Nye opskrifter

Tortellini suppe

Tortellini suppe


Denne tortellini -suppe er meget god til de kolde vinterdage, det er en simpel opskrift og kræver ikke meget forberedelsestid, og du har 2 retter:
første kursus: tortellini suppe
skive to: kød med grøntsager

  • en halv kylling
  • 2 gulerødder
  • 2 kartofler
  • 1 løg
  • halv stilk grøn selleri
  • en halv rød peber
  • 1 rød
  • kød tortellini
  • revet ost

Portioner: 3

Forberedelsestid: mindre end 60 minutter

OPGAVE FORBEREDELSE Tortellini suppe:

Kom hele grøntsagerne og kødet i en stor gryde og dæk med vand. Tilsæt salt og en halv spiseskefuld olivenolie. Når kødet er godt kogt, fjernes grøntsagerne og kødet.

Si saften i en anden gryde. Bring gryden med juice i kog, og når det begynder at koge tilsættes tortellini. Lad dem koge i 5-6 minutter (se deres emballage). De skal ikke knuses, men hele.

Læg i en tallerken og drys lidt revet ost og peber efter smag

Tips sider

1

Denne suppe kommer bedre ud, hvis du lægger en kylling og et stykke oksekød med ben i stedet for kylling.


Opskrifter til børn: Tortellini suppe

Her er en opskrift på italienske børn: tortellinisuppe. Det er meget let at forberede og er klar på bare 30 minutter.

ingredienser

& # 8211 3 kopper grøntsagssuppe

& # 8211 en pakke tortellini med ost

& # 8211 3 store gulerødder, renset og skåret i tynde skiver

& # 8211 3 små sellerirødder, revet

& # 8211 4 tomater, kerneløse, knuste

Fremstillingsmetode

I en stor gryde blandes den italienske suppe, vand og grønt. Tilsæt derefter tortellini og kog i 3 minutter. Tilsæt derefter gulerod og selleri. Kog i 14 minutter. Tilsæt tomater og spinat og kog i yderligere 2-3 minutter, indtil tomaterne og spinaten er bløde.

Kom den varme suppe i tallerkenerne, og du kan tilføje revet parmesanost ovenpå.


Indhold

Der er flere legender om oprindelsen af ​​tortellini.

Ifølge en af ​​legenderne blev tortellin opfundet i Castelfranco Emilia i provinsen Modena. Under en tur stoppede Lucrezia Borgia på en kro i byen. Fængslet over hendes skønhed kunne kroværten ikke modstå fristelsen til at se gennem nøglehullet, mens hun klædte sig af. Værelset var kun oplyst af et par stearinlys, så kroværten kun kunne se sin navle. Denne vision inspirerede ham til at skabe tortellinen.

En anden lignende legende dukkede op i middelalderens Italien og har mytologiske karakterer som hovedpersoner. Ifølge legenden ankom gudinden Venus og guden Jupiter til Bologna en nat og skød på en kro. Efterfølgeren er næsten identisk med den tidligere legende, og navlen på gudinden Venus anses for at være inspirationskilden.

Det kan ses, at de to sagn angiver forskellige steder, hvor tortellinen blev opfundet.

Tortellini i suppe. Ifølge den bolognesiske tradition koges og spises de med clapon eller kyllingekødsuppe. I en anden meget almindelig opskrift udover den traditionelle, koges de i vand og pyntes med fløde, ifølge nogle mennesker reducerer denne type garnering fyldet.

Det er ikke svært at finde andre opskrifter (forskellige fra de traditionelle) såsom tortellini med ragu. En anden variant er "timballo" af tortellini, som fås ved at bage tortellini med mozzarella (ost), tomatjuice og andre ingredienser efter eget valg, såsom: (æg, svampe, aubergine osv.).

Der er også søde tortellini, fyldt med marmelade og chokolade.

Tortellini markedsføres pasteuriseret, frosset eller frisk, over hele verden og især hvor italienske samfund er godt forankret. Tortellini produceres i dag med industrimaskiner specielt skabt af italienske virksomheder såsom: Arienti & amp Cattaneo, Ima, Ostoni, Zamboni etc. Frisk pakket tortellini har 7 ugers opbevaringsgaranti.

Der findes forskellige lignende navne på italiensk pasta. Så:


Ged ost tortellini

En portion pasta med sauce sparer dig altid, når du vil tilberede et måltid mod uret. Og frisk pasta er altid et lækkert og hurtigt valg til en frokost eller en velsmagende middag.

Tortellini er en slags pasta, der kan tilberedes på mange måder. Men den mest populære måde at lave mad på og nyde dem er med ostesauce og eventuelt sætte dem i ovnen for at blive brune. Vi tilbyder dig sådan en opskrift i dag, kun uden bagning. Du kan bruge tortellini købt eller lavet derhjemme, og du kan erstatte gedeosten med brieost eller skimmelost.

  • 400 g tortellini med skinke
  • frisk basilikum
  • 100 g gedeost
  • 50 g smør
  • 200 ml flydende fløde
  • 60 g parmesan
  • salt
  • peber

Kom en gryde med vand og lidt salt på ilden og kog tortellini i henhold til anvisningerne på pakken.

Sæt separat en gryde på ilden, og smelt smørret. Tilsæt den flydende fløde og bland. Når det koger, reducer varmen og tilsæt den knuste gedeost.

Rør rundt og lad det simre i et par minutter. Når saucen begynder at tykne, tilsættes den revne parmesan, men gem lidt til pynt. Smag til med peber (ingen salt nødvendig, for gedeost er alligevel salt) og sluk for varmen.

Hæld tortellinien fra, men behold noget af det vand, de kogte i. Tilsæt tortellini over ostesovsen og bland godt. Hvis saucen ser for flydende ud, skal du ikke bekymre dig, den tykner, når den afkøles.

Hvis saucen er for koaguleret, kan du fortynde den med vandet, hvori de kogte pastaen. Server tortellini med revet parmesanost og friskhakket basilikum.

Du skal også se det.


Ged ost tortellini

En portion pasta med sauce sparer dig altid, når du vil tilberede et måltid mod uret. Og frisk pasta er altid et lækkert og hurtigt valg til en frokost eller en velsmagende middag.

Tortellini er en slags pasta, der kan tilberedes på mange måder. Men den mest populære måde at lave mad på og nyde dem er med ostesaucer og muligvis sætte dem i ovnen for at blive brune. Vi tilbyder dig sådan en opskrift i dag, kun uden bagning. Du kan bruge tortellini købt eller lavet derhjemme, og du kan erstatte gedeosten med brieost eller skimmelost.

  • 400 g tortellini med skinke
  • frisk basilikum
  • 100 g gedeost
  • 50 g smør
  • 200 ml flydende fløde
  • 60 g parmesan
  • salt
  • peber

Kom en gryde med vand og lidt salt på ilden og kog tortellini i henhold til anvisningerne på pakken.

Sæt separat en gryde på ilden, og smelt smørret. Tilsæt den flydende fløde og bland. Når det koger, sænk varmen og tilsæt den knuste gedeost.

Rør rundt og lad det simre i et par minutter. Når saucen begynder at tykne, tilsættes den revne parmesan, men gem lidt til pynt. Smag til med peber (ingen salt nødvendig, for gedeost er alligevel salt) og sluk for varmen.

Hæld tortellinien fra, men behold noget af det vand, de kogte i. Tilsæt tortellini over ostesovsen og bland godt. Hvis saucen ser for flydende ud, skal du ikke bekymre dig, den tykner, når den afkøles.

Hvis saucen er for koaguleret, kan du fortynde den med vandet, hvori de kogte pastaen. Server tortellini med revet parmesanost og friskhakket basilikum.

Du skal også se det.


Tomatsuppe med tortellini

Denne cremede tomatsuppe med tortellini er utrolig let at lave og vil tilfredsstille enhver smag!

Det er suppe og suppesæson, så det er tid til at prøve nye, hurtige og lette opskrifter. Den variant, vi foreslår for dig, vil helt sikkert glæde dig, fordi den er baseret på ingredienser, som du sikkert allerede har i spisekammeret.

Derudover er den perfekt til kølige aftener, når du har brug for noget velsmagende for at holde dig varm. Server med revet parmesan og hjemmebagt brød (måske et glas rødvin & # 8230), og du behøver ikke noget til aftensmad.

Ingredienser til tomatsuppe med tortellini:

-3 spiseskefulde organisk olivenolie (brug en spiseskefuld olie og 1 spsk smør for en rigere tekstur)

-1/4 tsk fløde peberfrugt (valgfrit)

-1 stort hakket løg

-4 dåse kyllingekød (det ville være ideelt at bruge knogl bouillon & # 8211 har en særlig smag og mange sundhedsmæssige fordele)

-2 spsk frisk basilikum (hvis du ikke har det, skal du ikke bruge basilikum i en kuvert, det smager ikke det samme bedre ikke overhovedet)

-1 tsk italienske krydderier

-500 g tortellini med ost (eller enhver anden type du har rundt omkring i huset & # 8211 og dem med spinat eller kød er lækre i denne kombination)

Fremstillingsmetode:

I en stor gryde opvarmes olivenolien ved middel varme, tilsæt de varme peberflager og løg og kog, indtil alle ingredienserne er blødgjort. Tilsæt hvidløg og kog i cirka 1 minut.

Tilsæt kyllingekraft og knuste tomater, øg varmen og kog, indtil blandingen når kogepunkt. Tilsæt krydderierne, reducer derefter varmen og lad alt koge i 30 minutter.

Tag gryden af ​​varmen og lad den køle lidt af i 10 minutter. Bland derefter hele blandingen i en foodprocessor eller blender, indtil du får en fin og cremet konsistens.

Kom suppen på bålet igen, tilsæt cremefraiche og lad det simre i yderligere 10 minutter. Tilsæt tortellini og kog i yderligere 5-8 minutter. Ikke mere, for ellers vil tortellinien gå i opløsning. Tilsæt spinaten og lad det stege i yderligere 2-3 minutter eller indtil spinaten er blødgjort.


Kikærtesuppe med tortellini

Denne kikærtesuppe med tortellini er en delikatesse, der ikke må gå glip af. I det mindste en gang skal du prøve det! Den er let at forberede og er klar på cirka 40 minutter. Til sidst får vi en fin, cremet suppe, perfekt til frokost. I håbet om at vi gjorde dig nysgerrig, lader vi dig gennemse andre interessante opskrifter fra afsnittet SunFood Recipes.

Kikærtesuppe med tortellini & # 8211 Ingredienser

1 lille løg, fint hakket
3 spsk olie
2 større gulerødder i tern
1 skiver selleri stilk
3 fed finthakket hvidløg
1 tsk tørret oregano
1/2 tsk tørret salvie eller 3-4 finthakkede salvieblade (hvem kan ikke lide salvie kan undlade)
1 tsk finthakket grøn persille
1 dåse med SunFood kikærter
1 dåse SunFood tomater i tern
250 g creme fraiche
2 æggeblommer
1 pakke tortellini med ost
saft af 1/2 citron eller 1 spsk eddike
salt, peber efter smag

Kikærtesuppe med tortellini & # 8211 Tilberedning

Varm olien op i en gryde, og svits det finthakkede løg, gulerødder i tern og hakket selleristængel. Kog til grøntsagerne er bløde, cirka 3-4 minutter. Tilsæt finthakket hvidløg og fortsæt med at koge i yderligere 2 minutter, og tilsæt derefter halvdelen af ​​tomaterne på dåse.

Smag til med salt og peber. Tilsæt nu de drænede kikærter og lad smagene blande i et par minutter. Sluk alt med 2,5 liter vand, og når det begynder at koge tilsættes pakken tortellini. Lad det koge i cirka 5 minutter (se også angivelse af kogning på pakken med tortellini!).

Mens suppen koger, blandes de 2 æggeblommer med creme fraiche. Krydr suppen med oregano, salvie og citron- eller eddikesaft og tilsæt eventuelt salt. Fra den varme suppe tilføjer vi lidt efter lidt æggeblommer blandet med creme fraiche, indtil vi bringer den til en temperatur tæt på suppen.

Hæld i gryden og bring det i kog. Stop og drys med finthakket grøn persille.
God appetit og øg madlavning Kikærtesuppe med tortellini.

Nedenfor finder du andre interessante opskrifter med kikærter.

  • Krydret kikærtesuppe
  • Kikærtesuppe

Vi venter på dig med os på Instagram -siden.
Hvis du prøver vores opskrifter og sender på Instagram, kan du sætte hashtagget #bucatareselevesele, så vi også kan se dem.
Du kan også finde os på Youtube -kanalen - Bucataresele Vesele, hvor vi venter på, at du abonnerer !!
Tak skal du have .


Kikærtesuppe med tortellini

Denne kikærtesuppe med tortellini er en delikatesse, der ikke må gå glip af. I det mindste en gang skal du prøve det! Den er let at forberede og er klar på cirka 40 minutter. Til sidst får vi en fin, cremet suppe, perfekt til frokost. I håbet om at vi gjorde dig nysgerrig, lader vi dig gennemse andre interessante opskrifter fra afsnittet SunFood Recipes.

Kikærtesuppe med tortellini & # 8211 Ingredienser

1 lille løg, fint hakket
3 spsk olie
2 større gulerødder i tern
1 skiver selleri stilk
3 fed finthakket hvidløg
1 tsk tørret oregano
1/2 tsk tørret salvie eller 3-4 fint hakkede salvieblade (hvem kan ikke lide salvie kan undlade)
1 tsk finthakket grøn persille
1 dåse med SunFood kikærter
1 dåse SunFood tomater i tern
250 g creme fraiche
2 æggeblommer
1 pakke tortellini med ost
saft af 1/2 citron eller 1 spsk eddike
salt, peber efter smag

Kikærtesuppe med tortellini & # 8211 Tilberedning

Varm olien op i en gryde, og svits det finthakkede løg, gulerødder i tern og hakket selleristængel. Kog til grøntsagerne er bløde, cirka 3-4 minutter. Tilsæt finthakket hvidløg og fortsæt med at koge i yderligere 2 minutter, og tilsæt derefter halvdelen af ​​tomaterne på dåse.

Smag til med salt og peber. Tilsæt nu de drænede kikærter og lad smagene blande i et par minutter. Sluk alt med 2,5 liter vand, og når det begynder at koge tilsættes pakken tortellini. Lad det koge i cirka 5 minutter (se også angivelse af kogning på pakken med tortellini!).

Mens suppen koger, blandes de 2 æggeblommer med creme fraiche. Krydr suppen med oregano, salvie og citron- eller eddikesaft og tilsæt eventuelt salt. Fra den varme suppe tilføjer vi lidt efter lidt æggeblommer blandet med creme fraiche, indtil vi bringer den til en temperatur tæt på suppen.

Hæld i gryden og bring det i kog. Stop og drys med finthakket grøn persille.
God appetit og øg madlavning Kikærtesuppe med tortellini.

Nedenfor finder du andre interessante opskrifter med kikærter.

  • Krydret kikærtesuppe
  • Kikærtesuppe

Vi venter på dig med os på Instagram -siden.
Hvis du prøver vores opskrifter og sender på Instagram, kan du sætte hashtagget #bucatareselevesele, så vi også kan se dem.
Du kan også finde os på Youtube -kanalen - Bucataresele Vesele, hvor vi venter på, at du abonnerer !!
Tak skal du have .


Start med at hakke løg og hvidløg.

Det er godt at bruge en tykvægget gryde til denne ret. Kom smørret til at smelte i gryden, og tilsæt derefter løg og hvidløg. Lad det simre et par minutter.

Tilsæt salt, peber og balsamico. Kom kyllingesuppe (hvis du ikke har det, tilsæt vand), tomatsaft, creme fraiche, laurbærblade, tortellini. De skal udføres på næsten 6 minutter. Det er sikrest at tjekke pakken.

Tag suppen af ​​komfuret. Fjern laurbærbladene.

Kom suppen i skålen. Server med frisk basilikum drysset ovenpå og revet parmesanost.


Tomatsuppe med tortellini

1

Denne cremede tomatsuppe med tortellini er utrolig let at lave og vil tilfredsstille enhver smag!

Det er suppe og suppesæson, så det er tid til at prøve nye, hurtige og lette opskrifter. Den variant, vi foreslår for dig, vil helt sikkert glæde dig, fordi den er baseret på ingredienser, som du sikkert allerede har i spisekammeret.

Derudover er den perfekt til kølige aftener, når du har brug for noget velsmagende for at holde dig varm. Server med revet parmesan og hjemmebagt brød (måske et glas rødvin & # 8230), og du behøver ikke noget til aftensmad.

Ingredienser til tomatsuppe med tortellini:

-3 spiseskefulde organisk olivenolie (brug en spiseskefuld olie og 1 spsk smør for en rigere tekstur)

-1/4 tsk fløde peberfrugt (valgfrit)

-1 stort hakket løg

-4 dåse kyllingekød (det ville være ideelt at bruge knogl bouillon & # 8211 har en særlig smag og mange sundhedsmæssige fordele)

-2 spsk frisk basilikum (hvis du ikke har det, skal du ikke bruge basilikum i en kuvert, det smager ikke det samme bedre ikke overhovedet)

-1 tsk italienske krydderier

-500 g tortellini med ost (eller enhver anden type du har rundt omkring i huset & # 8211 og dem med spinat eller kød er lækre i denne kombination)

Fremstillingsmetode:

I en stor gryde opvarmes olivenolien ved middel varme, tilsæt de varme peberflager og løg og kog, indtil alle ingredienserne er blødgjort. Tilsæt hvidløg og kog i cirka 1 minut.

Tilsæt kyllingekraft og knuste tomater, øg varmen og kog, indtil blandingen når kogepunkt. Tilsæt krydderierne, reducer derefter varmen og lad alt koge i 30 minutter.

Tag gryden af ​​varmen og lad den køle lidt af i 10 minutter. Bland derefter hele blandingen i en foodprocessor eller blender, indtil du får en fin og cremet konsistens.

Kom suppen på bålet igen, tilsæt cremefraiche og lad det simre i yderligere 10 minutter. Tilsæt tortellini og kog i yderligere 5-8 minutter. Ikke mere, for ellers vil tortellinien gå i opløsning. Tilsæt spinaten og lad det koge i yderligere 2-3 minutter eller indtil spinaten er blødgjort.


Opskrifter til børn: Tortellini suppe

Her er en opskrift på italienske børn: tortellinisuppe. Det er meget let at forberede og er klar på bare 30 minutter.

ingredienser

& # 8211 3 kopper grøntsagssuppe

& # 8211 en pakke tortellini med ost

& # 8211 3 store gulerødder, renset og skåret i tynde skiver

& # 8211 3 små sellerirødder, revet

& # 8211 4 tomater, kerneløse, knuste

Fremstillingsmetode

I en stor gryde blandes den italienske suppe, vand og grønt. Tilsæt derefter tortellini og kog i 3 minutter. Tilsæt derefter gulerod og selleri. Kog i 14 minutter. Tilsæt tomater og spinat og kog i yderligere 2-3 minutter, indtil tomaterne og spinaten er bløde.

Kom den varme suppe i tallerkenerne, og du kan tilføje revet parmesanost ovenpå.


Video: Eine der leckersten Suppen: Tortellini Tomaten Creme Suppe I in 10 Minuten fertig