da.acetonemagazine.org
Nye opskrifter

Kartoffelrulle med røget ribben og løg

Kartoffelrulle med røget ribben og løg



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i tern og kog dem med salt. Ribbenene skæres i strimler, løget renses, vaskes og hærdes med olie og 50 ml vand. Når løget er hærdet tilsættes ribbenene og matches peberfrugten. Lad afkøle og sæt til side til afkøling. Efter at kartoflerne er kogt, siler vi dem, knuser dem med puréen og lader dem køle godt af. Derefter tilsætter vi mel, lidt salt og bagepulver og ælter en dej, som vi derefter deler i to, spreder den cirka 2 cm tyk, sætter derefter halvdelen af ​​ribben og løg og ruller.

Kom i en bageplade beklædt med bagepapir. Pisk det resterende æg med lidt salt, smør rullerne, drys med ost og sesamfrø. Læg de resterende ribskiver ovenpå, og placer derefter bakken i den forvarmede ovn ved 180 grader i 20 minutter.

Lad det være nyttigt for dig


Skræl kartoflerne og kog dem i saltet vand.

Når kartoflerne er kogte, formales og blandes med ost, stivelse, salt, peber og persille.

Ælt den opnåede dej, fordel den derefter på bagepapir i en tykkelse på 1 centimeter og skær den i strimler.

De opnåede pinde steges i varm olie, indtil de får en gylden farve.

Gigis råd

For lettere at kunne sprede dejen skal du lægge den mellem 2 ark bagepapir og derefter sprede den til den ønskede tykkelse.

Det er det, kartoffelstangopskriften er klar, jeg anbefaler dig at prøve det, det er lækkert!

Jeg nyder også madlavning!

Opskriften og billederne tilhører ham Gigi Vulturu, blog -bidragyder God appetit, opskrifter med Gina Bradea.


Bondekartofler med løg og paprika

Bondekartofler med løg og paprika. En traditionel fastemad eller et tilbehør, meget almindeligt i Transsylvanien og Banat (kartoffelmos med løg). Paprika og spidskommen Jeg giver dem til disse rustikke kartofler en særlig smag.

De er så velsmagende, at du ikke kan forestille dig! Og hvor godt jeg går med pickles & # 8230 en vanvid! De er lavet i vores hus rustikke kartofler som pakningen ved siden af oksekødsbouillon (opskrift her). Fasten spises som sådan, varm eller kold. Løgringe er søde og duftende, og paprika og spidskommen bidrager fuldt ud til perfektionen af ​​denne beskedne ret.

I ingen transsylvansk opskrift på bondekartofler er der ikke røget kød (ribben, kaiser, bacon)! Disse blev introduceret "efter øret" af nogle, der ikke kender den transsylvanske gastronomi.

Med disse bondekartofler fyldes de berømte tærter på pladen eller i gryden (fastende) & # 8211 se her, hvordan de er lavet.

Ja, i posten du spiser beskedne retter (hvis du stadig respekterer fasten). Ingen kager og kager tilberedt af substitutter, beregnet til at forfalske guddommeligheden. Vores ældste spiste fastebrød gennemblødt i græskar- eller solsikkeolie, løg gnides med salt og dryppede med olie, Bagte bønner eller gnidede bønner, kartoffelsalat med rødløg eller disse rustikke kartofler. Der var også grøntsagsgryder (med eller uden ris), sæsonbetonede supper (uden kød) eller andre traner med sauce, også fra grøntsager (lecso fra peber, græskar mad, svampegryder). Og mange rå salater og frisk frugt. Vi taler ikke nu om den strenge faste i klostrene, som ikke tillader olie eller frugt undtagen på bestemte dage.

Og lad os ikke glemme, at der i Rumænien ikke kun er ortodokse, men også katolikker, evangeliske, reformerede, og at de får lov til at spise mejeriprodukter og æg på tom mave. Her kan du finde mere faste opskrifter.

Baseret på disse bondekartofler laves de klassiske nudler med kartofler og løg (kager med revnet krummer) & # 8211 opskrift her.

Disse bondekartofler tilberedes meget let og hurtigt, især hvis vi har kogte kartofler i hånden (fra den foregående dag). Mængderne er for 1 kg kartofler.


Fremstillingsmetode

Skræl et løg, vask og hak det fint.

Skræl squashen, og skær den i skiver.

Skræl squashen og skær den fint.

Røget flæskribber skæres i skiver.

Alt dette sættes i en gryde med olie, salt og cirka 100 ml vand og simrer lidt under omrøring fra tid til anden.

Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i store stykker. Kom dem i gryden, efter at grøntsagerne og kødet er blevet kvalt. Tilsæt nok vand til at dække kartoflerne. Efter kogning tilsættes tomater, laurbærblad, peber og krydderurter. Bring det i kog, fjern derefter gryden fra varmen.


Fremstillingsmetode

Kyllingeciulama med svampe

Skær brystet i tern, krydr og steg det let, indtil det skifter farve. Adskilt

Fjerkræ lever gryderet

Vasket lever, sæt den i køleskabet, i en skål med mælk i 30 '. Hak løg, hvidløg


Ingredienser til opskriften på kartoffelgryderet med ærter og røget

  • & tyr 6 små stykker røget knogler, cirka 500 g
  • & bull 5 store kartofler, cirka 1-1,2 kg
  • & tyr 100 g ærter (eller efter præference)
  • & tyr 3 løg
  • & bull 2 ​​gulerødder
  • & tyr 2 fed hvidløg
  • & bull 2 ​​laurbærblade
  • & bull 100 ml tomatjuice
  • & tyr 3 spsk olie
  • & tyr 1 tsk tørret eller frisk persille
  • & tyrsalt og peber efter smag

Hvordan tilbereder vi opskriften på kartoffelgryderet?

I en stor gryde lagde jeg olien og brunede de røget knogler så meget som muligt (du kan bruge enhver form for røg, du ønsker: afløb, gaffelben, kaizer osv.). Jeg skar løget i små stykker og tilføjede det over knoglerne, så det også hærder.

Nu lægger jeg salt og peber og lidt vand og lader det simre i 5 minutter. Derefter tilføjede jeg de skiver gulerødder og dækket med et låg i yderligere 3 minutter, indtil de alle var simret.
Efter alt dette dækkede jeg med varmt vand til knogleniveauet og lod alt koge i cirka 15 minutter. Jeg tilføjede også kartofler i tern og tilsatte varmt vand, indtil vandet var over kartoflerne.
Efter at kartoflerne var næsten kogte, lagde jeg tomatsaft, laurbærblade og hvidløg i skiver.

De kogte et par minutter mere, indtil kartoflerne var helt kogte, og til sidst tilføjede jeg den tørrede persille og lagde låg på.
For dem der elsker dild, passer det perfekt til denne gryderet.

Den gennemsnitlige karakter givet af juryen for denne opskrift er 10.

Re & # 539 opskrifter med Gina Bradea & raquo Opskrifter & raquo Kartoffelstuvning med ærter og røget, bondeopskrift, enkel


Suppe med røget ribben

Røget ribsuppe er en af ​​de lækreste supper. Vi tilføjer også kartofler, grønne ærter eller andre grøntsager, og til sidst krydrer vi det med creme fraiche. Jeg gjorde det denne gang med grønne løg, fordi det stadig er hendes sæson.

  • 600-700 g røget ribben
  • 6-7 kviste grønne løg eller 2 mellemstore løg
  • 1/2 lille selleri
  • 4-5 mellemstore kartofler
  • 200-250 g bønnebælge
  • 50 ml olie
  • 250 g creme fraiche
  • salt
  • grøn Lovage

1. Først satte vi ribbenene sammen med det hakkede grønne løg for at hærde rundene i den varme olie.

2. Tilsæt 2 kopper vand, bælgene skåret i halve og kartoflerne i tern. Tilsæt salt, dæk gryden med et låg og kog i 20-25 minutter.

3. Tilsæt hakket selleri i små tern og lad det stege i yderligere 15 minutter. Sæt suppen til side og lad den afkøle i 10 minutter.

3. Kom fløden i en stor skål og tilsæt 2-3 spsk suppe. Rør hele tiden for at opløse cremen godt. Derefter kom vi cremen fra cremens sammensætning i gryden med suppen, også i en tynd tråd og under konstant omrøring. Drys med grøn lærk og server med lyst. Det er en meget velsmagende suppe!


Video: 1211 Grilovaná vepřová roláda