da.acetonemagazine.org
Nye opskrifter

Pizza med spinat

Pizza med spinat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


I en stor skål kom jeg mel og lavede en fordybning midt i det, hvor jeg lagde gæren. Cirka 150 ml varmt vand plejede jeg at opløse gær og fructose. Jeg forlod gæren i cirka 10 minutter, indtil der begyndte at dukke blærer op på overfladen. På kanten af ​​skålen dryssede jeg salt og cirka 2 spiseskefulde olivenolie. Jeg tilføjede cirka 400 ml varmt vand og æltede dejen, afhængigt af dejens konsistens kan du tilføje mere vand. Jeg satte skålen i ovnen og lod den stå ved 40 grader Celsius, indtil den var fordoblet i volumen. Jeg dryssede lidt mere olivenolie og æltede dejen igen.

Jeg fordeler brøddejen i den runde pizzabakke. Jeg foretrak at have en lidt tykkere dej til denne slags pizza. Tykkelsen af ​​dejen spredt i bakken var ca. 1 cm. Jeg lagde den smeltede ost og spredte den så jævnt som muligt over skorpen, derefter lagde jeg de finthakkede grønne løg. Jeg lagde spinatterningerne skiftevis med osteskiver. Til sidst tilføjede jeg de 2 råæg midt i pizzaen og satte dem i ovnen. Jeg lod den stå ved 180 grader Celsius, indtil æggehviderne var bagt, hvorefter jeg hævede temperaturen til 200 grader Celsis i et par minutter.


Pizza med pesto og spinat & # 8211 Pesto- og spinatpizza

Dej:
Jeg lavede den af ​​min universelle dej, og jeg har den altid i køleskabet.

1 kg mel
600 ml vand
25 g frisk gær
1 tsk havsalt

Bland alt på robotten (den har en krog til dejen), dæk skålen til og kom den i mikrobølgeovnen. Der er det bedste sted at vokse, det er selvfølgelig ikke startet.
Når det er fordoblet i volumen, trykker jeg det ned og sætter det i køleskabet, hvor det bliver i 2 uger, og jeg bryder altid et stykke, som jeg har brug for i øjeblikket. Den kan få lov til at vokse, men til en pizza er den ikke længere nødvendig.

Pesto
200 g frisk spinat
en håndfuld frisk eller frossen basilikum
en håndfuld nødder
1/2 kop ekstra jomfru olivenolie

Kom alle ingredienserne i robotten og pulser, indtil den ønskede konsistens er opnået.

Pizzaen
spinatblade
pesto
knust fetaost

Spinatbladene er skoldede.
Fordel pizzadejen i bagepladen.
Påfør pesto og derefter spinatblade.
Drys med feta.
Sæt fadet i ovnen og bag i cirka 10-15 minutter.

friske spinatblade
jordbær
en spiseskefuld balsamico
en spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie
et par nødder

Læg spinatbladene på tallerkenen.
Skær jordbærene i runder og drys over spinaten.
Tilsæt balsamico og olivenolie.
Drys med valnødder.


Pizza med spinat og jordbærsalat er en unik, men lækker opskrift. Faktisk er der to forskellige retter, men dem, der serveres sammen, giver et enestående ensemble.

Først laves en dej ved at blande alle de nævnte ingredienser. Jeg lagde dem alle på robotten, derefter lagde jeg dejen i en skål, dækkede den til og lod den vokse.

Når det er fordoblet i volumen, trykker jeg det ned og sætter det i køleskabet, hvor det holder i 2 uger, og jeg bryder altid et stykke, som jeg har brug for i øjeblikket. Den kan få lov til at vokse, men til en pizza er den ikke længere nødvendig.
Pestoen laves ved at blande alle ingredienserne med robotten, indtil vi får en pasta. Skold derefter spinatbladene og lad dem dryppe af. Fordel pizzadejen med pesto og læg det over spinatbladene og feta -stykker. Bages i cirka 15 minutter.
I løbet af denne tid skal du forberede salaten: Læg spinatbladene på tallerkenen, skær jordbærene i runder og læg dem over spinaten. Tilsæt balsamico og olivenolie. Drys med valnødder.

Server alt sammen.
Til denne opskrift ville et sæt ovnpizza fra køkkenbutikken have været nyttigt.


Pizza med pesto og spinat & # 8211 Pesto- og spinatpizza

Dej:
Jeg lavede den af ​​min universelle dej, og jeg har den altid i køleskabet.

1 kg mel
600 ml vand
25 g frisk gær
1 tsk havsalt

Bland alt på robotten (den har en krog til dejen), dæk skålen til og kom den i mikrobølgeovnen. Der er det bedste sted at vokse, det er selvfølgelig ikke startet.
Når det er fordoblet i volumen, trykker jeg det ned og sætter det i køleskabet, hvor det bliver i 2 uger, og jeg bryder altid et stykke, som jeg har brug for i øjeblikket. Den kan få lov til at vokse, men til en pizza er den ikke længere nødvendig.

Pesto
200 g frisk spinat
en håndfuld frisk eller frossen basilikum
en håndfuld nødder
1/2 kop ekstra jomfru olivenolie

Kom alle ingredienserne i robotten og pulser, indtil den ønskede konsistens er opnået.

Pizzaen
spinatblade
pesto
knust fetaost

Spinatbladene er skoldede.
Fordel pizzadejen i bagepladen.
Påfør pesto og derefter spinatblade.
Drys med feta.
Sæt fadet i ovnen og bag i cirka 10-15 minutter.

friske spinatblade
jordbær
en spiseskefuld balsamico
en spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie
et par nødder

Læg spinatbladene på tallerkenen.
Skær jordbærene i runder og drys over spinaten.
Tilsæt balsamico og olivenolie.
Drys med valnødder.


Pizza med pesto og spinat & # 8211 Pesto- og spinatpizza

Dej:
Jeg lavede den af ​​min universelle dej, og jeg har den altid i køleskabet.

1 kg mel
600 ml vand
25 g frisk gær
1 tsk havsalt

Bland alt på robotten (den har en krog til dejen), dæk skålen til og kom den i mikrobølgeovnen. Der er det bedste sted at vokse, det er selvfølgelig ikke startet.
Når det er fordoblet i volumen, trykker jeg det ned og sætter det i køleskabet, hvor det bliver i 2 uger, og jeg bryder altid et stykke, som jeg har brug for i øjeblikket. Den kan få lov til at vokse, men til en pizza er den ikke længere nødvendig.

Pesto
200 g frisk spinat
en håndfuld frisk eller frossen basilikum
en håndfuld nødder
1/2 kop ekstra jomfru olivenolie

Kom alle ingredienserne i robotten og pulser, indtil den ønskede konsistens er opnået.

Pizzaen
spinatblade
pesto
knust fetaost

Spinatbladene er skoldede.
Fordel pizzadejen i bagepladen.
Påfør pesto og derefter spinatblade.
Drys med feta.
Sæt fadet i ovnen og bag i cirka 10-15 minutter.

friske spinatblade
jordbær
en spiseskefuld balsamico
en spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie
et par nødder

Læg spinatbladene på tallerkenen.
Skær jordbærene i runder og drys over spinaten.
Tilsæt balsamico og olivenolie.
Drys med valnødder.


Pizza med spinat og jordbærsalat er en unik, men lækker opskrift. Faktisk er der to forskellige retter, men dem, der serveres sammen, giver et enestående ensemble.

Først laves en dej ved at blande alle de nævnte ingredienser. Jeg lagde dem alle på robotten, derefter lagde jeg dejen i en skål, dækkede den til og lod den vokse.

Når det er fordoblet i volumen, trykker jeg det ned og sætter det i køleskabet, hvor det holder i 2 uger, og jeg bryder altid et stykke, som jeg har brug for i øjeblikket. Den kan få lov til at vokse, men til en pizza er den ikke længere nødvendig.
Pestoen laves ved at blande alle ingredienserne med robotten, indtil vi får en pasta. Skold derefter spinatbladene og lad dem dryppe af. Fordel pizzadejen med pesto og læg det over spinatbladene og feta -stykker. Bages i cirka 15 minutter.
I løbet af denne tid skal du forberede salaten: Læg spinatbladene på tallerkenen, skær jordbærene i runder og læg dem over spinaten. Tilsæt balsamico og olivenolie. Drys med valnødder.

Server alt sammen.
Til denne opskrift ville et sæt ovnpizza fra køkkenbutikken have været nyttigt.


Pizza calzone med spinat og ost fra Jamie Oliver

For dem der elsker kombinationen af ​​spinatost, men også for dem der ikke har prøvet det endnu, har vi en lækker opskrift på Pizza calzone med spinat og ost fra Jamie Oliver.

Pizza calzone er en mere speciel italiensk specialitet i pizza. Det er en halvrund foldet pizza. Ved basen hævede pizzadej, og fyldet kan variere som med klassisk pizza.

Til dejen fra denne pizza blev vi inspireret af den berømte kok Jamie Oliver. Han lavede ballade med denne opskrift over tid.


Spinatpai med saltet ost & # 8211 Spanakopita & # 8211 græsk opskrift

Spinatpai med saltet ost & # 8211 Spanakopita & # 8211 græsk opskrift. Spanakopita opskrift med feta eller telemea, spinat og tynde tærteplader. Hvordan laver man spinatpai? Tærteopskrifter. Opskrifter på spinat. Kommercielle opskrifter med tynde tærteplader.

Denne tærte med spinat og ost er meget let og hurtig at tilberede. Du kan bruge både frisk og frossen spinat (helst blade, ikke hakket). Foråret aromaer af denne græske specialitet er givet af spinatblade og grønne løg i sammensætningen.

Om spanakopita kan vi sige, at det er en traditionel græsk ret: en tærte lavet af tynde plader (filo eller græske ark) smurt med smeltet smør eller olivenolie og fyldt med et tykt lag spinat sauteret med grønne løg og derefter blandet med fetaost og æg. Andre versioner af denne vidunderlige tærte er pascal kage fra Ligurien (Italien) eller pita zeljanica fra Serbien og Bosnien. (kilde)

Jeg har lavet denne vidunderlige spinat- og ostetærte cirka 3 gange hidtil, og min familie var meget tilfreds med den. Hvordan kan det ikke være? Udover at det ser ekstremt godt ud, er det også meget velsmagende! Vi kunne lide det varmt og koldt den næste dag.

Frisk spinat kan også spises rå i salater. Det er en meget sund grøntsag, der indeholder mange vitaminer og mineraler. Når vi tilbereder det, er det godt ikke at overstege det, fordi det mister disse egenskaber og bliver meget grimt (grønt bliver brunt). Mange børn nægter spinatretter af denne grund: de er uappetitlige.

Mine er store elskere af spinat, og oftest forbereder jeg det i form af puré med hvid sauce og hvidløg (opskrift her) eller variant lettere (opskrift her) ledsaget af maskeæg, spyd (se her) eller frikadeller (se her).

Til denne tærte med spinat og saltet ost (spanakopita) brugte jeg frisk spinat købt fra markedet. Den traditionelle ost er feta (græsk ost), men du kan også tilpasse opskriften med et blødere og mere cremet rumænsk telemea. De anvendte ark er fra de tynde til tærten (IKKE butterdej!). Jeg havde også brug for en god olivenolie og lidt smør. Fordi jeg virkelig kan lide kombinationen af ​​spinat-hvidløg, besluttede jeg at putte 3-4 hvalpe i fyldet. Ikke alle spanakopita -opskrifter indeholder hvidløg eller grønt, men kun grønne løg, fetaost og lidt revet muskatnød. Jeg blev inspireret af her.

Du kan også lave tynde plader derhjemme, hvis du har den rigtige plads, og du ved hvordan - find opskriften her.

Af mængderne nedenfor resulterer det ca. 6-8 portioner tærte med spinat og saltet ost eller spanakopita.


TOP 16 Klassiske italienske pizzaopskrifter, som du kan tilberede derhjemme

Klassiske italienske pizzaopskrifter: calzone, margherita, capricciosa, quatro fromaggi. Hemmelighederne ved hjemmelavet pizza. Usædvanlige pizzaopskrifter, men især velsmagende.

For kun få århundreder siden begyndte napolitanerne at lave mad til de fattige - pizza, som i dag er blevet symbolet på Italien, landets kulinariske flag. Pizzaens hvide farve repræsenterer "mozzarella" & # 8211 en italiensk ost fra Campania -regionen rød & # 8211 tomatsauce eller modne tomater og grøn basilikum, Italiens vigtigste kulinariske plante.

Det ældste pizzeria & # 8211 Pizzeria Port’Alba i Napoli, åbnet i 1738, fungerer stadig i dag.

Hjemmelavede pizzaopskrifter er normalt ikke komplicerede. Pizzaprodukter er tilgængelige for alle, og der er ingen særlige regler for tilberedning af pizzadejopskriften. Derudover er fremstilling af pizza med mange ingredienser en interessant proces, især for børn.

PIZZA KAFFEBORD OPLAGE

Selvom mange foretrækker færdige bordplader, foreslår vi, at du laver dejen derhjemme.

  • 150 g mel
  • en knivspids salt
  • 10 g frisk gær
  • 100 ml lunken mælk.

Varm mælken lidt op. Opløs gæren i 2 spsk mælk. Sigt melet i en skål og bland med salt. Vi laver et hul i midten af ​​melet og lægger gæren opløst i mælk. Vi laver en "grød", som vi drysser et melpulver over. Lad det hvile i 20 minutter, og tilsæt derefter langsomt resten af ​​melet og mælken.

Rør rundt til dejen dannes og ælt til der dannes luftbobler og den bliver elastisk. Pulveriser med lidt mel og lad dejen hæve i cirka 30 minutter. Hele denne tid skal dejen fordobles i volumen.

PIZZA KETCHUP RECIPE

  • tomatsauce 500 g
  • frisk basilikum 1 buket
  • hvidløg 5 hvalpe
  • 2 tsk olivenolie
  • rosmarin
  • salt efter smag
  • peber efter smag.

Hæld olien i en forvarmet pande, kom det finthakkede hvidløg og rosmarin, et par minutter senere den hakkede basilikum og et minut senere tomaterne.

Reducer varmen til medium, rør med en ske i 5 minutter, reducer derefter varmen til lav, dæk til og lad det simre i ti minutter. Fjern derefter fra varmen, rør rundt og læg den i en dyb skål.

PIZZA DIAVOLO OPskrift

Dette er en original italiensk pizzaopskrift.

  • Dej 400 g
  • Salami 100 g
  • Peberfrugter 1-2 stk
  • Grøn basilikum 4-5 grene
  • Cherrytomater 6-8 stk
  • Sorte oliven 8-10 stk
  • Revet parmesanost 2 spsk
  • Mozzarella 100 g
  • Tomatsauce 3-4 spsk
  • Olivenolie
  • Oregano efter smag.

Fordel dejen på en rund form, og smør den med tomatsovs. Skær ingredienserne i skiver, før osten gennem gnavere. Læg dem over saucen. Drys med olivenolie og drys med oregano.

Læg pizzaen i en forvarmet elektrisk ovn ved 180 grader i 20 minutter.

QUATRO STAGIONI PIZZA OPskrift

  • Dej 400 g
  • 3 spsk tomatsauce
  • 3 skiver salami
  • 3 skiver skinke
  • 3 skiver pastrami
  • 150 g skiver svampe
  • Halv peberfrugt
  • 150 g mozzarella
  • et par skiver oliven
  • oregano.

Skær pølserne i små stykker, samt peberfrugten. Kom 2 spiseskefulde olie i en gryde, og brun pølserne efter opvarmning. Når de er brunet lidt (ca. 5 minutter) tilsættes peberfrugten. Bland godt, og da vi ser, at peberfrugten skifter farve, tilsættes en spiseske tomatsauce.

Bland godt, lad det køle af i endnu et minut. Smør den runde bageplade med olie, rul dejen ud, smør toppen med tomatsauce. Drys med lidt mozzarella. Tilsæt ingredienserne. Drys med mozzarella. Sæt i ovnen i cirka 25 minutter.

QUATRO FROMAGGI PIZZA OPskrift

  • Dej 400 g
  • Mozzarella 100 g
  • Parmesan 50 g
  • Gorgonzola 100 g
  • Emmental 100 g
  • Oregano efter smag
  • Basilikum efter smag
  • Tomatsauce efter smag.

Rul dejen ud og smør den med en spiseskefuld olivenolie eller en lille mængde hjemmelavet tomatsauce. Tilsæt en knivspids oregano. Mal ostene. Drys pizza med dem. Det øverste lag pizza skal være emmental. Denne pizza bages ikke mere end 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

PIZZA MARGHERITA OPskrift

  • Dej 400 g
  • Grøn basilikum 5-6 kviste
  • Tomatsauce 2-3 spsk
  • Tomater 2 stk
  • Mozzarella 150 g
  • Olivenolie
  • Oregano.

Rul dejen ud. Skær tomaterne i tynde, flade skiver. Riv osten. Hak basilikum. Smør dejen med hjemmelavet tomatsauce. Drys masser af basilikum ovenpå, og læg tomatskiverne ovenpå. Tilsæt salt efter smag og drys med tørret oregano. Drys derefter med revet mozzarellaost. Drys hele pizzaen med olivenolie. Forvarm ovnen til 200 grader. Lad det varme i 15 minutter. Sæt pizzaen i ovnen og bag den i op til 20 minutter.

HJEMMELAGT PIZZA OPskrift - CALZONE

I de centrale og sydlige regioner i Italien kan du finde pizza ikke i en rund form, men i en halvmåne. Denne pizza kaldes Calzone og er en særlig form for "lukket" pizza.

  • Dej 400 g
  • Tomatsauce 3-4 tsk
  • Mozzarella 150 g
  • Peber 50 g
  • Parmesan 50 g
  • Olivenolie 50 g
  • Sare, oregano.

Fordel dejen, smør den med tomatsovs og kom den snittede peber på saucen. Drys med revet ost og lidt tørret oregano. Læg forsigtigt pizzaen i en halvcirkel, så fyldet ikke lækker under bagning. Smør formen med olivenolie og drys med fint salt.

Dæk derefter med masser af olivenolie med en pensel og krydr med salt. Forvarm ovnen til 220-230 grader og bag pizzaen, indtil toppen af ​​dejen efterlader en mørk gylden nuance. Så snart pizzaen er klar, skal du tage den ud af ovnen og lade den stå i 4-5 minutter.

PEASANT PIZZA OPskrift (CONTADINA)

  • Dej 400 g
  • Pastrami i skiver 200 g
  • 100 g skiver oliven
  • 1 rød peberfrugt
  • 4 spsk kogt majs
  • 4 spsk dåse svampe
  • 100 g ost
  • 100 g mozzarella
  • en kop tomatjuice
  • salt, peber, timian, basilikum.

I bagepladen, smurt med lidt olie, fordel dejen, hæv kanterne lidt. Tomatsaft blandes med salt, peber, timian og basilikum efter smag og fordeles derefter i et tyndt lag over dejen. Drys med revet ost, ørred i skiver, paprika, juliven, oliven, svampe og majs.

Læg tynde skiver mozzarella ovenpå. Forvarm ovnen til 180-200 grader og sæt pizzaen i 20 minutter.

OPSKRIFT AF EN FANTASTISK HJEMMELAGET PIZZA

  • Rårøget skinke og pølser
  • Tomatsovs
  • Friske svampe
  • Grønne oliven
  • Mozzarella og parmesanost
  • Kogte artiskokker eller asparges
  • 1 eller
  • Frisk rucola
  • Olivenolie.

Fordel dejen til en tykkelse på 5 mm og en diameter på 30 cm. Juster kanterne. Læg dejen på bagepapiret, hæld saucen og fordel fyldet jævnt: skiver af skinke, salami, tynde skiver, svampe, halvdele af oliven, skiver af artiskok eller asparges, skiver mozzarella.

Lad kanten (1 cm) af dejen stå tom for at gøre den sprød. Læg pizzaen i en forvarmet ovn ved 180 grader i 5 minutter. Pisk derefter forsigtigt ægget i midten af ​​pizzaen og sæt det tilbage i ovnen i yderligere 5-6 minutter.

Fjern den tilberedte pizza fra ovnen, tilsæt straks den friske rucola og krummer af parmesanost, drys let med olivenolie, drys med peber og server.

ENKEL PIZZA MED KYLLINGSBRØST

  • Tomatsauce 360 ​​g
  • Pizzadej 500 g
  • Basilikumblade 70 g
  • Kyllingebryst 1 stk
  • 6 spsk olivenolie
  • Mozzarellaost 230 g
  • Majsmel efter smag.

Kog kyllingen som du ønsker (kog eller steg den), afkøl den og skær den i små stykker. Forvarm ovnen til 200 grader. Rul dejen ud til en diameter på cirka 30 cm og læg den på bagepladen.

Smør toppen med tomatsovs og tilsæt kyllingebryst, hakket basilikum og finthakket mozzarella. Drys med olivenolie og majsmel. Bages i cirka 15-20 minutter, indtil osten er smeltet.

SEAFOOD PIZZA

  • Dej 400 g
  • Fisk og skaldyr 250 g
  • Parmesan 50 g
  • Mozzarella 150 g
  • Frisk basilikum 2-3 grene
  • Kapers 1 spsk
  • Tomatsauce 3-4 spsk
  • Oregano efter smag.

Kog frosne skaldyr i 2 l vand i 2-3 minutter. Smør pizzaformen med en lille mængde olie, og kom dejen spredt i den. Smør toppen med frisk kogt tomatsauce. Kom mozzarella i skiver og fordel de grønne basilikumblade. Drys med tørret oregano.

Fyld fyldet med kogte skaldyr. Hvis de er for store, skær dem. Du kan sætte blæksprutter, blæksprutter, hummer og kongelige rejer.

Du kan presse 1 spsk citronsaft ovenpå. Drys med parmesan. Sæt pizzaen i den varme ovn i 15 minutter.

HVID PIZZA MED RØGT LAKS

Hvid pizza er en type romersk pizza uden tomatsovs.

  • Dej 400 g
  • Røget laks 100 g
  • Tomater 1 stk
  • Basilikum 4-5 grene
  • 2 spsk olivenolie
  • Parmesanost 4 spsk
  • Mozzarella 150 g
  • Frøfrie oliven 6-8 stk
  • Æbler 1 stk
  • Oregano

Rul dejen ud til en tykkelse på 5-7 mm. Læg bordpladen på en let smurt form. Det er obligatorisk at prikke dejen med en gaffel flere steder. Røget laks skal fordeles på disken i meget tynde skiver. Frøfrie oliven & # 8211 grøn eller sort, skåret i halve.

Knæk basilikumbladene. Skræl tomaterne og opbevar dem i kogende vand, men fjern ikke kernerne, skær æblet i tern.

Kom alle ingredienserne på pizza toppen. Drys med olivenolie og drys med oregano og revet ost. Bag pizzaen i op til 20 minutter. Hvis det ønskes, pynt pizzaen med et par grønne basilikumblade. Skær den tilberedte pizza i 6-8 dele med en speciel kniv.

VEGETARISK PIZZA

  • Dej 400 g
  • Aubergine 1 stk
  • Tomater 500 g
  • Peberfrugt 1 stk
  • Basilikum 5-6 kviste
  • Parmesan 50 g
  • Mozzarella 150 g
  • Løg 1 stk
  • Kapers 1 spsk
  • Grønne løg 2-3 stilke
  • Oregano
  • Balsamico eddike
  • Sukker, salt efter smag.

Forbered tomatsovsen. Sæt 1-2 tomater til side til fyldet, og opbevar resten i kogende vand, fjern skind og frø. Purér derefter frugtkødet, tilsæt salt, 1 spsk sukker og salt. Bring saucen i kog, til den er tyk. Skræl og hak løget fint.

Krydr det og kom 1-2 spiseskefulde balsamico, og lad det stå til marinering. Hak den derefter og steg den i lidt vegetabilsk olie, til den bliver brun. Drys auberginen med salt og lad det stå et par minutter. Vask og steg dem derefter. Fjern peberfrøene og hak det.

Hak også basilikum og grønne løg. De resterende tomater skal skæres i meget tynde skiver. Fjern ikke frøene. Smør toppen med tomatsovs, tilsæt basilikum. Mange opskrifter siger, at grøn basilikum skal sættes ovenpå. Men desværre, da det modnes, tørrer greenerne ud.

Prøv derfor at lægge det i det første lag. Læg aubergine og hærdet løg. Drys al pizzaen med tørret oregano. Fordel de varme peberstrimler. Drys mozzarella skåret i små stykker og revet parmesan. Drys pizzaen med finthakket grønne løg og kapers. Drys pizzaen med en lille smule olivenolie.

Lad pizzaen hvile i 10-15 minutter, så den bliver let fugtig. Bag pizzaen med grøntsager i 20 minutter ved en temperatur på 190-200 grader.

Anbefalede artikler

TUNA PIZZA

  • Dej 400 g
  • Konserves tun 1 kasse
  • Mozzarella 100 g
  • Tomater 2 stk
  • Grøn & # 8211 2-3 grene
  • 2 spsk olivenolie
  • Tomatsauce 2-3 spsk
  • 1 spsk parmesan
  • Oliven 10-12 stk
  • Oregano efter smag.

Rul dejen ud til en tykkelse på 5-7 mm. Smør den let med olivenolie og kom den i et fad. Sørg for at prikke dejen med en gaffel flere steder. Hvis du kan lide tynd og lidt sprød pizza, kan du begynde at fylde med det samme. Hvis du vil have tunfisken til at være lidt blødere, skal du dække den til med en klud og lade den hvile i 15-30 minutter.

Forbered alle ingredienserne til fyldet. Åbn og tøm tunkrukken. Skræl squashen og skær den i varmt vand. Fjern frøene. Skær de grønne oliven i halve. Hak de grønne. Smør dejen med tomatsovs og drys med tørret oregano.

Fordel jævnt oven på den let tun tomatsauce, læg derefter de rå tomater ovenpå og drys med grønt. Drys med revet ost. Læg halvdele af de grønne oliven. Drys med olivenolie. Og til sidst drysses pizzaen med resten af ​​tunen.

Forvarm ovnen til 180 grader og bag pizzaen i 20 minutter.

MARINE PIZZA

  • Dej 400 g
  • Meget modne tomater 4-5 stk
  • Hvidløg 3-4 hvalpe
  • Olivenolie 3-4 spsk
  • Parmesan om ønsket 30 g
  • Sorte oliven efter smag 8-10 stk
  • Grøn basilikum 2-3 grene
  • Salt, oregano, tørrede urter, sukker.

Forbered dejen efter den sædvanlige opskrift. Tomater skal være modne. Lad dem ligge i varmt vand, fjern skræl og frø. Lav moset tomatmasse, tilsæt salt, sukker og olivenolie. Hvis der er ophobet væske i puréen, skal den dryppes af. Rul dejen ud, tilsæt oliven skåret i halve eller hele og resten af ​​ingredienserne.

Drys med tørret oregano. Den færdige pizza er kun dekoreret med grønne basilikumblade. Skær pizzaen i 6-8 stykker.

HAM PIZZA

Pizza med prosciutto tilberedes ikke efter den sædvanlige teknologi. Vanskeligheden ligger i, at prosciuttoen under varmebehandlingen bliver stiv og mister den raffinerede form af tynde skiver. Derfor tilsættes prosciutto kun til pizzaen i slutningen af ​​bagningen eller endda når pizzaen er klar.

  • Dej 400 g
  • Skinke 75 g
  • Mozzarella 100 g
  • Tomater 1 stk
  • Tomatsauce 2 spsk
  • Løg 1 stk
  • Kapers 1 spsk
  • Revet parmesanost 1 spsk
  • Hakket grønt 1 spsk
  • Oregano efter smag
  • Balsamicoeddike efter smag.

Forbered dejen. Stræk den til en tykkelse på 5-7 mm. For at forme dejen skal du først smøre den let med olivenolie. Det er obligatorisk at stikke bordpladen med en gaffel flere steder. Skræl et løg og mariner det i sukker og balsamico. Smør toppen jævnt med tomatsovs.

Kom syltede løg og drys med 1-2 spiseskefulde tørret oregano. Læg derefter de grønne og skiver tomater i tynde skiver. Tilsæt revet ost. Sæt pizzaen i den forvarmede ovn op til 200 grader i 15-17 minutter. Fjern pizzaen fra ovnen, og læg et par skiver prosciutto ovenpå.

Lad det stå i ovnen i yderligere 2-3 minutter, ikke mere. Ellers begynder prosciuttoen at tørre ud. Hvis du vil, når pizzaen er klar, kan du dekorere den med grønne basilikumblade.

Her er 32 flere navne på italiensk pizza med listen over ingredienser, som du kan tilberede derhjemme:

Pizza Carbonara: Tomatsauce, mozzarella, parmesan, æg, bacon.

Rå pizza: Tomatsauce, mozzarella og skinke.

Pizza Napoletana: Tomatsauce, mozzarella, oregano, ansjos.

Pizza Pugliese: Tomatsauce, mozzarella, oregano, løg.

Pizza Montanara: Tomatsauce, mozzarella, champignon, peber og blød ost.

Pizza Emiliana: Tomatsauce, mozzarella, aubergine, kogte kartofler og pølser.

Pizza Romana: Tomatsauce, mozzarella, ansjos, kapers og oregano.

Moset pizza: Olivenolie og rosmarin.

Amerikansk pizza: Tomatsauce, mozzarella, pølser og pommes frites.

Pizza med skinke og svampe: Tomatsauce, mozzarella, prosciutto, svampe.

Iron Arm Pizza: Mozzarella, spinat, ricottaost og parmesan.

Pizza Gorgonzola: Tomatsauce, mozzarella, gorgonzola, oliven.

Pizza med Pesto: Tomater, mozzarella, genuespesto, pinjekerner og oliven.

Middelhavspizza: Tomatsauce, mozzarella, cherrytomater og peberfrugter.

Pizza Ortolana: Tomatsauce, mozzarella og diverse grøntsager.

Rustik pizza: Tomatsauce, mozzarella, gorgonzolaost og aubergine.

Pizza Parmigiana: Tomatsauce, mozzarella, aubergine og parmesanflager.

Ricotta og spinat pizza: Tomatsauce, mozzarella, ricottaost og spinat.

Pizza Mare og Monti: Mozzarella, tomatsauce, skaldyr og svampe.

Pizza Padana: Tomatsauce, parmesan, salami, courgette og polenta (kogt majsmel).

Tysk pizza: Tomatsauce, mozzarella og wienerpølser.

Pizza Tirolese: Tomatsauce, mozzarella, gorgonzolaost.

Pizza Boscaiola: Tomatsauce, mozzarella, hvide svampe og bacon.

Vejret i Pizza Campagnola: Tomatsauce, mozzarella, majs og pølser.

Pizza Bufalina: Tomatsauce, mozzarella og oregano.

Pizza Francescana: Tomatsauce, mozzarella, hvide svampe, skinke og parmesan.

Tricolore pizza: Mozzarella, prosciutto, parmesan og korn.

Pizza Caprese: Mozzarella og hakkede tomater.

Pizza græskar blomster: Mozzarella, græskarblomster, ansjoser og olivenolie.

Pizza Bismarck: Tomatsauce, mozzarella, skinke og spejlæg.

Pizza svampe: Tomatsauce, mozzarella, svampe, persille og olivenolie.


Fremstillingsmetode

Tilberedning af pizzadej. Bland gæren med sukkeret i lidt lunkent vand i en skål, ikke varmt og meget lidt mel. Bland godt, indtil der opstår mayonnaise, dvs. en tæt og homogen sammensætning. Lad mayoen hvile i 10 minutter.

Bland melet med semulje og salt i en anden skål, tilsæt derefter mayonnaise og hæld gradvist det lunkne vand i, bland alle ingredienserne godt. Resultatet bliver en ikke særlig fast dej, som får lov at hæve i 20-30 minutter.


Ingredienser & # 8211 Pizza calzone med spinat og ost fra Jamie Oliver

Til pizzadej: 400 g mel, 100 g fin semulje, 1 tsk salt, 1 tsk sukker, 20 g frisk gær eller 5 g tør gær, 325 ml lunkent vand, 2 spsk olivenolie til smøring

Til spinatfyldning med ost: 500 gr frisk spinat, 200 gr ricotta, 100 gr mozzarella, 50 gr parmesan, 1 æg + 1 æggehvide, 2 fed hvidløg, 25 gr smør, 1 æggeblomme til dejen


Video: MESIAC TALIANSKEJ KUCHYNE - Hubovo-špenátová pizza