da.acetonemagazine.org
Nye opskrifter

Julesalat til oksekød

Julesalat til oksekød



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


I julen gav jeg salaten form som en solsikke. Jeg ville længe dekorere salaten på denne måde, og jeg tog ikke højde for, at en vinterdekoration måske var mere egnet. Så min julesalat mindede mig om sommeren, når solsikken blomstrer.

  • 4 gulerødder,
  • 1 persillerod,
  • 3 kartofler,
  • 1 lille selleri,
  • 2-3 pickles,
  • kød (200 g kogt fjerkræ, oksekød ...),
  • salt.
  • Pt mayonnaise:
  • 1/2 kogt kartoffel,
  • 1 rå æggeblomme,
  • 2-3 tsk sennep,
  • olie (ca. 250 ml).
  • Til dekoration:
  • chips og sorte oliven.

Portioner: 6

Forberedelsestid: mindre end 120 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Julekødssalat:

De allerede kogte grøntsager sættes på rivejernet med store huller (eller skæres i tern) og lægges derefter i en skål, lægges på rivejernet og agurkerne, som vi tilføjer over grøntsagerne, det kød, som vi tilføjer til grøntsagerne, formales. Imens forbereder du mayonnaisen fra ingredienserne til mayonnaisen: knus den kogte kartoffel halvt godt, bland det med sennep og den rå æggeblomme, tilsæt derefter olien lidt efter lidt, indtil du får en konsistent mayonnaise. Fra mængden af ​​mayonnaise skal du stoppe 1-2 spiseskefulde for at dække salaten, og resten af ​​mayonnaisen blandes med de hakkede grøntsager og kød, tilsæt salt efter smag, bland godt. Vi lægger salaten på en tallerken, vi giver den en rund form, vi klæder den med mayonnaise, vi dekorerer den med chips og stykker sorte oliven.

Tips sider

1

Hvis vi vil have mere, bruger vi flere grøntsager og mayonnaise.


Oksekødssalat

Konsekvent og meget velsmagende, oksekødssalat er blevet en uundværlig ret ved feriemåltider. Det er slet ikke svært at forberede, du har kun brug for lidt tid og. rabadare! Salatopskriften er taget fra bindet "rumænske retter, vine og skikke", skrevet af Radu Anton Roman og udgivet af Paideia.

Ingredienser og mængder:

700 gram oksekød (magert: muskler, frugtkød)
700 gram kartofler (af dem, der slet ikke smuldrer ved tilberedning)
300 gram syltede agurker i eddike (eller mindre, hvis de er for sure)
50 gram ærter
2 syltede donuts til det indre ansigt og 1 til det ydre
3 større gulerødder
500 ml mayonnaise (med eller uden citron, som du vil)
salt efter smag

Fremstillingsmetode:

1. Bring kødet i kog, til det er glat. Kartoflerne koges også, men måles, for slet ikke at trænge igennem. Derefter rengøres den og afkøles.
2. Ærterne, hvis de er ude af kassen, kog dem i 5 minutter, hvis de er frosne, kog dem, indtil de er bløde.
3. Gulerødder, godt rensede, kog i cirka 1 halv time (eller endnu mindre) for at være stærkere. Hver ingrediens koges separat for at bevare sin smag.
4. Agurker og donuts skæres i små stykker. Lav derefter mayonnaise.
5. Da grøntsagerne og kødet er kogt og afkølet, skæres det i små stykker.
6. I en skål blandes salaten godt med tre fjerdedele af mayonnaisen. Læg derefter muslingesalaten på en tallerken, rund den, fordel den med den resterende mayonnaise, og skær donut og oliven i skiver og pynt salaten.


Oksesalat, min svigerfars yndlingsopskrift

Sådan arvede rumænerne fra os, fra dengang, for at blive franskmænd. Jeg er ikke engang sikker på, at oksekødssalat blev opfundet af en franskmand.

I vores familie var det arvet, at servere oksekødssalat til fødselsdage, religiøse helligdage om vinteren, påske og når folk bad om det. Som det ofte bliver spurgt, er det en af ​​de traditionelle retter, så at sige.

Jeg husker, da de var små børn, med hvor stor lidenskab og barnslig beslutsomhed de hjalp min kone (i den tid, mit bidrag til madlavning og # 8211 kokke, da ferien var mere på arbejde & # 8211 det var mere begrænset til shopping) , især til håndblanding af de allerede skårne grøntsager, til placeringen af ​​de blandede grøntsagskugler på salatpladen. De var også små kokke, aktive deltagere i forberedelsen af ​​måltidet. De var udstyret med et køkkenforklæde (en større serviet stram i livet) og meget beslutsomhed. De var stadig dekoreret næsten overalt, men hvad betød det?!

Salaten er let at tilberede, det er en ret hurtig opskrift, med let tilgængelige ingredienser.

Ingredienser

  • rodfrugter (gulerødder, pastinak, selleri, persille), kartofler
  • pickles og pickles,
  • friske kyllingæg,
  • olivenolie,
  • frosne ærter,
  • kogt kød (fjerkræ / svinekød / kalvekød),
  • et sødt hav,
  • oliven.

Når ferien nærmer sig, vil jeg tro, at der vil være nok mennesker til at opleve denne meget velsmagende salat.

Vask og rengør grøntsagerne: persille, gulerødder, pastinak, selleri. Skær i større stykker og kog i koldt saltet vand.

I det samme vand koger mod slutningen af ​​kogningen ovenstående grøntsager og ærter, taget ud af fryseren, når du sætter det i kog, i kogende vand, for at holde det grønt. Du kan lægge ærter på dåse, godt vasket under et par stråler koldt vand og drænet i en sigte. Der er risiko for at støde på foderærter, der ikke er godt kogte.

Hvem som helst kan også putte blomkål eller broccoli. Hvis du bruger blomkål i fryseren, skal du koge den i kogende vand, når du tager den ud af fryseren. Hvis du bruger den frisk, koges terningerne i koldt vand, med salt, separat.

De røde kartofler koges i deres skind, der skal rengøres efter kogning.

Trin for trin opskrift

  1. Rødder og kartofler. Koge.
  2. Skær kogte grøntsager i tern.
  3. Skær agurker og syltede donuts i tern. Klem i knytnæver.
  4. Hakker med en kniv / bryder i tynde strimler noget veltilberedt fjerkræ / svinekød / kalvekød.
  5. Kog 2-3 friske kyllingæg.
  6. Tilberedning af mayonnaise fra kogt æggeblomme, ubehandlet æggeblomme og solsikkeolie / olivenolie, et par dråber citronsaft.
  7. Bland hakkede grøntsager med hakket kød med en kniv, agurker og donuts i tern, revet og presset sødt æble, 1 spsk sennep, groft salt, friskkværnet peberkorn, 2/3 mayonnaise.
  8. Læg blandingen på en tallerken, dæk med den resterende mayonnaise, dekorér salaten med oliven, kogte æggehvider, agurker, donuts i henhold til husmorens appetit og inspiration.

Dræn grøntsagerne i en sigte. Skær alle grøntsagerne i tern, i størrelser, der matcher størrelsen på diners mund. Gerne de større tern, for at mærke forskellen i smag på hver grøntsag (men når de er små børn, kan du ikke skære dem store).

Du bruger også nogle agurker i eddike og nogle donuts i eddike, især til oksekødssalat, med efterår. Hvis du ikke har været forsigtig, kan du bruge agurker og donuts ved at købe krukker fra butikken, men du risikerer at være for salt eller ikke sur nok og ofte blød.

Skær agurker og donuts på langs i 1 cm tynde strimler og derefter i firkanter.

Glem ikke ! Sure agurker og donuts, skæres godt, presses godt ind i næverne for at fjerne den overskydende eddike, ellers får du lang og syrlig mayonnaise, og salaten & # 8220facade & # 8221 vil lide.

Du mangler stadig noget kogt fjerkræ. På ferier laver du alle slags fuglesupper og / eller supper. Opbevar noget kød fra supper eller bouillon. Du kan koge et kyllingebryst / frugtkød eller en kalkunvinge. Kødet skal være godt kogt, det kan let løsnes fra knoglerne. Hak kødet så fint som muligt med en skarp kniv.

Kog nogle hønseæg, købt af bønderne for at lave orange mayonnaise, ikke hvidgul som den, der blev købt på markedet, hvor du aldrig ved, hvad & # 8220goscodina & # 8221 lagde i (som min ældste dreng plejede at sige, da han var lille). Æggene skal koges, dvs. koges i cirka 10 minutter, indtil de bliver konkrete. Du vil bruge æggehviden, skåret i strimler, til at pynte oksekødssalaten og æggeblommen til mayonnaisen.

Terninger i tern, kogte ærter, finthakket blomkål / broccoli, finthakkede agurker og donuts, blandes i hånden i en større skål med fint hakket kød, 2-3 spsk varm sennep, groft salt og peberkorn, friskmalet.

Mængderne af grøntsager bliver sat til øjet, efter alles smag. Nogle vil have flere kartofler, andre med eller uden donuts.

Forbered frisk mayonnaise fra kogt æggeblomme og ubehandlet æggeblomme. Bland med en gaffel og olivenolie, indtil der dannes en let homogen masse. Hæld olien med en dråbe, ellers skær mayonnaisen. Når der er dannet en homogen masse, anbringes røremaskinen og blandingen fortsættes ved lav hastighed ved at hælde olie med en dråbe, indtil der er opnået en luftig, homogen og tyk masse. Dryp et par skiver citronsaft eller kom en spiseskefuld sennep og bland alt i et par sekunder mere.

Kom 3 fjerdedele af mayonnaisen over de allerede blandede grøntsager og bland dem igen, godt. Kom blandingen af ​​grøntsager og mayonnaise på en tallerken og dæk med resten af ​​mayonnaisen. Pynt som du ved bedre oksekødssalat. Glem ikke at lægge nogle sorte oliven ovenpå.

Hvad gør berømte kokke ellers for at øge smagen og gøre de prætentiøse spisende gæster svimmel? Som det er sæsonen med bonde pickles, skal du vælge en aflang gogonea, som skæres i tynde skiver og blandes med andre grøntsager. Du kan også tilføje et gyldent eller Jonathan æble, skrællet og lagt på et lille rivejern. Professionelle gourmeter, men også alle gourmeter rundt omkring vil være glade og tilfredse, velvidende at mange spiser med åbne øjne, men også med at deres sanser altid er vågne.

Hemmeligheder over hemmeligheder! Mayonnaisen skæres ret ofte. Du opdager hemmeligheden selv, mens du specialiserer dig. Det handler om at insistere og ikke ty til krukken med mayonnaise, købt fra markedet.

Hvis du blander de kogte æggeblommer godt med de ikke -kogte æggeblommer, med en gaffel, sammen med en knivspids salt, før du tager mixeren i drift, og du ikke vil hælde olien med en slurk, giver du ikke noget.

Lav ikke store mængder mayonnaise på én gang. Faktisk oxiderer mayonnaise hurtigt og bliver endda giftig for maven. Hvis du stadig har det, og mayonnaisen er skåret, skal du bruge æggeblommerne til noget andet (f.eks. Blandet med 2 æg kan du lave en omelet, som dog kommer til at blive lidt saftig på grund af den olie, der allerede er inkorporeret) og genoptage processen.

Brug ikke kold olie, men ved stuetemperatur.

De mest erfarne kokke formår at rette opskåret mayonnaise med citronsaft, sennep, med endnu en kogt æggeblomme, holde skålen i varmt vand og blande æggeblommer med en gaffel uden at tilføje olie, indtil mayonnaisen genopretter. Jeg råder ingen til at prøve at rette mayonnaise ud, det kommer ikke rigtigt frem.

Oksesalat serveres som forret ved julebordet sammen med & # 8220porks & # 8221 og kogt brændevin, derfor er det koldt udenfor og sne (eller det håber vi).

Oksesalat serveres også ved påskebordet, som en forret med malede æg, ost og dråbe, med måneradise, løg og grønt hvidløg. Der er en stærk, ubehandlet blomme.

God appetit gourmet brødre overalt! Gør dig klar, jeg har nogle opskrifter, der vil følge på bloggen, til alles glæde, i det vanskelige kulinariske & # 8220tests & # 8221, der venter os til ferien. Glem ikke at købe carbocif og dicarbocalm, det vides ikke, hvornår du skal dæmpe halsbrand (hvad skal du gøre, sådan er det med alderen, der er også & # 8220protester & # 8221 i kroppen af ​​hver af os.

Glem ikke ! Der er allerede reklametilbud for tuici og vine gennem vingårde og markeder. Tag hensyn til vingårde, der kan du få chancen for ujusterede drikkevarer fra producenter / forhandlere.

Relaterede

Seneste artikler

3 kommentarer

Salaten af ​​& # 8220beuf & # 8221 er faktisk af & # 8220boeuf & # 8221, adfica vita, & # 8221 oksekød & # 8221 kommer fra Voltaires sprog, så salaten er ikke lavet med kylling! Det ser ud til, at nogle af dem har undervist lidt siden de franske sprogklasser, men de kommer for at give os lektioner her. Amatørisme er på mode, selv i politik, hvorfor ikke i kulinariske kunst?

God aften, kære hr. Gigi Popa, jeg kan godt lide de fleste af de opskrifter, jeg læser her, jeg angiver, at jeg ikke er fan af fisk, hvoraf jeg, når jeg stadig spiser, foretrækker stegte brødfileter og kaviarsalat med løg, som jeg laver ca. 2 gange om måneden & # 8230Ok. Jeg ville med oksekødssalat påpege problemet med mayonnaise, mere præcist at skære mayonnaise! Hvad kan jeg sige, jeg har haft det godt i køkkenet i cirka 40 år, men i de sidste 16 år siden min kone døde, har jeg været på vagt mindst tre gange om ugen for mig selv og de to drenge, jeg bor med. sammen & # 8230
Så jeg har ikke fået skåret min mayonnaise i mindst 20 år, hvorfor? Jeg lærte at bruge mixer til næsten alt, og mayonnaisen blev uundværlig (selvom jeg nu & # 8230 indtil & # 03990 lavede mayonnaise efter min mormors opskrift med en træske i skålen), så i mayonnaise lavet af mig, generelt fra 6-8 rå æggeblommer (jeg laver mad til 3 mænd plus det, der kommer på besøg hos en slægtning, endnu mere), en teskefuld klassisk sennep, salt, en teskefuld sukker (skåret fra bitterheden i olien, der nogle gange vises i nuet presset olie kold, og som ikke findes i den raffinerede solsikkeolie eller soja før & # 03990!), et peberpulver, valgfrit og citronsaft, der er lagt, opmærksomhed! kun når mayonnaisen er hård og ser ud som en hjerne, men den smages til, så den ikke er for sur & # 8230 på grund af sennep, der allerede indeholder olie, begynder den at binde meget let, først blødere indtil forholdet mellem olie / sennep / æg er afbalanceret, og derefter hårdere og hårdere & # 8230 Nu kan vi hælde olien i en tynd tråd hvert 1-2 minut, vi fortsætter med røremaskinen ved lav hastighed, indtil mayonnaisen stivner så meget, at vi SKAL øg hastigheden, ellers vil motoren ikke trække (min er 400 W). Sammen med at øge blandehastigheden øger vi også olieflowet, og når fænomenet hjernens udseende opstår, putter vi citronsaft eller lidt Hellas, hvis vi ikke har citron (tidligere brugte vi citronsalt opløst i vand, hvorfra vi læg en teske), bemærker vi, at mayonnaisen bliver luftig, som en fin salve, vi tilsætter mere olie, den hærder igen og så videre op til en mængde på 200-250 gram olie / æggeblomme normal i størrelse. Hvis vi efterlader det hårdere, er det sværere at lægge mayonnaise oven på salaten, men det kan pyntes pænt med croissanten, for at gøre det blødere, lægger vi koldt, men koldt vand med en teske, og vi justerer konsistensen, konstant omrøring. Drej aldrig mixeren til maksimum, alt går i stykker, gennemsnitshastigheden er den rigtige, og glem ikke at smage den fra tid til anden for at matche surheden. Saltet sættes som sagt fra begyndelsen til at opløses i ægget, fordi det ikke længere opløses i olien & # 8230Så, rå æg ved stuetemperatur, gerne blomsterolie, også ved stuetemperatur og mirakelingrediensen, sennep!
Dette er hemmeligheden bag succes, selvfølgelig lidt dygtighed og meget tålmodighed! Den er ikke lavet på 10 minutter, men når den er klar, bliver det en velsmagende og cremet mayonnaise, kun god at nyde med indholdet af oksekødssalaten, som for mig normalt er kalkunvinge! Jeg gør altid mere for at sikre, at jeg ikke løber tør for det, når jeg pynter det ovenpå, og i øvrigt putter jeg en masse mayonnaise i grøntsags- og kødblandingen, fordi mine børn er desperate efter mayonnaise, de spiser endda det på æg. eller pommes frites, bøf eller tomat eller grøn salat!
I håbet om, at jeg ikke kidnappede dig for længe med min afhandling om mayonnaise, ønsker jeg dig alt det bedste og stigning i køkkenet!

PS Hvis et dårligt arrangement af stjernerne på den dag skæres mayonnaisen & # 8230 repareres ved at lave en anden af ​​en rå æggeblomme, sennep en teskefuld og i stedet for olie en teskefuld skåret mayonnaise, alt dette selvfølgelig en anden skål! Det er en helligbrøde at lave ægte mayonnaise af kogte æg, kogte kartofler eller som jeg læste på et websted en afvigende opskrift med hvidt MEL!

Jeg kan godt lide din tilføjelse til min opskrift. Gennem teksten, der beskriver mine opskrifter, forsøger jeg at smutte nogle kulinariske hemmeligheder i.
Det ville være en stor glæde for dig at komme tilbage hver gang du har sådanne kommentarer til mine opskrifter.


Oksekødssalat

Oksesalat & # 8211 oksekødssalat med grøntsager og mayonnaise & # 8211 klassisk oksekødssalatopskrift & # 8211 hvad kød og grøntsager lægges i oksesalat.

Det er en salat, der ikke mangler på bordet på rumænere, når de har noget at fejre. Uanset om det er en fødselsdag, påske, jul eller nytårsaften, forbereder rumænerne denne forret med salat.

Af denne grund vil jeg sætte det på listen over festlige salater, som jeg har samlet i en speciel samling. Du kan se det og blive inspireret, hvis du klikker her.

Oksekødssalat har sin oprindelse i Rusland, hvor den blev skabt af en belgisk kok Olivier, men den, han skabte, havde udover grøntsager og mayonnaisesauce skaldyr eller vildtkød.

Da han forlod Rusland, forsøgte hans assistent at gendanne opskriften, men det ser ud til, at han efter et stykke tid opgav de meget dyre salatretter. I dag nyder vi en lækker salat takket være disse forsøg.

Oksekødssalat det er tilberedt af oksekød og kogte grøntsager, bundet med en mayonnaisesauce (det ville være bedst at bruge hjemmelavet mayonnaise). Hvis du bruger en anden type kød, er det ikke længere oksekødssalat & # 8211 fordi oksekød betyder oksekød!

Find på bloggen versionen af ​​opskriften uden kød (Olivier salat eller Russe salat # 8211 Klik her), men også kyllingesalatopskriften (du kan læse den if Klik her). Jeg kaldte det ikke en kyllingsalat oksekødssalat fordi det ikke ville være rigtigt!

Det er en velsmagende salat, men det er ikke "oksekød".

I denne salat vil du bruge grøntsager kogt i suppe sammen med oksekød. Kog kartofler og ærter hver for sig.

Jeg laver klar kalvekødssuppe (med nudler eller semuladødder), så jeg bruger kød og grøntsager til at gøre dem til dette. oksekødssalat.

Jeg vil ikke fortælle på rumænsk i snesevis af sider, hvordan man laver oksekødssalat, det er vigtigt at hakke de kogte grøntsager i små tern samt kødet.

Sagen er omhyggelig, men jeg tror ikke, du vil finde store stykker grøntsager eller kød i en salat. Salaten spises kun med en gaffel, du behøver ikke en kniv ved bordet til den.

Kog kartoflerne i deres skind, derefter skræl og hak dem. Ærter er bedre frosne (som du koger i 3-4 minutter), men du kan også bruge dåse.

Læg mayonnaisen over de hakkede grøntsager og kød, efter at de er afkølet helt. Bland alt med meget velvaskede hænder, men det mest hygiejniske ville være at bruge handsker.

Du finder i dette indlæg flere billeder for at inspirere dig til at dekorere oksekødssalat .

Der er salater tilberedt af mig gennem årene, afhængigt af sæsonen eller begivenheder, nogle kun fotograferet med telefonen uden et godt lys, men jeg ville også gerne beholde indretningsidéen for at inspirere dig.

Kombinationen af ​​fint hakket oksekød, rodfrugter, mayonnaise og pickles er perfekt

Alle laver denne salat, men mængderne og kombinationerne kan være forskellige, afhængigt af alles smag.

Jeg kan ikke forestille mig rumænernes feriemåltider uden oksekødssalat, men du kan også gøre det, når du har grøntsager tilovers fra en hønsesuppe.

Brug din fantasi til at dekorere oksekødssalaten og dekorér alt efter ferien eller årstiden. Overdriv det ikke med mayonnaise. Brug bedre grøntsager til pynt.

INGREDIENS:

1 kg kalvekød
6-8 pickles (medium)
1-2 gogosari murati i otet
4 mellemstore kartofler
6 mellemstore / store gulerødder
1 pastinakrod
1 sellerirot
50-100 g frosne eller dåseærter
400-500 g mayonnaise & # 8211 hjemmelavet eller købt
salt
peber

1 løg, 1 laurbærblad, 1 fed hvidløg, peberkorn

Lad kødet koge i koldt saltet vand ved svag varme uden at koge. Tag skummet så mange gange som nødvendigt. Når skummet ikke dannes, tilsættes hele løg, gulerødder, selleri, pastinak, 1 laurbærblad, 1 fed hvidløg og et par peberkorn.

Efter 2,5-3 timers tilberedning ved meget lav varme, når grøntsagerne og kødet er kogt, sigtes saften. I løbet af denne tid skal du koge kartoflerne i deres skind, rense dem og hakke dem i små tern. Sørg for, at de hænger sammen. du åbner dem i hånden. Kog ærterne i et par minutter, og kom dem derefter i isvand for at beholde deres farve. Også i løbet af denne tid kan du lave hjemmelavet mayonnaise, men du kan også bruge den købt.

Hak kødet, derefter resten af ​​grøntsagerne og lad det køle helt af. Hak derefter pickles i saltlage og donuts syltet i eddike.

Kom i en skål, krydr med salt og peber.

Kom halvdelen af ​​mayonnaisen over grøntsagerne og kødet, bland, og smag derefter til, om du har brug for mere salt, peber eller mere mayonnaise.

Kom salaten i en skål eller på en tallerken, pynt den med konserveret mayonnaise og pickles eller kogte grøntsager. Du kan også bruge æggeblomme eller æggehvide fra kogte æg, med en stærk konsistens.

Det ville være rart at tage højde for den periode, hvor du laver salaten og indretningen for at holde tonen i ferien eller begivenhederne.

Således kan du i påskeferien dekorere med kyllinger, haner, kaniner eller popcorn, og til jul med snemænd, snefnug, grantræer med glober, rensdyr, engle eller hvad der nu er ved hånden.


Florin Dumitrescu opskrift: okse salat med svinekød

Ingredienser til 8 portioner:

  • 4 stykker syltede agurker
  • 3 stykker hvide kartofler
  • 2 stykker gulerødder
  • 100 g ærter
  • 2 stykker courgette
  • 1 stykke selleri
  • 800 g flæskemasse
  • 2 stykker rødbede
  • 2 stykker æg M
  • 350 g solsikkeolie
  • 1 stykke citron
  • 2 tsk sennep

Skær svinekødet i stykker, som en bøf, og skold det derefter i saltet vand. Efter to minutter vaskes med koldt vand og koges igen i koldt vand. Tilsæt timian, laurbærblade og peberkorn til vandet, og kog derefter i cirka to timer ved svag varme. Skær alle grøntsagerne i tern af samme størrelse. De koges separat, hver i et andet saltvand. Lad afkøle og køle, ifølge Lidl Kitchen.

Forbered en mayonnaise fra to æg, og lad den derefter afkøle. Skær svinekødet i tern. Det skal have samme størrelse som grøntsagerne, og bland det derefter i en skål med mayonnaise og hakkede grøntsager, undtagen rødbeder. Denne grøntsag tilsættes til sidst på toppen. Vi fortsætter for ikke at farve alt. Der er nogle hemmelige tricks, der hjælper dig med at lave en perfekt salat.

Ingredienser skal koges i saltet vand og kombineres efter afkøling. Hvis de koges i usaltet vand, har de ingen smag. Hvis vi blander dem, når de er varme, ødelægges og blødgør mayonnaisen.


Drevet af Juicer.io

(5 point / stemmer i alt: 147)

ramisimion for 8 år siden - 21. december 2009 16:26

Re: Oksekødssalat

Ioana, du har ret, der er ingen rumænsk ferie uden oksekødssalat. Hvilken smuk præsentation! Bravo!

Anca Elena for 8 år siden - 21. december 2009 22:22

Re: Oksekødssalat

ihmm hvor ser det godt ud !! Jeg lægger altid et stykke selleri og persillerod. Jeg kan godt lide, at de er søde og velduftende og giver salaten en særlig note. Jeg ved ikke, hvor vi fik denne opskrift fra, men jeg kan garantere dig, at franskmændene ikke har hørt om det)) Jeg spurgte, da jeg var i Frankrig, og jeg fik at vide, at de aldrig havde hørt om sådan en salat (de gør ikke t selv kombinere mad som disse grøntsager med kød og mayonnaise) så. Jeg tror, ​​du kan skifte det til stille rumænsk mad, fordi det ikke har noget at gøre med Frankrig.

marnie for 8 år siden - 21. december 2009 22:50

Re: Oksekødssalat

Udover rødderne brugt af Anca Elena, tilføjer jeg også kogt majs. Det er meget mere farverigt og mere lækkert, jeg garanterer dig. Jeg tilføjer også creme fraiche til creme fraiche.

Ioana for 8 år siden - 22. december 2009 11:31

Re: Oksekødssalat

hofte, jeg synes, denne salat ligner pommes frites, der ligner en fransk ret, men det er ikke det samme, den var lidt forvandlet.

cristina for 8 år siden - 22. december 2009 12:27

Re: Oksekødssalat

Jeg kom pastinak i salaten, og det giver den en særlig smag. Det er opskriften fra Moldova fra min svigermor, der er en god kok.
Tillykke med at stedet er meget højt.

Ioana for 8 år siden - 22. december 2009 12:34

Re: Oksekødssalat

Jeg spiser resten af ​​rødderne i suppen (selleri, persille) hver for sig, men næste gang vil jeg prøve at putte dem i salaten for at se, hvordan smagen ændrer sig

mira for 8 år siden - 22. december 2009 19:35

Re: Oksekødssalat

Sådan laver jeg salat. I Spanien kaldes denne opskrift "russisk salat". vil det være sådan?

ELENA for 8 år siden - 22. december 2009 20:12

Re: Oksekødssalat

miam, miam. god oksekødssalat! min favorit! prøv at tilføje æbler eller svampe. Du vil se, at du ikke vil være ked af det! Og hvad angår dets oprindelse, er min mening, at kun "oksekød" er relateret til Frankrig som i resten. franskmændene ved ikke meget om dets eksistens! Jeg ønsker dig god ferie og flere opskrifter!

Alina Huzuneanu for 8 år siden - 24. december 2009 15:25

Re: Oksekødssalat

Jeg har også lagt æble i salat, men jeg lægger ikke ærter. Jeg lavede aldrig svampe, og jeg spiste dem ikke. men jeg tror ikke der er noget galt med det. Jeg synes, selleri også smager godt, men kom i små mængder. Jeg gør det ikke til jul, men til det nye år, hvor vi ikke serverer så meget hakket kød. glade festligheder!

Doina for 8 år siden - 29. december 2009 20:22

Re: Oksekødssalat

I princippet gør jeg det samme, herunder med hvide rødder, men aldrig med ærter, for jeg kan ikke lide det. Et forslag - kom 2-3 stykker syltet doughnut, fint hakket, det giver en bedre smag. Plus citronsaft, giver den en særlig friskhed! Normalt vil agurker være mindre, hvis du lægger doughnut.

ionel74 for 8 år siden - 30. december 2009 14:23

Re: Oksekødssalat

ser meget godt ud ,, Jeg er fan af oksekødssalat er min yndlingsmad, og jeg tilbereder den virkelig, din opskrift ser interessant ud, den ser meget god ud, i dag laver jeg oksekødssalat og nu vil jeg lave den så skåret, indtil nu Jeg lagde alle grøntsagerne på rivejernet og kom sennep i sammensætningen, syltede pickles meget godt af deres saft, jeg brugte slet ikke persille og selleri, fordi det ændrer smag, og i stedet for kylling og oksekød kun svinekød tilbage har de svinekød ben, tro mig det er fantastisk, og jeg har fået nok, der har prøvet det og sagt, at de ikke har spist sådan noget før, og det skal virkelig spises dagen efter, at det er i køleskabet.

godt nytår og lad os høre hinanden godt

Alex for 8 år siden - 4. januar 2010 00:19

Re: Oksekødssalat

Oksesalat skal laves med oksekød, siger jeg. Og den russiske salat er noget lignende, men med flere grøntsager. Men i sidste ende tager verden ikke længere hensyn til definitionen, men til personlige præferencer. Denne store salat, især med sennep og citron i mayonnaise. Ærgerligt at det ødelægger hurtigt, så hvis du stadig har det i køleskabet, skal du springe det over!

ildi for 7 år siden - 12. januar 2010 09:26

Re: Oksekødssalat

Jeg gjorde det lige forleden, det kom super godt ud

I mellemtiden stødte jeg på en interessant artikel om dens oprindelse, hvor de franske og russiske navne forklares.

Simona for 7 år siden - 13. januar 2010 11:33

Re: Oksekødssalat

Jeg kan se, at alle har en "hemmelighed" til denne salat, så jeg smider en: Hvis du ikke lægger ærter, kan du lægge fint hakkede kogte grønne bønner (drænet godt, hvis vandet er frosset), det er specielt! Hvordan er jeg i øvrigt sikker på, at alle de muligheder, der er præsenteret ovenfor!
Forresten: du tror, ​​at han er en, der ikke kan lide oksesalat.

mady for 7 år siden - 27. januar 2010 19:03

Re: Oksekødssalat

mhama det ser godt ud og det smager fantastisk. Det gjorde jeg også.

Adela for 7 år siden - 14. marts 2010 06:36

Re: Oksekødssalat

Tilsæt et madeiu -æble til oksekødssalaten, som du har skrællet, og riv det på siden med de store tænder. Det er utroligt, hvordan det smager.

Claudia for 7 år siden - 2. april 2010 11:28

Re: Oksekødssalat

Hvis jeg lægger mayonnaise købt i stedet for hjemmelavet, er der en stor forskel? om hvor mange skeer skal du have?

Ioana for 7 år siden - 2. april 2010 11:38

Re: Oksekødssalat

hvis du kan lide købt mayonnaise, vil det ikke være et problem. du skal bruge cirka 5 spiseskefulde med et tip til selve salaten og yderligere 3-5 til pynten.

Claudia for 7 år siden - 2. april 2010 20:47

Re: Oksekødssalat

Fantastisk, og jeg lægger 1-2 kogte æg: D

irina for 7 år siden - 28. august 2010 11:50

Re: Oksekødssalat

piger til okse salat Jeg tilføjer også en æske majskerner. hun er meget god, min ven elsker hende. prøve

oana for 7 år siden - 17. oktober 2010 20:19

Re: Oksekødssalat

Det er lækkert. Det er min favorit

En gravid kvinde for 7 år siden - 19. oktober 2010 13:54

Re: Oksekødssalat

I morges vågnede jeg med en stor appetit på oksekødssalat, så jeg gik på indkøb, i stedet for oksekød eller kyllingebryst købte jeg svinekøds parizer, som jeg giver gennem rivejern, det giver det et flot udseende, og det har også en meget god smag. lærte opskriften af ​​min mor med pastinak, og ærligt talt giver det en god smag (hvem kan lide den)., resultatet er vigtigt

stefanut_boss89 7 år siden - 19. oktober 2010 20:09

Re: Oksekødssalat

dyana for 7 år siden - 25. oktober 2010 00:41

Re: Oksekødssalat

Hej piger, jeg laver ærtesalat, og når jeg pynter den, lægger jeg også de stykker kogt æggehvide, der er tilbage fra mayonnaisen. Det er super godt. Og til at topse det af. Jeg tilføjer doughnuts og agurker i eddike til salaten i lige stor grad. det giver den en mere speciel, syrlig smag. og jeg skyller dem slet ikke med vand. alligevel forbliver salat en specialitet for alle!

nicoleta for 7 år siden - 3. november 2010 22:52

Re: Oksekødssalat

det er min yndlingsmad, jeg ville give enhver mad på oksekødssalat som meget milt

nicu for 7 år siden - 19. november 2010 18:11

Re: Oksekødssalat

Det gjorde jeg, og det blev fantastisk

romina for 7 år siden - 1. december 2010 12:15

Re: Oksekødssalat

det var den første mad jeg lavede! forblev favoritten.

Oana for 7 år siden - 6. december 2010 22:17

Re: Oksekødssalat

Alle, der besøger mig og serverer ham en oksekødssalat, glemmer mig aldrig. Opskriften er den, du skrev, Ioana. Jeg lagde derudover (afhængig af mængden) et par spiseskefulde sennep og meget meget lille hæl med kniven. Til jul tager jeg på besøg med en bundt salat

ella 7 år siden - 14. december 2010 14:14

Re: Oksekødssalat

Hej.
Jeg tilføjer også ærter
og jeg vil også sætte pporumb i år ... måske ser vi svampe.
alligevel er det min yndlings oksekødssalat, det er ikke en ferie))

sorin for 7 år siden - 15. december 2010 15:26

Re: Oksekødssalat

i Frankrig kaldes noget meget lignende "macedoine". Han mangler kød.

Mihaela for 7 år siden - 19. december 2010 08:04

Re: Oksekødssalat

Prøv at tilføje rå selleri til salaten på et lille rivejern. Det er "guddommeligt". Glade festligheder!

rodica for 7 år siden - 21. december 2010 18:00

Re: Oksekødssalat

sabrina for 7 år siden - 21. december 2010 18:08

Re: Oksekødssalat

Jeg laver mayonnaise med lidt kogt kartoffel, en enkelt æggeblomme, olie, lidt salt, peber, sennep og lidt citronsaft. og oksesalat betyder klart oksekødssalat, jeg laver det aldrig med kylling eller noget andet (men hver med sin egen smag), jeg laver det kun med oksekød, og hver gang det bliver lækkert, og selvfølgelig laver jeg mere. God jul

CARMEN for 7 år siden - 22. december 2010 22:12

Re: Oksekødssalat

deea for 7 år siden - 23. december 2010 21:40

Re: Oksekødssalat

gode piger, eller måske mænd, der normalt laver mad, men sjældnere finder du mænd, der laver mad, fik jeg lyst til oksekødssalat, selv i morgen vil jeg forberede en. god appetit. men spis ikke for meget for at tage på i vægt

ioana for 7 år siden - 24. december 2010 14:33

Re: Oksekødssalat

hvordan retter man salaten, hvis den skæres?

Florentina for 7 år siden - 24. december 2010 15:15

Re: Oksekødssalat

Først og fremmest, glædelig jul til alle rumænere, om oksekødssalaten, jeg lavede den i går, og den blev meget god, og jeg kan ikke vente med at smage den i aften, jeg kan ikke længes efter den mere, især da jeg er 7 år gammel i Spanien laver jeg ikke oksekødssalat så ofte. og nu til jul gør det mig virkelig meget glad for at have det på bordet, især da nogen her stadig kommenterer "Toppen" af rumænsk mad og især nu til ferien. Ey hvad jeg kan fortælle dig Tillykke med opskriften præsenteret og ærligt talt kunne jeg virkelig godt lide dekorationen ser godt ud med persille og held og lykke stadig med at kunne bringe os så ofte som muligt opskrifter som overraskende og ikke så "tunge" at lave. Jeg kyssede dig. Hilsen fra Spanien, måske en dag, hvem ved, jeg kan bringe dig nogle opskrifter herfra. behold det på den måde.

DRAGOS for 7 år siden - 28. december 2010 13:21

Re: Oksekødssalat

Ioana for 7 år siden - 28. december 2010 13:28

Re: Oksekødssalat

født for 7 år siden - 29. december 2010 12:19

Re: Oksekødssalat

salaten er fra russerne, selvom den ser ud til at være fra franskmændene på russisk, ville den være "& # 1084 & # 1103 & # 1089 & # 1085 & # 1086 & # 1081 & # 1089 & # 1072 & # 1083 & # 1072 & # 1090 "betyder kødsalat

Lia for 7 år siden - 30. december 2010 13:46

Re: Oksekødssalat

Det eneste, jeg kunne bebrejde ham for, er, at de ikke sagde, hvordan man lavede mayonnaise. Men resten retetae f.f. Hej.

andrei balc for 6 år siden - 10. januar 2011 17:05

Re: Oksekødssalat

Oksesalat er bedre uden kød!

Simona -Adina Hotea for 6 år siden - 10. januar 2011 17:14

Re: Oksekødssalat

Nå, så er det virkelig ikke længere oksekød.

valy 6 år siden - 16. januar 2011 16:30

Re: Oksekødssalat

det er mere lækkert, hvis du tilføjer syltede donuts og svampe

andreea for 6 år siden - 2. februar 2011 08:42

Re: Oksekødssalat

hilsen til alle . Det ligner en oksekødssalat ovenfor, og jeg synes, det er lækkert, og jeg skal lave det i aften, fordi jeg ikke kan lade være. alligevel, hvis du vil, giver jeg dig en anden opskrift, og jeg kysser dig !!

marieta for 6 år siden - 25. februar 2011 15:30

Re: Oksekødssalat

og jeg har ikke gjort noget siden ferien, det er noget godt og med kød og uden kød, hvem kan gøre arbejdet?

Ana for 6 år siden - 12. juni 2011 15:36

Re: Oksekødssalat

Det er præcis det, jeg har gjort længe. kun jeg pynter ikke. Åh bravo! ser meget godt ud .. Tillykke!

Iulia for 6 år siden - 12. juli 2011 20:30

Re: Oksekødssalat

Det ser meget godt ud, det er faktisk en fransk opskrift, og det kaldes russisk salat

dana for 6 år siden - 15. november 2011 02:41

Re: Oksekødssalat

Mange tak for opskriften. Det hjælper mig meget, at du forklarer trin for trin, især forklaringen på mayonnaise er forståelig for alle, også folk som mig, en nybegynder.

Roxanna Mika for 6 år siden - 2. december 2011 12:37

Re: Oksekødssalat

mange meninger, hver især tilføjer noget ekstra til din opskrift ioana.
fra 2009 til nu, har du tilføjet noget ?? har du beriget det med ingredienser ??

alin for 6 år siden - 2. december 2011 20:41

Re: Oksekødssalat

Denne salat er også min favorit, kun jeg kan lide ting som en bog og ikke forbedret. Prøv ikke at ændre julens smag.
Hej.

Ioana for 6 år siden - 5. december 2011 15:05

Re: Oksekødssalat

piskot, jeg tilføjede ikke noget til min opskrift, for selvom jeg er åben for enhver form for kulinarisk oplevelse, har jeg nogle fødevarer, der skal have hjemmebag, fra min mor, ellers kan jeg ikke lide det. oksekødssalat er en af ​​dem. zacusca og transsylvansk bønnesuppe er forskellige.

maria for 6 år siden - 9. december 2011 13:49

Re: Oksekødssalat

fooooarte Jeg gør det hvert år i ferier uden det er det ikke en ferie GLÆDELIG JUL TIL ALLE ROMENE

GEORGE for 6 år siden - 10. december 2011 18:26

Re: Oksekødssalat

GIRLS, gør Beef Salat til en kunst, for kun hvis du har meget tålmodighed med dens forberedelse, vil det se godt ud. Men som jeg ved fra min stakkels mor, lavede hun to slags mayonnaise - en mayonnaise med sennep til indholdet og en kun med citron til glasuren. Han brugte også oliven til pynt. Prøv det også. Og nu hvor vi er på vej til helligdage, ønsker jeg dig alt det bedste: GOD JUL og et BEDRE NYTÅR.

cristina 6 år siden - 12. december 2011 17:54

Re: Oksekødssalat

Jeg ved ikke, hvordan det kommer til at blive, men jeg vil gerne lave MIT FØRSTE MIDDEL I 12 -ÅRET, SÅ JEG VIL DET VÆRE SMAGT OG UGLEN

Lucia for 6 år siden - 17. december 2011 13:51

Re: Oksekødssalat

Jeg kendte til versionen med kogt æg men uden ærter

Ciprian 6 år siden - 23. december 2011 13:28

Re: Oksekødssalat

Jeg tror, ​​oksekødsrummet har lige så mange variationer, som der er folk, der er villige til at tilberede det. med eller uden kogte grøntsager, kogt æg / donuts / creme fraiche / mayonnaise / etc drep "icing" og tusindvis af måder at tilberede selve opskriften på. det kan ses, at det er vores mad, som kun rumænere er så opfindsomme. dog mange tak for at du skrev den grundlæggende opskrift. herfra, lad køkkenets magi begynde i henhold til alles sind.

ili 6 år siden - 24. december 2011 07:41

Re: Oksekødssalat

så mayonnaisen ikke er så følsom og giftig, laver jeg den med æggeblommer fra kogte æg. læg lettere yoghurt.

mada for 6 år siden - 24. december 2011 15:20

Re: Oksekødssalat

Jeg elsker okse salat lige nu, jeg vil lave denne lækre julesalat med min mor

andrei for 6 år siden - 25. december 2011 12:21

Re: Oksekødssalat

Græsk tante for 6 år siden - 26. december 2011 16:15

Re: Oksekødssalat

Oksesalat er en flok grøntsager med mange vitaminer, det er en meget god salat./INGREDIENS 1/2 morkov. 1 kg kartofler, 1/2 oksekød eller svinekød 1/2 donuts 1/2 agurk. Blandet med mayonnaise fra 4 æggeblommer uden ærter da det ikke holder særlig godt finka ærter gærer igen god appetit tillykke med fødselsdagen 2012

Ana for 6 år siden - 30. december 2011 20:21

Re: Oksekødssalat

For hvor mange portioner er opskriften? Tak skal du have.

roxana 5 år siden - 14. maj 2012 21:57

Re: Oksekødssalat

du glemte en detalje, hvordan man laver mayonnaise, hvis vi bliver ved med at lave mad, så lad os gøre alt derhjemme

Ioana for 5 år siden - 15. maj 2012 08:57

Re: Oksekødssalat

roxana, de blå tekster er links. klik på dem og find ud af mayonnaiseopskriften.

ileana for 5 år siden - 1. december 2012 10:19

Re: Oksekødssalat

Radu for 5 år siden - 24. december 2012 19:27

Re: Oksekødssalat

Salaten kommer godt ud, hvis alle ingredienserne skæres til omtrent lige stor størrelse og sættes i lige store mængder. Hvor mange ærter, så meget kød, så mange kartofler, gulerødder, blegemiddel (persille, selleri, pastinak) og pickles (pickles og syltede donuts). Tilsæt salt, sennep, peber og mayonnaise. Kødet skal helst være oksekød, og du kan tilføje lidt friskrevet selleri.

rusei george 5 år siden - 27. december 2012 14:41

boeff salat

Hvor mange ingredienser brugte du til hvor mange portioner / mennesker der er?! PIXY

deni for 4 år siden - 30. marts 2013 19:31

Re: Oksekødssalat

og kogte æg er ikke lagt ?? sådan kender jeg æg

g for 4 år siden - 27. oktober 2013 19:48

Re: Oksekødssalat

Det blev opfundet af en russer i Belgien. I Frankrig vises det under navnet 'macedoinne' (makedonsk i Alglia kaldes det russisk salat.

Daniela for 3 år siden - 30. oktober 2014 18:17

Re: Oksekødssalat

Hvis det er oksekød, kan det kun være oksekød, hvad er så svært ved det? Hvis vi bruger kød anderledes, er det ikke længere oksekødssalat, vi kalder det alligevel noget andet, men ikke sådan.

Elena for 3 år siden - 25. december 2014 15:51

Re: Oksekødssalat

Gode ​​og kun gode ønsker til alle.

Jeg forstår ikke, du tilføjer ikke lidt sennep til oksesalaten ??
Jeg husker min mor tog på.

Ioana for 3 år siden - 25. december 2014 16:49

Re: Oksekødssalat

Monica for 2 år siden - 13. januar 2015 18:29

Re: Oksekødssalat

Kan kalkun bruges?

Ioana for 2 år siden - 13. januar 2015 19:12

Re: Oksekødssalat

Kathy 2 år siden - 22. marts 2015 03:11

Re: Oksekødssalat

Ingen angav, at udskårne oliven også lægges i oksekødssalat.

mig for 2 år siden - 10. april 2015 12:24

Re: Oksekødssalat

udskrivningsknappen er inaktiv.

mig for 2 år siden - 10. april 2015 12:29

Re: Oksekødssalat

Til sidst gik han i tryk
Tak, alle postede opskriften.
Signeret - En amatør i køkkenet

deea 2 år siden - 12. juni 2015 13:59

Re: Oksekødssalat

Stop med at kritisere så meget og giv dine meninger her. alle gør som de vil. Hvis opskriften ikke passer dig, skal du kigge efter en anden. Ioana, mange tak for opskriften !! Vi ønsker dig alt det bedste !!

Georgiana for 2 år siden - 29. oktober 2015 00:00

Re: Oksekødssalat

Vi takker selvfølgelig for opskriften, men denne ting med oksekødssalat med kylling / kalkun / svinekød / parizer / skinke er allerede slående. Enten er det oksekød, eller også er det ikke enkelt.

Andreea elena hancu 2 år siden - 3. december 2015 10:03

Re: Oksekødssalat

Det er meget godt og den lækreste julemad

Valy for 2 år siden - 23. december 2015 23:08

Re: Oksekødssalat

Mit første minde om oksekødssalat: Jeg var nygifte, jeg anede ikke, hvordan jeg skulle lave mad, men ferien nærmede sig, og jeg ville også lave oksesalat. Jeg spurgte min svigermor, hvordan det blev gjort, og hun svarede:
- Hvis du ikke ved det, hvad spørger du så mere om?

Ioana 2 år siden - 24. december 2015 09:10

Re: Oksekødssalat

Uh, men jeg håber, at du endelig har fundet opskriften. En anden god grund til, at der er kulinariske steder, er det ikke nødvendigt at henvende sig til lærde svigermødre

Valy for 2 år siden - 25. december 2015 21:28

Re: Oksekødssalat

Hey, det er 40 år siden siden. og mine kulinariske steder var kolleger, inspiration og fantasi. Nu er det simpelt: tid, nogle penge og en masse velvilje, hvis du har det. Tak for det du gør, og jeg ønsker dig helbred, held og lykke og GLÆDELIG JUL!
PS: Jeg lavede salaten. Dyret kom ud! Mens jeg laver mayonnaise, tilføjer jeg lejlighedsvis citronsaft, hvori jeg opløste lidt salt. Sennep - hurtigt! - Jeg blandede det i sammensætningen, jeg indarbejdede det ikke i mayonnaisen, jeg lagde også sammensætningen i finthakkede oliven. Og for godhedens skyld barberede jeg lidt råt selleri og et æble ovenpå. Jeg så dette engang hos en ven i Vaaaarsta, en russisk jøde. Et vidunder, surt og køligt!

MIHAELA for et år siden - 14. juli 2016 21:15

Re: Oksekødssalat

Hej IOANA,
denne opskrift kaldes "oksesalat", men det er slet ikke en opskrift fra FRANKRIG, her kender ingen denne salat, faktisk er det en opskrift fra RUSLAND og tilpasset rumænernes smag, og dette franske navn er også nyt for os rumænere Jeg brugte det på et tidspunkt, hvor mode var "le chic a la francaise", og alle troede, at gode ting kommer fra FRANKRIG (1800-1940), og jeg kan fortælle dig, at deres køkken ikke er så "Raffineret", som vi kan lide at tro, men det har den fordel, at det er meget varieret på grund af alle de kulturer og udlændinge, der bor her (algeriere, marokkanere, libanesere, armeniere, russere, kreoler, portugisiske osv. osv.)

Under alle omstændigheder er vores "a la beef" -salat meget god.

madalina elena for et år siden - 22. oktober 2016 22:18

Re: Oksekødssalat

Jeg klarede det var velsmagende spar, at der er flere opskrifter, jeg giver dig 100? /?

Maria for et år siden - 16. december 2016 15:12

Re: Oksekødssalat

Hej Ioana. Om hvor mange portioner der går herude? Jeg vil gerne have, at den bliver. Tak!

Ioana for et år siden - 16. december 2016 15:20

Re: Oksekødssalat

cezarvv for et år siden - 24. december 2016 18:29

Re: Oksekødssalat

er en opskrift lavet af en fransk kok for tsaren i Rusland. kokken hed oksekød. overalt i Europa kaldes det russisk salat, kun vi kalder det oksekød. alligevel er opskriften god

bogdan for 11 måneder siden - 15. marts 2017 17:29

Re: Oksekødssalat

Bedstemor tilføjer også ternede oliven og hårdkogte æg skåret på samme måde


Sådan pyntes oksekødssalat

Hvis du kunne lide denne artikel, skal du deltage i Facebook -læsesamfundet med et Like:


Original opskrift BOEUF salat. Boeuf salat pyntet til jul.

Til jul kan der ikke mangle en salat fra rumænernes bord. Og dette er oksesalat. Dernæst vil vi tale om den originale Boeuf -salatopskrift, om hvordan vi kan dekorere Boeuf -salat til jul, og hvad der er den korrekte måde at spise denne traditionelle salat kaldet Beouf -salat på.

Den traditionelle Bouef -salat, den originale opskrift, består af oksekød. Men med tiden blev oksekød fjernet fra den originale Boeuf -salatopskrift og erstattet med kylling, kalkun og endda svinekød.

Så vi kan kun tale om den originale Boeuf -salatopskrift, hvis vi bruger oksekød i fremstillingen.

Og nej! Der er ingen original rumænsk oksekødssalat (som mange tror). måske kun hvis du lægger parizer i stedet for kød: D

  • 900 gram oksekødsbouillon,
  • et stort løg,
  • 2 kartofler,
  • 3 gulerødder,
  • 2 friske persillerødder,
  • en fjerdedel af sellerirot,
  • en stor krukke fine ærter
  • 4-6 pickles og / eller donuts i eddike,
  • 400 ml fin mayonnaise,
  • en spiseskefuld sennep,
  • salt peber.

Skræl kartofler, gulerødder og selleri. Når oksekødsbouillon er næsten tilberedt, tilsættes hele grøntsagerne (renset og vasket) i gryden.

Når oksekødet og grøntsagerne er kogt, skal du fjerne dem og lade dem køle af. Kassér det kogte løg. Skær kød, gulerødder, selleri, persille og pickles i tern.

Bland alle de hakkede grøntsager i en dyb skål med de drænede ærter fra dåsevandet. Salt og peber efter smag.

Tilsæt cirka 300 ml mayonnaise og en spiseskefuld sennep.

Forsigtig! Hæld ikke mayonnaise, før grøntsagerne er afkølet, for det vil smelte.

Læg salaten på en tallerken, afslut den med resten af ​​mayonnaisen påført med en spatel, og dekorer den med strimler gulerodskåret julienne, strimler af doughnut og agurk og persilleblade osv.

Ovenfor har du en oksekødssalat dekoreret og pyntet til jul. Hvis du kigger godt efter, er det ikke en god filosofi at dekorere din oksekødssalat, så den passer perfekt til det festlige julebord.

Selvom de fleste ernæringseksperter betragter oksekødssalat som kalorietragedien i ferien, gør dets moderate forbrug (2-3 spiseskefulde) ikke noget forkert.


Drevet af Juicer.io

(5 point / stemmer i alt: 147)

ramisimion for 8 år siden - 21. december 2009 16:26

Re: Oksekødssalat

Ioana, du har ret, der er ingen rumænsk ferie uden oksekødssalat. Hvilken smuk præsentation! Bravo!

Anca Elena for 8 år siden - 21. december 2009 22:22

Re: Oksekødssalat

ihmm hvor ser det godt ud !! Jeg lægger altid et stykke selleri og persillerod. Jeg kan godt lide, at de er søde og velduftende og giver salaten en særlig note. Jeg ved ikke, hvor vi fik denne opskrift fra, men jeg kan garantere dig, at franskmændene ikke har hørt om det)) Jeg spurgte, da jeg var i Frankrig, og jeg fik at vide, at de aldrig havde hørt om sådan en salat (de gør ikke t selv kombinere mad som disse grøntsager med kød og mayonnaise) så. Jeg tror, ​​du kan skifte det til stille rumænsk mad, fordi det ikke har noget at gøre med Frankrig.

marnie for 8 år siden - 21. december 2009 22:50

Re: Oksekødssalat

Udover rødderne brugt af Anca Elena, tilføjer jeg også kogt majs. Det er meget mere farverigt og mere lækkert, jeg garanterer dig. Jeg tilføjer også creme fraiche til creme fraiche.

Ioana for 8 år siden - 22. december 2009 11:31

Re: Oksekødssalat

hofte, jeg synes, denne salat ligner pommes frites, der ligner en fransk ret, men det er ikke det samme, den var lidt forvandlet.

cristina for 8 år siden - 22. december 2009 12:27

Re: Oksekødssalat

Jeg kom pastinak i salaten, og det giver den en særlig smag. Det er opskriften fra Moldova fra min svigermor, der er en god kok.
Tillykke med at stedet er meget højt.

Ioana for 8 år siden - 22. december 2009 12:34

Re: Oksekødssalat

Jeg spiser resten af ​​rødderne i suppen (selleri, persille) hver for sig, men næste gang vil jeg prøve at putte dem i salaten for at se, hvordan smagen ændrer sig

mira for 8 år siden - 22. december 2009 19:35

Re: Oksekødssalat

Sådan laver jeg salat. I Spanien kaldes denne opskrift "russisk salat". vil det være sådan?

ELENA for 8 år siden - 22. december 2009 20:12

Re: Oksekødssalat

miam, miam. god oksekødssalat! min favorit! prøv at tilføje æbler eller svampe. Du vil se, at du ikke vil være ked af det! Og hvad angår dets oprindelse, er min mening, at kun "oksekød" er relateret til Frankrig som i resten. franskmændene ved ikke meget om dets eksistens! Jeg ønsker dig god ferie og flere opskrifter!

Alina Huzuneanu for 8 år siden - 24. december 2009 15:25

Re: Oksekødssalat

Jeg har også lagt æble i salat, men jeg lægger ikke ærter. Jeg lavede aldrig svampe, og jeg spiste dem ikke. men jeg tror ikke der er noget galt med det. Jeg synes, selleri også smager godt, men kom i små mængder. Jeg gør det ikke til jul, men til det nye år, hvor vi ikke serverer så meget hakket kød. glade festligheder!

Doina for 8 år siden - 29. december 2009 20:22

Re: Oksekødssalat

I princippet gør jeg det samme, herunder med hvide rødder, men aldrig med ærter, for jeg kan ikke lide det. Et forslag - kom 2-3 stykker syltet doughnut, fint hakket, det giver en bedre smag. Plus citronsaft, giver den en særlig friskhed! Normalt vil agurker være mindre, hvis du lægger doughnut.

ionel74 for 8 år siden - 30. december 2009 14:23

Re: Oksekødssalat

ser meget godt ud ,, Jeg er fan af oksekødssalat er min yndlingsmad, og jeg tilbereder den virkelig, din opskrift ser interessant ud, den ser meget god ud, i dag laver jeg oksekødssalat og nu vil jeg lave den så skåret, indtil nu Jeg lagde alle grøntsagerne på rivejernet og kom sennep i sammensætningen, syltede pickles meget godt af deres saft, jeg brugte slet ikke persille og selleri, fordi det ændrer smag, og i stedet for kylling og oksekød kun svinekød tilbage har de svinekød ben, tro mig det er fantastisk, og jeg har fået nok, der har prøvet det og sagt, at de ikke har spist sådan noget før, og det skal virkelig spises dagen efter, at det er i køleskabet.

godt nytår og lad os høre hinanden godt

Alex for 8 år siden - 4. januar 2010 00:19

Re: Oksekødssalat

Oksesalat skal laves med oksekød, siger jeg. Og den russiske salat er noget lignende, men med flere grøntsager. Men i sidste ende tager verden ikke længere hensyn til definitionen, men til personlige præferencer. Denne store salat, især med sennep og citron i mayonnaise. Ærgerligt at det ødelægger hurtigt, så hvis du stadig har det i køleskabet, skal du springe det over!

ildi for 7 år siden - 12. januar 2010 09:26

Re: Oksekødssalat

Jeg gjorde det lige forleden, det kom super godt ud

I mellemtiden stødte jeg på en interessant artikel om dens oprindelse, hvor de franske og russiske navne forklares.

Simona for 7 år siden - 13. januar 2010 11:33

Re: Oksekødssalat

Jeg kan se, at alle har en "hemmelighed" til denne salat, så jeg smider en: Hvis du ikke lægger ærter, kan du lægge fint hakkede kogte grønne bønner (drænet godt, hvis vandet er frosset), det er specielt! Hvordan er jeg i øvrigt sikker på, at alle de muligheder, der er præsenteret ovenfor!
Forresten: du tror, ​​at han er en, der ikke kan lide oksesalat.

mady for 7 år siden - 27. januar 2010 19:03

Re: Oksekødssalat

mhama det ser godt ud og det smager fantastisk. Det gjorde jeg også.

Adela for 7 år siden - 14. marts 2010 06:36

Re: Oksekødssalat

Tilsæt et madeiu -æble til oksekødssalaten, som du har skrællet, og riv det på siden med de store tænder. Det er utroligt, hvordan det smager.

Claudia for 7 år siden - 2. april 2010 11:28

Re: Oksekødssalat

Hvis jeg lægger mayonnaise købt i stedet for hjemmelavet, er der en stor forskel? om hvor mange skeer skal du have?

Ioana for 7 år siden - 2. april 2010 11:38

Re: Oksekødssalat

hvis du kan lide købt mayonnaise, vil det ikke være et problem. du skal bruge cirka 5 spiseskefulde med et tip til selve salaten og yderligere 3-5 til pynten.

Claudia for 7 år siden - 2. april 2010 20:47

Re: Oksekødssalat

Fantastisk, og jeg lægger 1-2 kogte æg: D

irina for 7 år siden - 28. august 2010 11:50

Re: Oksekødssalat

piger til okse salat Jeg tilføjer også en æske majskerner. hun er meget god, min ven elsker hende. prøve

oana for 7 år siden - 17. oktober 2010 20:19

Re: Oksekødssalat

Det er lækkert. Det er min favorit

En gravid kvinde for 7 år siden - 19. oktober 2010 13:54

Re: Oksekødssalat

I morges vågnede jeg med en stor appetit på oksekødssalat, så jeg gik på indkøb, i stedet for oksekød eller kyllingebryst købte jeg svinekøds parizer, som jeg giver gennem rivejern, det giver det et flot udseende, og det har også en meget god smag. lærte opskriften af ​​min mor med pastinak, og ærligt talt giver det en god smag (hvem kan lide den)., resultatet er vigtigt

stefanut_boss89 7 år siden - 19. oktober 2010 20:09

Re: Oksekødssalat

dyana for 7 år siden - 25. oktober 2010 00:41

Re: Oksekødssalat

Hej piger, jeg laver ærtesalat, og når jeg pynter den, lægger jeg også de stykker kogt æggehvide, der er tilbage fra mayonnaisen. Det er super godt. Og til at topse det af. Jeg tilføjer doughnuts og agurker i eddike til salaten i lige stor grad. det giver den en mere speciel, syrlig smag. og jeg skyller dem slet ikke med vand. alligevel forbliver salat en specialitet for alle!

nicoleta for 7 år siden - 3. november 2010 22:52

Re: Oksekødssalat

det er min yndlingsmad, jeg ville give enhver mad på oksekødssalat som meget milt

nicu for 7 år siden - 19. november 2010 18:11

Re: Oksekødssalat

Det gjorde jeg, og det blev fantastisk

romina for 7 år siden - 1. december 2010 12:15

Re: Oksekødssalat

det var den første mad jeg lavede! forblev favoritten.

Oana for 7 år siden - 6. december 2010 22:17

Re: Oksekødssalat

Alle, der besøger mig og serverer ham en oksekødssalat, glemmer mig aldrig. Opskriften er den, du skrev, Ioana. Jeg lagde derudover (afhængig af mængden) et par spiseskefulde sennep og meget meget lille hæl med kniven. Til jul tager jeg på besøg med en bundt salat

ella 7 år siden - 14. december 2010 14:14

Re: Oksekødssalat

Hej.
Jeg tilføjer også ærter
og jeg vil også sætte pporumb i år ... måske ser vi svampe.
alligevel er det min yndlings oksekødssalat, det er ikke en ferie))

sorin for 7 år siden - 15. december 2010 15:26

Re: Oksekødssalat

i Frankrig kaldes noget meget lignende "macedoine". Han mangler kød.

Mihaela for 7 år siden - 19. december 2010 08:04

Re: Oksekødssalat

Prøv at tilføje rå selleri til salaten på et lille rivejern. Det er "guddommeligt". Glade festligheder!

rodica for 7 år siden - 21. december 2010 18:00

Re: Oksekødssalat

sabrina for 7 år siden - 21. december 2010 18:08

Re: Oksekødssalat

Jeg laver mayonnaise med lidt kogt kartoffel, en enkelt æggeblomme, olie, lidt salt, peber, sennep og lidt citronsaft. og oksesalat betyder klart oksekødssalat, jeg laver det aldrig med kylling eller noget andet (men hver med sin egen smag), jeg laver det kun med oksekød, og hver gang det bliver lækkert, og selvfølgelig laver jeg mere. God jul

CARMEN for 7 år siden - 22. december 2010 22:12

Re: Oksekødssalat

deea for 7 år siden - 23. december 2010 21:40

Re: Oksekødssalat

gode piger, eller måske mænd, der normalt laver mad, men sjældnere finder du mænd, der laver mad, fik jeg lyst til oksekødssalat, selv i morgen vil jeg forberede en. god appetit. men spis ikke for meget for at tage på i vægt

ioana for 7 år siden - 24. december 2010 14:33

Re: Oksekødssalat

hvordan retter man salaten, hvis den skæres?

Florentina for 7 år siden - 24. december 2010 15:15

Re: Oksekødssalat

Først og fremmest, glædelig jul til alle rumænere, om oksekødssalaten, jeg lavede den i går, og den blev meget god, og jeg kan ikke vente med at smage den i aften, jeg kan ikke længes efter den mere, især da jeg er 7 år gammel i Spanien laver jeg ikke oksekødssalat så ofte. og nu til jul gør det mig virkelig meget glad for at have det på bordet, især da nogen her stadig kommenterer "Toppen" af rumænsk mad og især nu til ferien. Ey hvad jeg kan fortælle dig Tillykke med opskriften præsenteret og ærligt talt kunne jeg virkelig godt lide dekorationen ser godt ud med persille og held og lykke stadig med at kunne bringe os så ofte som muligt opskrifter som overraskende og ikke så "tunge" at lave. Jeg kyssede dig. Hilsen fra Spanien, måske en dag, hvem ved, jeg kan bringe dig nogle opskrifter herfra. behold det på den måde.

DRAGOS for 7 år siden - 28. december 2010 13:21

Re: Oksekødssalat

Ioana for 7 år siden - 28. december 2010 13:28

Re: Oksekødssalat

født for 7 år siden - 29. december 2010 12:19

Re: Oksekødssalat

salaten er fra russerne, selvom den ser ud til at være fra franskmændene på russisk, ville den være "& # 1084 & # 1103 & # 1089 & # 1085 & # 1086 & # 1081 & # 1089 & # 1072 & # 1083 & # 1072 & # 1090 "betyder kødsalat

Lia for 7 år siden - 30. december 2010 13:46

Re: Oksekødssalat

Det eneste, jeg kunne bebrejde ham for, er, at de ikke sagde, hvordan man lavede mayonnaise. Men resten retetae f.f. Hej.

andrei balc for 6 år siden - 10. januar 2011 17:05

Re: Oksekødssalat

Oksesalat er bedre uden kød!

Simona -Adina Hotea for 6 år siden - 10. januar 2011 17:14

Re: Oksekødssalat

Nå, så er det virkelig ikke længere oksekød.

valy 6 år siden - 16. januar 2011 16:30

Re: Oksekødssalat

det er mere lækkert, hvis du tilføjer syltede donuts og svampe

andreea for 6 år siden - 2. februar 2011 08:42

Re: Oksekødssalat

hilsen til alle . Det ligner en oksekødssalat ovenfor, og jeg synes, det er lækkert, og jeg skal lave det i aften, fordi jeg ikke kan lade være. alligevel, hvis du vil, giver jeg dig en anden opskrift, og jeg kysser dig !!

marieta for 6 år siden - 25. februar 2011 15:30

Re: Oksekødssalat

og jeg har ikke gjort noget siden ferien, det er noget godt og med kød og uden kød, hvem kan gøre arbejdet?

Ana for 6 år siden - 12. juni 2011 15:36

Re: Oksekødssalat

Det er præcis det, jeg har gjort længe. kun jeg pynter ikke. Åh bravo! ser meget godt ud .. Tillykke!

Iulia for 6 år siden - 12. juli 2011 20:30

Re: Oksekødssalat

Det ser meget godt ud, det er faktisk en fransk opskrift, og det kaldes russisk salat

dana for 6 år siden - 15. november 2011 02:41

Re: Oksekødssalat

Mange tak for opskriften. Det hjælper mig meget, at du forklarer trin for trin, især forklaringen på mayonnaise er forståelig for alle, også folk som mig, en nybegynder.

Roxanna Mika for 6 år siden - 2. december 2011 12:37

Re: Oksekødssalat

mange meninger, hver især tilføjer noget ekstra til din opskrift ioana.
fra 2009 til nu, har du tilføjet noget ?? har du beriget det med ingredienser ??

alin for 6 år siden - 2. december 2011 20:41

Re: Oksekødssalat

Denne salat er også min favorit, kun jeg kan lide ting som en bog og ikke forbedret. Prøv ikke at ændre julens smag.
Hej.

Ioana for 6 år siden - 5. december 2011 15:05

Re: Oksekødssalat

piskot, jeg tilføjede ikke noget til min opskrift, for selvom jeg er åben for enhver form for kulinarisk oplevelse, har jeg nogle fødevarer, der skal have hjemmebag, fra min mor, ellers kan jeg ikke lide det. oksekødssalat er en af ​​dem. zacusca og transsylvansk bønnesuppe er forskellige.

maria for 6 år siden - 9. december 2011 13:49

Re: Oksekødssalat

fooooarte Jeg gør det hvert år i ferier uden det er det ikke en ferie GLÆDELIG JUL TIL ALLE ROMENE

GEORGE for 6 år siden - 10. december 2011 18:26

Re: Oksekødssalat

GIRLS, gør Beef Salat til en kunst, for kun hvis du har meget tålmodighed med dens forberedelse, vil det se godt ud. Men som jeg ved fra min stakkels mor, lavede hun to slags mayonnaise - en mayonnaise med sennep til indholdet og en kun med citron til glasuren. Han brugte også oliven til pynt. Prøv det også. Og nu hvor vi er på vej til helligdage, ønsker jeg dig alt det bedste: GOD JUL og et BEDRE NYTÅR.

cristina 6 år siden - 12. december 2011 17:54

Re: Oksekødssalat

Jeg ved ikke, hvordan det kommer til at blive, men jeg vil gerne lave MIT FØRSTE MIDDEL I 12 -ÅRET, SÅ JEG VIL DET VÆRE SMAGT OG UGLEN

Lucia for 6 år siden - 17. december 2011 13:51

Re: Oksekødssalat

Jeg kendte til versionen med kogt æg men uden ærter

Ciprian 6 år siden - 23. december 2011 13:28

Re: Oksekødssalat

Jeg tror, ​​oksekødsrummet har lige så mange variationer, som der er folk, der er villige til at tilberede det. med eller uden kogte grøntsager, kogt æg / donuts / creme fraiche / mayonnaise / etc drep "icing" og tusindvis af måder at tilberede selve opskriften på. det kan ses, at det er vores mad, som kun rumænere er så opfindsomme. dog mange tak for at du skrev den grundlæggende opskrift. herfra, lad køkkenets magi begynde i henhold til alles sind.

ili 6 år siden - 24. december 2011 07:41

Re: Oksekødssalat

så mayonnaisen ikke er så følsom og giftig, laver jeg den med æggeblommer fra kogte æg. læg lettere yoghurt.

mada for 6 år siden - 24. december 2011 15:20

Re: Oksekødssalat

Jeg elsker okse salat lige nu, jeg vil lave denne lækre julesalat med min mor

andrei for 6 år siden - 25. december 2011 12:21

Re: Oksekødssalat

Græsk tante for 6 år siden - 26. december 2011 16:15

Re: Oksekødssalat

Oksesalat er en flok grøntsager med mange vitaminer, det er en meget god salat./INGREDIENS 1/2 morkov. 1 kg kartofler, 1/2 oksekød eller svinekød 1/2 donuts 1/2 agurk. Blandet med mayonnaise fra 4 æggeblommer uden ærter da det ikke holder særlig godt finka ærter gærer igen god appetit tillykke med fødselsdagen 2012

Ana for 6 år siden - 30. december 2011 20:21

Re: Oksekødssalat

For hvor mange portioner er opskriften? Tak skal du have.

roxana 5 år siden - 14. maj 2012 21:57

Re: Oksekødssalat

du glemte en detalje, hvordan man laver mayonnaise, hvis vi bliver ved med at lave mad, så lad os gøre alt derhjemme

Ioana for 5 år siden - 15. maj 2012 08:57

Re: Oksekødssalat

roxana, de blå tekster er links. klik på dem og find ud af mayonnaiseopskriften.

ileana for 5 år siden - 1. december 2012 10:19

Re: Oksekødssalat

Radu for 5 år siden - 24. december 2012 19:27

Re: Oksekødssalat

Salaten kommer godt ud, hvis alle ingredienserne skæres til omtrent lige stor størrelse og sættes i lige store mængder. Hvor mange ærter, så meget kød, så mange kartofler, gulerødder, blegemiddel (persille, selleri, pastinak) og pickles (pickles og syltede donuts). Tilsæt salt, sennep, peber og mayonnaise. Kødet skal helst være oksekød, og du kan tilføje lidt friskrevet selleri.

rusei george 5 år siden - 27. december 2012 14:41

boeff salat

Hvor mange ingredienser brugte du til hvor mange portioner / mennesker der er?! PIXY

deni for 4 år siden - 30. marts 2013 19:31

Re: Oksekødssalat

og kogte æg er ikke lagt ?? sådan kender jeg æg

g for 4 år siden - 27. oktober 2013 19:48

Re: Oksekødssalat

Det blev opfundet af en russer i Belgien. I Frankrig vises det under navnet 'macedoinne' (makedonsk i Alglia kaldes det russisk salat.

Daniela for 3 år siden - 30. oktober 2014 18:17

Re: Oksekødssalat

Hvis det er oksekød, kan det kun være oksekød, hvad er så svært ved det? Hvis vi bruger kød anderledes, er det ikke længere oksekødssalat, vi kalder det alligevel noget andet, men ikke sådan.

Elena for 3 år siden - 25. december 2014 15:51

Re: Oksekødssalat

Gode ​​og kun gode ønsker til alle.

Jeg forstår ikke, du tilføjer ikke lidt sennep til oksesalaten ??
Jeg husker min mor tog på.

Ioana for 3 år siden - 25. december 2014 16:49

Re: Oksekødssalat

Monica for 2 år siden - 13. januar 2015 18:29

Re: Oksekødssalat

Kan kalkun bruges?

Ioana for 2 år siden - 13. januar 2015 19:12

Re: Oksekødssalat

Kathy 2 år siden - 22. marts 2015 03:11

Re: Oksekødssalat

Ingen angav, at udskårne oliven også lægges i oksekødssalat.

mig for 2 år siden - 10. april 2015 12:24

Re: Oksekødssalat

udskrivningsknappen er inaktiv.

mig for 2 år siden - 10. april 2015 12:29

Re: Oksekødssalat

Til sidst gik han i tryk
Tak, alle postede opskriften.
Signeret - En amatør i køkkenet

deea 2 år siden - 12. juni 2015 13:59

Re: Oksekødssalat

Stop med at kritisere så meget og giv dine meninger her. alle gør som de vil. Hvis opskriften ikke passer dig, skal du kigge efter en anden. Ioana, mange tak for opskriften !! Vi ønsker dig alt det bedste !!

Georgiana for 2 år siden - 29. oktober 2015 00:00

Re: Oksekødssalat

Vi takker selvfølgelig for opskriften, men denne ting med oksekødssalat med kylling / kalkun / svinekød / parizer / skinke er allerede slående. Enten er det oksekød, eller også er det ikke enkelt.

Andreea elena hancu 2 år siden - 3. december 2015 10:03

Re: Oksekødssalat

Det er meget godt og den lækreste julemad

Valy for 2 år siden - 23. december 2015 23:08

Re: Oksekødssalat

Mit første minde om oksekødssalat: Jeg var nygifte, jeg anede ikke, hvordan jeg skulle lave mad, men ferien nærmede sig, og jeg ville også lave oksesalat. Jeg spurgte min svigermor, hvordan det blev gjort, og hun svarede:
- Hvis du ikke ved det, hvad spørger du så mere om?

Ioana 2 år siden - 24. december 2015 09:10

Re: Oksekødssalat

Uh, men jeg håber, at du endelig har fundet opskriften. En anden god grund til, at der er kulinariske steder, er det ikke nødvendigt at henvende sig til lærde svigermødre

Valy for 2 år siden - 25. december 2015 21:28

Re: Oksekødssalat

Hey, det er 40 år siden siden. og mine kulinariske steder var kolleger, inspiration og fantasi. Nu er det simpelt: tid, nogle penge og en masse velvilje, hvis du har det. Tak for det du gør, og jeg ønsker dig helbred, held og lykke og GLÆDELIG JUL!
PS: Jeg lavede salaten. Dyret kom ud! Mens jeg laver mayonnaise, tilføjer jeg lejlighedsvis citronsaft, hvori jeg opløste lidt salt. Sennep - hurtigt! - Jeg blandede det i sammensætningen, jeg indarbejdede det ikke i mayonnaisen, jeg lagde også sammensætningen i finthakkede oliven. Og for godhedens skyld barberede jeg lidt råt selleri og et æble ovenpå. Jeg så dette engang hos en ven i Vaaaarsta, en russisk jøde. Et vidunder, surt og køligt!

MIHAELA for et år siden - 14. juli 2016 21:15

Re: Oksekødssalat

Hej IOANA,
denne opskrift kaldes "oksesalat", men det er slet ikke en opskrift fra FRANKRIG, her kender ingen denne salat, faktisk er det en opskrift fra RUSLAND og tilpasset rumænernes smag, og dette franske navn er også nyt for os rumænere Jeg brugte det på et tidspunkt, hvor mode var "le chic a la francaise", og alle troede, at gode ting kommer fra FRANKRIG (1800-1940), og jeg kan fortælle dig, at deres køkken ikke er så "Raffineret", som vi kan lide at tro, men det har den fordel, at det er meget varieret på grund af alle de kulturer og udlændinge, der bor her (algeriere, marokkanere, libanesere, armeniere, russere, kreoler, portugisiske osv. osv.)

Under alle omstændigheder er vores "a la beef" -salat meget god.

madalina elena for et år siden - 22. oktober 2016 22:18

Re: Oksekødssalat

Jeg klarede det var velsmagende spar, at der er flere opskrifter, jeg giver dig 100? /?

Maria for et år siden - 16. december 2016 15:12

Re: Oksekødssalat

Hej Ioana. Om hvor mange portioner der går herude? Jeg vil gerne have, at den bliver. Tak!

Ioana for et år siden - 16. december 2016 15:20

Re: Oksekødssalat

cezarvv for et år siden - 24. december 2016 18:29

Re: Oksekødssalat

er en opskrift lavet af en fransk kok for tsaren i Rusland. kokken hed oksekød. overalt i Europa kaldes det russisk salat, kun vi kalder det oksekød. alligevel er opskriften god

bogdan for 11 måneder siden - 15. marts 2017 17:29

Re: Oksekødssalat

Bedstemor tilføjer også ternede oliven og hårdkogte æg skåret på samme måde


BOEUF SALAT. ingredienser

1/2 kg pastinak
1/2 kg oksekød

1 krukke agurkeddike

Vask grøntsagerne og bring det i kog. I en anden skål koges kødet. Efter kogning fjernes, afkøles og skrælles.

Hak grøntsager, kød og agurker fint.

Tilsæt sennep, mayonnaise, salt og peber efter smag og bland godt i hånden, læg derefter på en tallerken og pynt efter din smag.

Har du billeder eller oplysninger, der kan blive til nyheder? Send os en besked på 0744.882.200 på Whatsapp eller Signal


Video: KOUZELNÝ VÁNOČNÍ BRAMBOROVÝ SALÁT! VÍTE PROČ JE KOUZELNÝ?