Kylling Tikka Masala

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Vi gør det let at mestre en af Indiens mest elskede retter derhjemme. Vores cremede tomatkarry er mild nok til at gøre alle glade, mens vi pakker tilstrækkelig fed smag til at smage helt autentisk.MERE +MINDRE-
2 1/2
teskefulde garam masala
1/4
teskefuld rød rød peber (cayenne)
4
udbenede kyllingebryster uden hud (ca. 1 1/4 lb), skåret i terninger på 1 tomme
4
spiseskefulde vegetabilsk olie
1
medium løg, tyndt skåret
2
spiseskefulde finhakket frisk ingefærede
3
fed hvidløg, finhakket
1
dåse (14,5 oz) Muir Glen ™ organisk ildbrændt knust tomat, udrænet
3/4
kop kraftig flødeskum
1/4
kop friske korianderblade, finhakket
Skjul billeder
1
I en stor skål blandes 1 tsk garam masala, 1/2 tsk salt og rød peber. Tilsæt kylling; kaste til frakke.
2
I 12-tommers stegepande opvarmes 2 spiseskefulde olie over medium varme. Tilsæt kylling; kog 8 til 10 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil den er let brunet. Fjern kylling til skål; dække for at holde varmen.
3
Tilsæt resterende 2 spsk olie til stegepanden. Tilsæt kanelstang og resterende 1 1/2 tsk garam masala. Kog og rør omkring 1 minut. Tilsæt løg; kog og rør omkring 5 minutter eller indtil det er blødgjort. Tilsæt ingefærede, hvidløg og resterende 1/2 tsk salt; kog og rør i 2 minutter. Tilsæt tomater; varme til kogning. Reducer varmen til medium-lav; simre 10 minutter.
4
Tilsæt kylling og flødeskum. Vend tilbage til simmering; kog 5 til 7 minutter, eller indtil sauce er let fortykket, og kylling ikke længere er lyserød i midten. Fjern og kassér kanelstang. Pynt med frisk koriander; serveres med hvid ris, hvis det ønskes.
Ekspert tip
- Garam masala er en blanding af krydderier, der ofte bruges i indisk madlavning. Blandingen indeholder typisk sort peber, nelliker, kanel, kardemomme, laurbærblade og muskatnød.
- Naan, et indisk fladbrød, giver også en dejlig akkompagnement til denne skål.
Næringsfakta
Portionsstørrelse: 1 servering
- Kalorier
- 510
- Kalorier fra fedt
- 320
% Daglig værdi
- Total fed
- 35g
- 54%
- Mættet fedt
- 14g
- 69%
- Transfedt
- 1 g
- Kolesterol
- 150 mg
- 50%
- Natrium
- 850 mg
- 36%
- Kalium
- 380 mg
- 11%
- Samlet kulhydrat
- 14g
- 5%
- Kostfibre
- 2g
- 7%
- Sukker
- 7 g
- Protein
- 34g
- A-vitamin
- 30%
- 30%
- C-vitamin
- 2%
- 2%
- Calcium
- 6%
- 6%
- Jern
- 15%
- 15%
Udvekslinger:
0 stivelse; 0 frugt; 1 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1/2 grøntsag; 4 1/2 meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 6 1/2 fedt;
* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.