da.acetonemagazine.org
Nye opskrifter

Vi fejrer Mardi Gras på New Orleans Bourbon-tema restaurant

Vi fejrer Mardi Gras på New Orleans Bourbon-tema restaurant


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


I en by, hvor en af ​​hovedvejene kaldes Bourbon Street, der skal bare være en restaurant dedikeret til whiskyen, der deler dens navn. Den restaurant hedder et sted Kentons mad og Bourbon. Beliggende væk fra mylderet i Fransk kvarter, i New Orleans's Garden District, Kentons er en helligdom til bourbon. Dens menu viser ikke mindre end 150 slags brun guldlud, og du kan finde bourbon tilberedt i mange af menupunkterne.

Sean Josephs, der ejer Kenton's sammen med sin kone, New Orleans -indfødte Mani Dawes, siger, at hans passion for bourbon voksede ud af hans studier som sommelier. Sammen med sine vinstudier lærte han meget om spiritus og var forbløffet over kvaliteten og kompleksiteten af ​​bourbon leveret i forhold til prisen. "Selv de mest unge og ydmyge bourboner kan levere en dybtgående drikkeoplevelse," siger han.

Parrets første virksomhed med bourbon-tema var den nu lukkede Char nr. 4 i Brooklyn. De åbnede efterfølgende Maysville, i Manhattans Flatiron District. (De har også den populære Chelsea tapasbar Tia Pol.) Maysvilles navn er en hyldest til byen Maysville, Kentucky, hvorfra Kentuckys stolthed og glæde blev sendt ud på fladbåde, der flød ned ad floden til New Orleans, hvor den rigtige fest begyndte. Kenton er til gengæld opkaldt til ære for Simon Kenton, der grundlagde Maysville. (Det er værd at bemærke, at Maysville er i Bourbon County, og at Louisiana først blev bosat af franskmændene, der opkaldte stedet Louisiane efter deres konge, Louis XIV - hvis efternavn var Bourbon.)

I en by, der er stolt over at lade de gode tider rulle, kommer intet i nærheden af ​​den årlige fejring af Mardi Gras, ferien forud for de 40 lange dage med fastetiden refleksion over den kristne kalender. Denne begivenhed har en tendens til at være en udblæsning af store proportioner, og derfor talte vi med Josephs og Dawes om, hvordan Mardi Gras fejres på deres restaurant.

"New Orleans har altid været en whiskyelskers by," siger Josephs, "helt tilbage til 1700 -tallet, da bourbonlagring på egetræsfade tog turen ned ad Ohio og Mississippi -floderne. Denne historie gør den til en særlig New Orleans -drink, især under festligheder som Mardi Gras. Omkring Mardi Gras tid elsker nye orleanere at drikke klassiske whiskycocktails hjemmehørende i byen. Det Sazerac, Vieux Carré og Bourbon mælkepunch blev alle opfundet her. Både i Kenton's og Maysville får vi frem tønderlagret Sazeracs og kongekage. ”

Kagen har en særlig plads i New Orleans traditioner. En lille plastikbaby bages i kagen, og den person, der får skiven med babyen i, skal være vært for den næste fest. Josephs fortsatte med at tale om, hvad der giver en god Mardi Gras -fest: “Folk, der bor på paraderuter, åbner deres døre og fodrer deres venner, naboer og endda fremmede. Lokalbefolkningen fejrer også Mardi Gras i ugerne op til den store dag ved at være vært for livlige "frokoster" i dagtimerne med venner. Der er masser af god mad, dagdrinkning og lejlighedsvis borddans. ”

Med hensyn til at eksportere New Orleans "Årets fest" til New York eller andre steder siger Josephs "Du kan simpelthen ikke. Du skal se det for at opleve det. Men du kan starte med at være vært for en fest for dine venner og naboer med god mad, en afspilningsliste med New Orleans -musik og selvfølgelig flydende drikkevarer. ”

Og hvad er Seans foretrukne måde at quaff sin yndlingsdrik på? ”En stor isterning er generelt min foretrukne tilgang. Det smelter langsomt, hvilket gør det muligt for bourbon gradvist at falde i bevis, hvilket frigiver aroma og smag, der ikke kan opdages, før alkoholprocenten er blevet sænket. Også stuetemperaturen i Amerika er ret varm, og bourbon har brug for en lille nedkøling for at nå den ideelle drikketemperatur. ”


Mardi Gras, som er fransk for "Fed tirsdag", er traditionelt en chance for at have det sjovt før askeonsdag og den kristne overholdelse af fasten (en periode med faste og bod mod opske).

Den største Mardi Gras -fest i USA er i New Orleans, hvor folk markerer fedt tirsdag på den bedst mulige måde: god mad. Selvom dette år har gjort det sværere for folk at oversvømme det franske kvarter med flydere, parader og oversvømmelser af turister, der kaster perler, er der stadig masser af måder at fejre den festlige ferie med smag af dets traditionelle køkken.

Disse kreolske og Cajun -opskrifter fra mange kokke med New Orleans -rødder sprænger alle af smag og får dig til at fejre med stil, uanset hvor du er. Uanset om du nyder en langsom komfur, jambalaya, klassisk gumbo, po'boy-sandwich, farverig kongekage eller skylignende beignets, så kom ind i Hodas yndlingsby i verden.


Mardi Gras, som er fransk for "Fed tirsdag", er traditionelt en chance for at have det sjovt før askeonsdag og den kristne overholdelse af fasten (en periode med faste og bod mod opske).

Den største Mardi Gras -fest i USA er i New Orleans, hvor folk markerer fedt tirsdag på den bedst mulige måde: god mad. Selvom dette år har gjort det sværere for folk at oversvømme det franske kvarter med flydere, parader og oversvømmelser af turister, der kaster perler, er der stadig masser af måder at fejre den festlige ferie med smag af dets traditionelle køkken.

Disse kreolske og Cajun -opskrifter fra mange kokke med New Orleans -rødder sprænger alle af smag og får dig til at fejre med stil, uanset hvor du er. Uanset om du nyder en langsom komfur, jambalaya, klassisk gumbo, po'boy-sandwich, farverig kongekage eller skylignende beignets, så kom ind i Hodas yndlingsby i verden.


Mardi Gras, som er fransk for "Fed tirsdag", er traditionelt en chance for at have det sjovt før askeonsdag og den kristne overholdelse af fasten (en periode med faste og bod mod opske).

Den største Mardi Gras -fest i USA er i New Orleans, hvor folk markerer fedt tirsdag på den bedst mulige måde: god mad. Selvom dette år har gjort det sværere for folk at oversvømme det franske kvarter med flydere, parader og oversvømmelser af turister, der kaster perler, er der stadig masser af måder at fejre den festlige ferie med smag af dets traditionelle køkken.

Disse kreolske og Cajun -opskrifter fra mange kokke med New Orleans -rødder sprænger alle af smag og får dig til at fejre med stil, uanset hvor du er. Uanset om du nyder en langsom komfur, jambalaya, klassisk gumbo, po'boy-sandwich, farverig kongekage eller skylignende beignets, så kom ind i Hodas yndlingsby i verden.


Mardi Gras, som er fransk for "Fed tirsdag", er traditionelt en chance for at have det sjovt før askeonsdag og den kristne overholdelse af fasten (en periode med faste og bod mod opske).

Den største Mardi Gras -fest i USA er i New Orleans, hvor folk markerer fedt tirsdag på den bedst mulige måde: god mad. Selvom dette år har gjort det sværere for folk at oversvømme det franske kvarter med flydere, parader og oversvømmelser af turister, der kaster perler, er der stadig masser af måder at fejre den festlige ferie med smag af dets traditionelle køkken.

Disse kreolske og Cajun -opskrifter fra mange kokke med New Orleans -rødder sprænger alle af smag og får dig til at fejre med stil, uanset hvor du er. Uanset om du nyder en langsom komfur, jambalaya, klassisk gumbo, po'boy-sandwich, farverig kongekage eller skylignende beignets, så kom ind i Hodas yndlingsby i verden.


Mardi Gras, som er fransk for "Fed tirsdag", er traditionelt en chance for at have det sjovt før askeonsdag og den kristne overholdelse af fasten (en periode med faste og bod mod opske).

Den største Mardi Gras -fest i USA er i New Orleans, hvor folk markerer fedt tirsdag på den bedst mulige måde: god mad. Selvom dette år har gjort det sværere for folk at oversvømme det franske kvarter med flydere, parader og oversvømmelser af turister, der kaster perler, er der stadig masser af måder at fejre den festlige ferie med smag af dets traditionelle køkken.

Disse kreolske og Cajun -opskrifter fra mange kokke med New Orleans -rødder sprænger alle af smag og får dig til at fejre med stil, uanset hvor du er. Uanset om du nyder en langsom komfur, jambalaya, klassisk gumbo, po'boy-sandwich, farverig kongekage eller skylignende beignets, så kom ind i Hodas yndlingsby i verden.


Mardi Gras, som er fransk for "Fed tirsdag", er traditionelt en chance for at have det sjovt før askeonsdag og den kristne overholdelse af fasten (en periode med faste og bod mod opske).

Den største Mardi Gras -fest i USA er i New Orleans, hvor folk markerer fedt tirsdag på den bedst mulige måde: god mad. Selvom dette år har gjort det sværere for folk at oversvømme det franske kvarter med flydere, parader og oversvømmelser af turister, der kaster perler, er der stadig masser af måder at fejre den festlige ferie med smag af dets traditionelle køkken.

Disse kreolske og Cajun -opskrifter fra mange kokke med New Orleans -rødder sprænger alle af smag og får dig til at fejre med stil, uanset hvor du er. Uanset om du nyder en langsom komfur, jambalaya, klassisk gumbo, po'boy-sandwich, farverig kongekage eller skylignende beignets, kom ind i Hodas yndlingsby i verden.


Mardi Gras, som er fransk for "Fed tirsdag", er traditionelt en chance for at have det sjovt før askeonsdag og den kristne overholdelse af fasten (en periode med faste og bod mod opske).

Den største Mardi Gras -fest i USA er i New Orleans, hvor folk markerer fedt tirsdag på den bedst mulige måde: god mad. Selvom dette år har gjort det sværere for folk at oversvømme det franske kvarter med flydere, parader og oversvømmelser af turister, der smider perler, er der stadig masser af måder at fejre den festlige ferie med smag af dets traditionelle køkken.

Disse kreolske og Cajun -opskrifter fra mange kokke med New Orleans -rødder sprænger alle af smag og får dig til at fejre med stil, uanset hvor du er. Uanset om du nyder en langsom komfur, jambalaya, klassisk gumbo, po'boy-sandwich, farverig kongekage eller skylignende beignets, så kom ind i Hodas yndlingsby i verden.


Mardi Gras, som er fransk for "Fed tirsdag", er traditionelt en chance for at have det sjovt før askeonsdag og den kristne overholdelse af fasten (en periode med faste og bod mod opske).

Den største Mardi Gras -fest i USA er i New Orleans, hvor folk markerer fedt tirsdag på den bedst mulige måde: god mad. Selvom dette år har gjort det sværere for folk at oversvømme det franske kvarter med flydere, parader og oversvømmelser af turister, der kaster perler, er der stadig masser af måder at fejre den festlige ferie med smag af dets traditionelle køkken.

Disse kreolske og Cajun -opskrifter fra mange kokke med New Orleans -rødder sprænger alle af smag og får dig til at fejre med stil, uanset hvor du er. Uanset om du nyder en langsom komfur, jambalaya, klassisk gumbo, po'boy-sandwich, farverig kongekage eller skylignende beignets, så kom ind i Hodas yndlingsby i verden.


Mardi Gras, som er fransk for "Fed tirsdag", er traditionelt en chance for at have det sjovt før askeonsdag og den kristne overholdelse af fasten (en periode med faste og bod mod opske).

Den største Mardi Gras -fest i USA er i New Orleans, hvor folk markerer fedt tirsdag på den bedst mulige måde: god mad. Selvom dette år har gjort det sværere for folk at oversvømme det franske kvarter med flydere, parader og oversvømmelser af turister, der kaster perler, er der stadig masser af måder at fejre den festlige ferie med smag af dets traditionelle køkken.

Disse kreolske og Cajun -opskrifter fra mange kokke med New Orleans -rødder sprænger alle af smag og får dig til at fejre med stil, uanset hvor du er. Uanset om du nyder en langsom komfur, jambalaya, klassisk gumbo, po'boy-sandwich, farverig kongekage eller skylignende beignets, kom ind i Hodas yndlingsby i verden.


Mardi Gras, som er fransk for "Fed tirsdag", er traditionelt en chance for at have det sjovt før askeonsdag og den kristne overholdelse af fasten (en periode med faste og bod mod opske).

Den største Mardi Gras -fest i USA er i New Orleans, hvor folk markerer fedt tirsdag på den bedst mulige måde: god mad. Selvom dette år har gjort det sværere for folk at oversvømme det franske kvarter med flydere, parader og oversvømmelser af turister, der kaster perler, er der stadig masser af måder at fejre den festlige ferie med smag af dets traditionelle køkken.

Disse kreolske og Cajun -opskrifter fra mange kokke med New Orleans -rødder sprænger alle af smag og får dig til at fejre med stil, uanset hvor du er. Uanset om du nyder en langsom komfur, jambalaya, klassisk gumbo, po'boy-sandwich, farverig kongekage eller skylignende beignets, kom ind i Hodas yndlingsby i verden.


Se videoen: Mardi Gras 2011 New Orleans The Saints


Kommentarer:

  1. Caly

    Jeg vil vide, mange tak for informationen.

  2. Haye

    Sandsynligvis inspireret af standardtænkning? Hold det simpelt))

  3. Sadaqat

    Jeg mener, du tillader fejlen.

  4. Mac An Aba

    Lad ham hjælpe dig?



Skriv en besked