Nye opskrifter

Opskrift på broccoli og cheddarsuppe

Opskrift på broccoli og cheddarsuppe


  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Suppe
  • Grøntsagssuppe
  • Broccolisuppe
  • Broccoli blomkålssuppe

En enkel og lækker broccolisuppe. Server med en sprød brødrulle til frokost eller middag.

54 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 1 stort hoved broccoli, hakket
  • 2 (26g) poser cremet broccoli og blomkål kop-a-suppe-blanding
  • 1 liter vand
  • 125 ml mælk
  • 175 g cheddarost, revet

MetodePrep: 10min ›Kog: 20min› Klar om: 30min

  1. I en mellemstor gryde, over medium varme, kombineres suppemix og vand, under konstant omrøring, indtil det er godt blandet.
  2. Tilsæt broccoli -buketter, dæk til del og lad det simre i 5 til 10 minutter under omrøring ofte.
  3. Når broccoli er mørt, lægges suppen i en foodprocessor eller liquidizer og pureres. Når den er blandet, returneres suppeblandingen til fadet, tilsæt mælk og rør.
  4. Tilsæt ost til suppeblandingen og hold 50 g til side. Rør suppe til osten er smeltet, og drys derefter resterende ost oven på individuelle suppe -portioner.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(54)

Anmeldelser på engelsk (35)

af 2DOULAS1

Hej. Jeg er den originale plakat af denne opskrift. Jeg har siden fundet Knorr creme af kartoffelsuppe til at være et bedre valg. Den er rig og tykkere. Jeg bruger 3 1/2 kopper vand og tilføjer derefter til sidst 1/2 kop 10% fløde.-20. januar 2008

af de bedste

Jeg syntes, at smagen af ​​denne opskrift var fantastisk, men forberedelsesteknikken var forfærdelig, og suppen kom klumpet ud med ostekugler, der fik broccolien til at hænge sammen i klumper, hvilket gjorde den næsten uspiselig. Næste gang jeg laver dette, vil jeg gøre, hvad jeg tænkte på at gøre og burde have gjort i første omgang, det vil sige at lave en slags roux med alle de våde ingredienser, derefter tilføje osten gradvist, indtil den er smeltet, og tilføje broccolien sidst. Sådan har jeg altid lavet broccoli Cheddarsuppe, og det har aldrig været så katastrofalt som metoden i denne opskrift! Det giver en meget glattere konsistens rundt omkring.-02. September 2007

af BEKHIT

Kom lidt tyndere ud end jeg ville, så næste gang vil jeg kun bruge 3 c vand- men SÅÅÅ lækkert. Jeg tilføjede en hel kop mælk i stedet for 1/2 c. Og brugte almindelige kyllingebillionterninger i stedet for blomkålssuppeblandingen. Tilføjet salt og peber og meget ekstra ost, og det er lækkert! Kunne ikke stoppe med at spise det! -31. December 2001


Broccoli Cheddarsuppe

Suppen er på! Tilføj lidt crunch til suppesæsonen ved at toppe denne osteagtige broccoli cheddarsuppe med New York Bakery® Texas Toast krydret croutoner.

Vil du lave denne opskrift?

Jeg vil ikke lave denne opskrift, fordi.

Vil du lave denne opskrift?

Jeg vil ikke lave denne opskrift, fordi.

Forberedelsestid: 10 minutter Tilberedningstid: 15 minutter

Opvarm olie i mellemstor, tung gryde over medium-høj varme. Tilsæt skalotteløg og kartofler og svits i 5 minutter.

Tilsæt broccoli og estragon og svits i 1 minut. Tilsæt bouillon og bring det i kog. Reducer varmen til medium-lav, dæk til og kog i 8 til 10 minutter, indtil broccoli er mør. Fjern fra varmen.

Puree suppe med stavblender til den er glat. Alternativt puré suppe i små portioner i blender og vend tilbage til gryden.

Tilsæt ost og smag til med salt og peber.

Server suppe varm toppet med New York Bakery® Texas Toast krydret croutoner.


Broccoli cheddarsuppe

Ingredienser

  • 1 lb 450 g broccoli
  • 1 spsk 1 spsk olivenolie
  • 2 oz. 55 g smør
  • 1 (4 oz.) 1 (110 g) rødløg, grofthakket rødløg, groft hakket
  • 3 3 hvidløgsfedd, hakkede hvidløgsfedd, hakket
  • & frac12 tsk & frac12 tsk salt
  • & frac14 tsk & frac14 tsk stødt sort peber
  • & frac12 tsk & frac12 tsk paprikapulver
  • 1 kniv 1 knivspids cayennepeber
  • 2 kopper 475 ml kylling bouillon eller vand
  • 1 kop 240 ml tung piskefløde
  • 1 kop (4 oz.) 240 ml (110 g) cheddarost, strimlet

Udover at være testet af den originale opskriftsskaber, er denne opskrift også blevet testet og kvalitetsgodkendt af vores testkøkken.

Instruktioner

Om denne opskrift

Denne opskrift er en del af et samarbejde med Sahil Makhija, og den blev oprindeligt offentliggjort på hans blog Headbanger's Kitchen.

Du kan også lide

Cremet lav-carb broccoli og porre suppe

Kulhydratfrit rutabagafritter med avocado

Kulhydratfattig grøntsagssuppe med fennikel og sellerirod

Keto kyllingesuppe uden nudler

Cremet lavkulhydratblomkålrisotto med spinat og gedeost

Lav-carb svampekål risotto

Courgette og mozzarella gryde

Keto høst græskar og pølsesuppe

Keto chilidækket laks med spinat

Svitset laks med asparges og 5 minutters hollandaise

Lav-kulhydratsuppe med parmaskinke-chips

Keto blomkålshash med æg og Poblano peber

Lisas keto -kyllingegryde med svampe og parmesan

Svinekoteletter med grønne bønner og hvidløgssmør

Keto avocado, bacon og gedeost-salat

Keto røget laks og avocado tallerken

Broccoli og blomkål i ost

Keto lammeskydere med fetaostdressing

Lav-carb chokolade rod med bær og fløde

Keto skinke og ost quiche med blomkål skorpe

Bagt blomkålsparmesan

Keto oksekødssalat med mozzarella og tomat

Prøv vores keto og lav-carb madplaner gratis!

Med Diet Doctor's tidsbesparende madplanværktøj kan du oprette dine egne madplaner fra bunden-eller tilpasse en af ​​vores 200+ temaplaner. Ikke medlem endnu? Prøv det gratis 1 måned.

Kom i gang med vores gratis 2-ugers keto-udfordring

Vil du have vægttab uden sult, levende sundhed eller diabetesomvendelse på lavt kulhydratindhold? Så er denne enkle og lækre udfordring noget for dig. Alt du skal købe er ægte mad. Alt andet er gratis.

Vil du lære mere om kulhydrat og keto?

Vejledning En lav-carb fedtfattig (LCHF) eller ketodi betyder, at du spiser færre kulhydrater og en højere andel fedt. Her kan du lære alt om det, og hvordan du bruger det til at nå dine personlige sundhedsmål.

27 kommentarer

Er der nogen der ved hvad den samlede vægt af en portion er?

Det kommer til at afhænge af, hvor meget suppen reducerer, mens du tilbereder den. Hvis du ikke har brug for alle 6 portioner, kan du bruge rullemenuen til at lave færre portioner for at gøre det lettere at dele ud.

Jeg vil lave 6 portioner næste gang i håb om at få nok til 4.

Jeg lavede dette selv i dag og ligesom et par andre har sagt, at portionerne er ret små. Jeg ville have nok til 4 frokoster, og jeg justerede ingredienserne som ovenfor. Jeg får nok to portioner. Men siger at det er virkelig velsmagende og så let at lave.
Jeg vil lave 6 portioner næste gang i håb om at få nok til 4.

Jeg er glad for, at du nød denne, Paul. Juster venligst portionsstørrelsen til din appetit, bare husk at medtage det i din kulhydratberegning.

Jeg laver dette igen i dag. Opskriften er let, men jeg vil bare prøve at dumpe i en 32oz pose frosne broccoli Ingen hakning, ingen adskillelse, ingen sigtning, ingen foodprocessor (har ikke en i hvert fald.) Det bliver lige så godt og færre trin.

Lad os vide, hvordan det går!

Medmindre jeg læser vejledningen forkert, siger #2 og #6 at tilføje broccolien. Dette må være en fejl. Jeg tilføjer også mere lager, men det er lækkert.

I trin 2 tilføjer du stilkene, da de har brug for længere tilberedningstid. I trin 6 tilføjer du buketterne.

Tilføjer du bouillon i trin 4 eller trin 5?

Trin 4 tilføjer bouillon til gryden. Trin 5 hældes bouillon fra gryden i foodprocessoren.

Hvor ser du portionsstørrelsen?

Over ingredienslisten ser du antallet af portioner.
Standardnummeret er 6, men du kan justere dette efter behov.


Denne suppe er åh så cremet og drømmende. Kartoflerne tilføjer en naturlig cremethed til suppen uden brug af fløde, smør eller mælk, og broccolien tilføjer lidt tekstur. Server dig selv en stor skål med denne suppe, når du er på udkig efter et trøstende måltid. Par det med Leafy Green Salat eller Liver Rescue Salat (opskrifter i Rens for at helbrede) hvis du ønsker.

Denne lækre opskrift er en af ​​over 75 opskrifter i bogen, Medicinsk mediumrensning til helbredelse.

Kartofler: Rigelig i aminosyrer, der specifikt hæmmer virusvækst. Kartofler indeholder et højt indhold af glukose, der leverer stof til leveren, da det præcis er, hvad leveren er afhængig af for at holde sig stærk. Det hjælper også med at opbygge glykogenlagring, selve ressourcen, der beskytter os mod problemer med blodsukker, vægtøgning, fedtlever og snavset blodsyndrom. Kartofler holder leveren jordet og stabil, hvilket giver os en god forfatning. De undgik også, at de var en natskygge, når de i sandhed har evnen til at vende mange sorter af kronisk sygdom.

Broccoli: Broccolis & ldquotrunks & rdquo er rige på svovlforbindelser, som ikke undersøges i det omfang, det er nødvendigt, og de er vigtigere, end vi er klar over. Disse fytokemiske svovlforbindelser fungerer som skadelig gas for uvenlige bakterier og andre mikroorganismer inde i tarmkanalen og rejser også direkte til leveren, hvor de mætter levervæv, så leveren og rsquos immunsystem har en kæmpe chance for at kontrollere patogener.

"Cheddar" Broccolisuppe

  • 3 kopper kartofler i tern
  • 1 kop gulerod i tern
  • 3/4 tsk gurkemeje
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 1 spsk løgpulver
  • 1 tsk paprika
  • 2 1/2 spsk frisk citronsaft
  • 1 kop vand eller leverredningsbouillon (opskrift på side 394 i Cleanse to Heal)
  • 1 mellemstor hovedbroccoli, hakket i mundrette stykker (giver ca. 4 kopper)

Tilsæt 3 tommer vand til en mellemstor gryde, bring det i kog, og tilsæt en dampende kurv. Læg kartofler og gulerødder i kurven, dæk til og damp i 8 til 12 minutter, indtil de er bløde.

Når de er klar, fjernes kartoflerne og gulerødderne og lægges i en blender sammen med gurkemeje, hvidløgspulver, løgpulver, paprika, citronsaft og vand eller leverredningsbouillon. Blend til meget glat. Hæld i en gryde og lad det simre.

For at lave broccoli, damp den i 5 til 10 minutter, indtil den er mør, men ikke grødet, vil du have broccolien til at holde godt i suppen. Rør det i suppen. Fordel suppen mellem skåle og server.

  • Hvis du ikke kan lide broccoli, kan du bruge blomkål eller asparges.
  • Når du vælger mellem vand og leverredningsbouillon til ingredienserne, skal du huske på, at bouillonen vil give en rigere smag. Butikskøbt grøntsagsbeholdning kræves ikke, fordi det er meget svært at finde en sort, der er fri for olie, salt, naturlige smagsstoffer og/eller andre tilsætningsstoffer. For nemheds skyld skal du lave en portion leverredningsbouillon på forhånd og fryse den (overvej isterningebakker for let optøning), så du har den til rådighed til opskrifter som disse.

Find over 75 flere lækre, helbredende opskrifter i Medicinsk mediumrensning til helbredelse for dig og din familie.

Dette emne blev sendt: 28-maj-2020

Anthony William, Inc. - Ansvarsfraskrivelse til Medical Medium Blog


SÅDAN SERVERER DU BROCOLLI CHEDDAR SOUP

Denne lækre suppe er fyldt med grøntsager og tekstur og kan spises perfekt alene og vil være et mættende måltid. Det kan også serveres i en brødskål (som i Panera) eller med sprødt brød til at dyppe eller toppet med croutoner! Hvis du får en kødspiser, kan du toppe den med hakket grillet eller revet kylling eller blande dem i.


Ingredienser

  • 700 g broccoli
  • 2 spiseskefulde (30 ml) vegetabilsk olie
  • Kosher salt og friskkværnet sort peber
  • 3 spiseskefulde (45 g) usaltet smør
  • 1 medium løg, skåret (ca. 6 ounces 170g)
  • 1 mellemstor gulerod, skrællet og fint hakket (ca. 4 ounces 120 g)
  • 3 mellemstore fed hvidløg, skåret i tynde skiver
  • 2 kopper (475 ml) vand eller hjemmelavet eller købt lavnatriumfattig kyllingefond
  • 3 kopper (700 ml) sødmælk
  • 1 lille russet kartoffel, skrællet og skåret (ca. 4 ounces 120g)
  • 12 ounce (340 g) skarp cheddarost, revet (se note)
  • 8 ounces (240 g) amerikansk ost i delikatstil, i tern (se note)
  • 1 tsk (3 g) sennepspulver
  • Streg varm sovs, såsom Frank's RedHot

Broccoli-ostesuppe

Lækker klassisk broccoli-ostesuppe. Skift den ost, du bruger, og mos den enten i gryden eller purér til sidst. Gør det hele til dit!

hoveder broccoli skåret i buketter

revet ost (mild cheddar, skarp cheddar, donkraft osv.)

Lille streg salt (mere om nødvendigt)

Friskkværnet sort peber

Kylling bouillon, hvis det er nødvendigt til udtynding

  1. Smelt smør i en gryde ved middel varme, og tilsæt derefter løgene. Kog løgene i 3 til 4 minutter, og drys derefter melet ovenpå. Rør for at kombinere og kog i 1 minut eller deromkring, og hæld derefter mælk i og halvt. Tilsæt muskatnød, tilsæt derefter broccoli, et lille strejf salt og masser af sort peber.
  2. Dæk til og reducer varmen til lav. Lad det simre i 20 til 30 minutter, eller indtil broccolien er mør. Rør ost i og lad det smelte.
  3. Smag til med krydderier og juster om nødvendigt. Server derefter enten som den er, eller mos den med en kartoffelmasker for at bryde broccolien lidt op, eller overfør den til en blender i to partier og purér helt. (Hvis du purerer det i en blender, skal du sætte det tilbage på varmen og lade det varme op. Sprøjt i kylling bouillon, hvis det er nødvendigt til udtynding.) Nyd det!

Broccoli-ostesuppe er mit liv. Der er noget ved det, der udløser et lykkeligt, fredeligt minde. Jeg ved bare ikke, hvad hukommelsen er. Så teknisk set gætter jeg på, at det overhovedet ikke er et minde. Jeg tror, ​​at en hukommelse pr. Definition er noget, nogen rent faktisk skal huske.

Glem det. Broccoli ostesuppe er mit liv. Jeg skulle have stoppet der til at begynde med.

Figurstøbningen: Smør, hakket løg, mel, mælk, halvt og halvt, broccoli, muskatnød (jeg har frisk, men enhver muskatnød er fin), ost og salt og peber, hvis du har brug for det.

Smelt smørret i en gryde og svits løgene, indtil de begynder at blive gennemsigtige, cirka 3 minutter eller deromkring.

(Du bemærker, at jeg ikke giver dig et foto af løgene, der sauterer i smørret. Dette er fordi jeg er et luftspids.)

Drys melet i og rør det i løgene. Lad det koge et minut eller deromkring & hellip

(Du bemærker, at jeg ikke giver dig et foto af melet, der røres i løgene. Det er fordi min hjerne ikke var til stede den dag, jeg lavede denne suppe. Følg bare mine skriftlige instruktioner og glem, at jeg nogensinde har eksisteret visuelt. Men kun for et øjeblik.)

Okay, jeg er tilbage visuelt. Hæld mælken i under omrøring, mens du tilsætter den.

Hæld også halvdelen i, fordi du & rsquore fræk.

Tilsæt muskatnød (gør suppen ekstra lækker!) & Hellip

Hæld derefter broccolien i og tilsæt lidt salt (gå lidt let på saltet, fordi osten har masser) og hellip

Dæk derefter bare gryden og lad suppen simre ved lavt i 20 til 30 minutter, eller indtil broccolien er dejlig mør. Denne & rsquoll giver suppen tid til at udvikle en dejlig broccolismag, og den & rsquoll giver dig tid til at rive osten op.

Smid derefter osten i. Dette er mild cheddarost, men du kan bruge skarp cheddar, Monterey Jack, Pepper Jack, endda lidt gedeost eller gruyere til at gøre tingene virkelig lækre. Du vælger osten!

Nu er det tid til at tage en anden beslutning. Hvilken konsistens vil du gerne have, at din broccoli-ostesuppe har? Du kan lade det være som det er nu. Du kan mose det med en kartoffelmasker for at bryde det lidt op.

Eller du kan purere det helt, enten med en stavblender ELLER med en blender i et eller to partier, afhængigt af hvor stor din blender er.

Jeg kan godt lide, at det er pureret, så det er den vej, jeg vælger i livet.

*Bemærk: Du kan også vælge at purere det, før du tilføjer osten, men jeg finder ikke ud af, at det virkelig betyder meget, når du tilføjer det. Smager stadig lækkert i begge tilfælde.

Whizzzzzzzzzzzz! Se bare godheden i den blender.

Hæld det tilbage i gryden, når det er blevet blandet, bare for at sikre, at det er dejligt varmt. Hæld lidt mælk eller kylling bouillon i, hvis det bare skal tyndes lidt ud. Suppen skal ikke være helt glat, selvom den er god og struktureret.

Har Don & rsquot en smuk, sprød brødskål? Brug bare en Kaiser -rulle. Dine børn vandt & rsquot bekymrer sig lidt!

Hæld bare toppen af ​​og træk indvortes ud, og lad en lille kant stå til støtte. Jeg gjorde ikke dette for billedet, men hvis du lægger rullerne i en 350 grader varm ovn i et par minutter, skorper de dem og får dem til at holde suppen lidt bedre.

Sød lille brødskål knockoff. Jeg ville bestemt ikke passere mønstring ved et elegant middagsselskab & hellipbut vi har ikke elegante middagsselskaber og rsquoround denne joint.

Og selvfølgelig fungerer almindelige skåle også.

Så mange gode broccoli-ostesupper derude, mine venner, og jeg tror ikke, at jeg nogensinde har mødt en, jeg ikke kunne lide. Så tag dette og kør med det, og gør det hele dit ved at skifte osten op, endda tilføje et strejf eller to Worcestershire, Tabasco eller hvad du nu kan tænke på.

Men vigtigst af alt: nyd. Broccoli-ostesuppe fortjener at blive nydt.


Ernæringsoplysninger Vis mere

  • Beløb pr. Servering % daglig værdi *
  • Kalorier 294
  • Kalorier fra fedt 109
  • Fedt i alt 12 g 19 %
  • Mættet fedt 4,6 g 23 %
  • Transfedt 1,5 g 0 %
  • Protein 28g 55 %
  • Beløb pr. Servering % daglig værdi *
  • Kolesterol 23 mg 8 %
  • Natrium 685mg 29 % Kalium 0 0 % ->
  • Kulhydrater i alt 18 g 6 %
  • Kostfibre 3,1 g 12 %
  • Sukkerarter 8,2 g 0 %

* Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Bedømmelser og kommentarer

Tak for din kommentar. Glem ikke at dele!

Jeg er laktoseintolerant. Med denne opskrift fungerer godt med laktosefri mælk eller en plantebaseret mælk?

Hej! Testkøkkenet mener, at denne opskrift ville fungere godt med en laktosefri mælk. Vi vil gerne have dig til at huske på, at ernæringsoplysningerne vil ændre sig, hvis du erstatter ingredienser i denne opskrift inklusive ost. God fornøjelse!

Rapportér upassende kommentar

Er du sikker på, at du gerne vil rapportere denne kommentar? Det vil blive markeret for vores moderatorer til at handle.


Cheddar Ale -kartofler

2 lbs. små baby røde kartofler

Forvarm ovnen til 400 ˚F. Pensl stor bageplade med 1 spsk. olie. Kom kartoflerne i en stor gryde med vanddæksel og kog dem møre, cirka 15-20 minutter, dræn godt. Læg kartoflerne på bagepladen med bunden af ​​en kop, knus forsigtigt kartoflerne, indtil de er flade, men stadig i et stykke. Kombiner resterende olie og krydderier. Pensl hver kartoffel med blanding, gem halvdelen til senere brug. Bages i 15 minutter. Fjern kartoflerne, vend forsigtigt og pensl med den resterende olieblanding. Bages i yderligere 10 minutter, til de er varme og sprøde.


Læserinteraktioner

Kommentarer

Jeg elsker dine billeder og opskrifter. Jeg vil gerne informere dig om et fantastisk nyt websted http://www.foodieportal.com. Jeg vil gerne invitere dig til at komme og være med og dele dine vidunderlige billeder med os. Vi er simpelthen madglade, og vi er ikke fotograferingssnobber, så billedperfektion er ikke vigtigt, alt hvad vi bekymrer os om er lækker mad.

Tak for invitationen! Jeg vil sørge for at kigge forbi og dele nogle opskrifter!

Dine madbilleder er fantastiske. Du kan dele dine mundvandende fotos med os på foodienewz.com. foodienewz.com er et nyt sted til maddeling, og vi prøver faktisk vores bedste for at promovere dine madbilleder. På foodienewz.com vil alle dine madbilleder blive offentliggjort uden nogen redaktionel anmeldelse, så jeg håber virkelig, at du kommer og slutter dig til os.

Jeg er nysgerrig efter, om du nogensinde har prøvet soja/ris/mandelmælk (osv.)? Jeg drikker ikke almindelig mælk, men glæder mig til at lave dette! Tak!

Jennifer, du kan erstatte den almindelige mælk med almindelig sojamælk eller rismælk. Jeg har prøvet med sojamelk, og det er lækkert! Marie


Udstyrsnotater og forslag

Dette afsnit indeholder tilknyttede links, hvilket betyder, at jeg kan tjene en lille provision, hvis du afgiver en ordre gennem dem (uden omkostninger for dig).

Denne opskrift giver en betydelig mængde suppe (ca. 10 kopper). Hvis du serverer to personer eller ikke vil have mange rester, kan du let skære ingredienserne i halve. Her er hvad du skal gøre for at gøre det:

  • Jeg sværger på, at supper altid smager bedre, når de er tilberedt i en Hollandsk ovn. Jeg brugte mit Le Creuset på 5,5 liter til denne opskrift. En stor, tykbundet suppegryde vil også fungere godt.
  • Du skal bruge en låg til gryden. I en knivspids kunne du bruge en metalbageplade.
  • Hvis du laver den fulde batch, skal du blande den i batches i din stå blender. Jeg kunne ikke blande den fulde batch på én gang i min Vitamix. Overfør den blandede portion til en varmebestandig kande eller beholder, mens du blander resten, og kombiner det hele i suppegryden.
  • Eller du kan bruge en nedsænkningsblender. Problemet med stavblendere er, at de aldrig giver suppe så cremet, som du kunne opnå i din stavblender. Jeg ville ønske, at det ikke var sandt!

Sikkerhedsbemærkning: Fyld aldrig en stavblender forbi den maksimale fyldelinje, eller du kan ende med et kæmpe rod (og en varm, hvis du laver suppe). Du skal vide, hvordan din blender fungerer. Mit lågdesign gør det muligt for damp at slippe ud, men hvis din ikke gør det, vil du fjerne midterstykket, så indholdet ikke opbygger tryk, når de blandes. Dæk hullet med et viskestykke, men læg ikke din hånd over det, fordi dampen er varm.


Se videoen: Gullash m. Kartoffelmos - Lidt Lækkert