peber tærte

Ingredienser

- 90 g smør
- 80 g sukker
- ½ tsk friskmalet rød peber
- ½ tsk salt
- 150 g mel
- 1 ou
- 1-2 spsk koldt vand

TIL CREAM

Fremstillingsmetode

  • 1. Forvarm ovnen til 180 ° C / gas 4. Til toppen blandes smørret med sukker, salt og peber. Pisk ægget med koldt vand med en gaffel. Tilsæt det over smørret og bland godt, og tilsæt melet til sidst.
  • 2. Tapet en dej med en dej med en diameter på 25 cm. Bages blindt i 15 minutter (dækket med bagepapir ovenpå, hvor tørre bønner lægges). Fjern bønnerne og bagepapiret, og lad dem stå i ovnen i yderligere 15 minutter til de er brune.
  • 3. Til fløden blandes æggeblommerne med sukker og stivelse. Bring mælken i kog med vaniljen. Når mælken begynder at koge, fjernes den fra varmen og gradvist hældes blommen i. Hæld alt tilbage i skålen, som mælken kogte i, og kom det på ilden, indtil det tykner. Forsigtig! Du skal hele tiden røre cremen i, så den ikke klistrer. Lad cremen afkøle. Pisk fløden og bland den i vaniljecremen.
  • 4. Læg vaniljekremen oven på tærten, og de vaskede og skårne jordbær ovenpå. (Du kan lave mere dej, så ved hjælp af en cookie cutter kan du skære forskellige mønstre til at dekorere tærten.)

Læs også: VALENTINSDAG. Med DC NEWS kan du vinde en romantisk middag på Odeon Palace

4. Rød fløjlskage

ingredienser

TIL TÆLLE

- 250 g smør, med noget ekstra at smøre
- 200 g mørk chokolade, brudt i store stykker
- 500 g mel
- 500 g fint sukker
- 2 spsk kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 2 store æg
- 200 g yoghurt
- 400 g kogte rødbeder i sin egen saft (ikke i eddike)
- 4 spsk rød madfarve (valgfrit)

TIL CREAM

Fremstillingsmetode

  • 1. Forvarm ovnen til 180 ° C / gas 4. Forbered den første skive bordplader: smør med smør og dæk to kageforme med en diameter på 20 cm. Smelt halvdelen af ​​smør og chokolade i en gryde. Bland halvdelen af ​​mængden af ​​mel, sukker, kakao, bagepulver og en kvart teskefuld salt i en stor skål. Se amestecă un ou cu jumătate din cantitatea de iaurt şi sfeclă într-un robot de bucătărie sau un blender, până se obţine o compoziţie fină pe cât posibil. Se pune apa la fiert.
  • 2. Se răstoarnă amestecul de sfeclă în bolul cu ingredientele uscate, se adaugă compoziţia de ciocolată şi 150ml de apă fiartă, apoi se amestecă până se omogenizează. Se adaugă jumătate din cantitatea de colorant alimentar, dacă se foloseşte, şi se împarte amestecul la cele două tăvi. Se coace 25 de minute, până ce scobitoarea cu care se testează central tartelor iese curată. Se lasă blaturile pe un grătar de sârmă să se răcească complet.
  • 3. Se repetă paşii 1 şi 2 pentru preapararea a încă două blaturi sau, dacă eşti sufficient de norocoasă să ai patru forme cu diametrul de 20cm, se pot coace toate blaturile în acelaşi timp.
  • 4. Pentru cremă, se încălzesc puţin brânza şi untul, apoi se adaugă amestecând zahărul pudră şi vanilia. Se foloseşte un pic de cremă pentru a lipi blaturile reci între ele, apoi se întinde restul pe toată suprafaţa tortului şi se ornează cu dulciuri, după preferinţe. Se depozitează prăjitura la rece (nu la frigider) ca să se stabilizeze un pic înainte da a o servi.

5. Inimioare cu ciocolată și alune de pădure

Ingrediente

- 4 felii de chec sau pandișpan
- 3 linguri cremă de ciocolată și alune de pădure (ex.: Nutella)
- 1 ou mare
- 75ml de lapte integral
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lingură de zahăr
- 2 linguri alune de pădure, prăjite și tocate
- 1 lingură de unt
- zahăr pudră, pentru presărat
- înghețată de vanilie și zmeură, pentru servit