De bedste opskrifter

Caprese Quinoa bages

Caprese Quinoa bages


De bedste smagsvarianter af din yndlings sommersalat bages sammen til en varm og osteagtig gryderet. Server det som en sideskål (det er lækkert sammen med grillet kylling), eller dobbelt din portion for at gøre det til et måltid. MERE +MINDRE-

Opdateret 9. april 2020

Lav med

Progresso bouillon

4

kopper kogt quinoa (se afsnittet "tip" for instruktioner)

3/4

kop Progresso ™ kylling bouillon

1

tsk hvidløgssalt (eller 2 fed hvidløg, finhakket)

1

kop strimlet mozzarellaost

1

beholder (8 oz) mozzarella kugler (ciliegine)

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 400 ° F. I en 9x9-tommers bageplade, omrør quinoa, kylling bouillon, hvidløgssalt (eller hvidløg), peber og strimlet mozzarella.

  • 2

    Top med tomater og mozzarella bolde. Drys med olivenolie.

  • 3

    Bages ved 400 ° F i 45 minutter.

  • 4

    Top med frisk hakket basilikum. Serveres varm.

Ekspert tip

  • Sådan tilberedes quinoa: Tilsæt 2 kopper ubehandlet quinoa i en gryde fuld af 2 kopper Progresso-bouillon. Dæk og kog ved en simmer, indtil det meste af væsken er absorberet, ca. 15-20 minutter. Fjern og afkøles. Fluff med en gaffel.
  • For at gøre denne vegetar: brug vegetabilsk bouillon efter eget valg i stedet for kylling bouillon i denne opskrift.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Hvis der er en smagskombination, der indkapsler sommeren, er det Caprese-salat. Og mens en tallerken fuld af frisk mozzarella, basilikum og tomater altid er en lækker mulighed, er her en mere: en Caprese-inspireret bage med quinoa blandet ind for tilsat plantebaseret protein. Overvej det som en sundere sommerversion af en hyggelig pastabage. En lækker en-retters middag eller en perfekt sideskål til potlucks, denne opskrift parrer smukt med alt fra grillet kylling til et crusty brød fransk brød serveret med olivenolie til neddypning. Prøv at smide resterende rotisserie kylling inden bagning til et hjerteligere måltid. Eller rør frisk grillet majs ind for ekstra sæsonbetonet smag.

Se videoen: Summer Zoodle Caprese Quinoa Salad with Jewel-Osco, Path of Life and @OnceUponAPumpkin