da.acetonemagazine.org
Nye opskrifter

Libanesisk opskrift hummus

Libanesisk opskrift hummus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Humusopskrift Fordi sundhed også er meget vigtigt, har jeg en kikærtopskrift til dig. Kikærterne er rige på mineralsalte, vitaminer og proteiner og har en særlig næringsværdi, der med succes kan erstatte kødproteiner. Som alle bælgfrugter er kikærter en fødevare, der er rig på planteproteiner, B -vitaminer, mineraler (fosfor, kalium, calcium, selen, magnesium), sporstoffer (jernoxid) og fibre. En anden fordel ved kikærter er det rige indhold af uopløselige fibre, som hjælper med at bekæmpe forstoppelse og styrer appetitten, hvilket frembringer en mæthedsfornemmelse meget hurtigt. Fedtfattig spiller kikærter en meget vigtig rolle i forebyggelsen af ​​hjerte -kar -sygdomme. Forbrug af kikærter kan reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodet. Nu hvor jeg har præsenteret dig de vidunderlige fordele ved kikærter, lad mig fortælle dig opskriften :):


Libanesisk salat Tabouleh

Det gik godt anden gang. Første gang virkede det for meget. sprødt.

Opskriften fungerede fantastisk for mig! Lækker salat!

det er ekstraordinært godt.

Lucia (Chef de cuisine), 18. april 2011

Denne salat er lækker, jeg havde mulighed for at spise sådan en salat i Libanon :-D mmmmm

vera (Chef de cuisine), 8. september 2010

Jeg kan meget godt lide ft! Din salat ser god ud!

mirey (Chef de cuisine), 5. september 2010

Sidy (Chef de cuisine), 5. september 2010

Silvye, jeg tror, ​​du har modtaget ordren til arabisk mad! Jeg så, at du også lavede hummus og andet godt! Du har kære gæster ved bordet. Jeg har 5 stjerner til dig!

Mihaela11 (Chef de cuisine), 5. september 2010

Meget god og sund! ***** Ligesom Cami brænder jeg bare burg. Du kan også putte 1 meget fint hakket agurk. I Jordan er det dekoreret med salatblade, som bruges i stedet for en ske, det tages fra salaten ved hjælp af salatblade og sådan spises det, det er beduinskikken, ellers spises det ved hjælp af en gaffel .


Klassisk hummus

2014 var hummusens år for mig. Så opdagede jeg denne libanesiske ret, jeg smagte den flere steder (langt den bedste er på Four Seasons -restauranten på Dorobanti), jeg lavede den derhjemme, og den gjorde mig sulten et par gange. Det er ekstremt hurtigt at forberede, især hvis du har en robot eller helikopter, som jeg for nylig fik fra Tefal. Det er som en mindre robot, udstyret med knive til at male alt, hvad jeg har brug for, og forberede denne opskrift på få minutter. Jeg anbefaler, at du også tager en. Det har også en blender og tlf, både manuel og let at bruge.

Dagens opskrift er den klassiske hummusopskrift, og hvis du ikke har smagt det før, er det bedst at starte med det. Jeg kan ikke vente med at lave grøn eller rød hummus med forskellige krydderier og overraskende ingredienser. Det kan også forberedes til fester, fordi alle kan lide hummus, og du vil helt sikkert få succes!

ingredienser

1 dåse kikærter & # 8211 400 gr.
40 ml. citronsaft, næsten en hel citron
40 ml. tahini
1-2 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
1/2 tsk stødt spidskommen (jeg lægger nogle let stegte frø)
2-3 spiseskefulde dåse kikærtesaft
salt
paprika, korianderblade, kikærter og olivenolie til pynt

Forberedelsestid: Ti minutter

For at gøre en humus så fin som muligt, skal ingredienserne tilsættes en ad gangen og blandes 1-2 minutter separat. Så vi starter med tahini og citronsaft, som vi putter i chopperen og blander i 1 minut. En meget fin creme skulle komme ud. Skub derefter med en silikonepagaj, der gik op ad kanterne, og bland i yderligere 30 sek.

Tilsæt olivenolie, hvidløg, spidskommen og salt. Bland i et minut.

De drænede kikærter kommer ind halvvejs. Bland separat mellem de to mængder tilsat en ad gangen.

Til sidst hælder vi lidt af væsken fra de dåse kikærter for at opnå en cremet og fin humus.

Læg på en tallerken, pynt og server. Den er god med tortillachips, grøntsagschips, klistret eller rå.


Humus - fordele og antal kalorier

Velsmagende og let at tilberede, men hummusen skal indtages med forsigtighed. Det er fordi 100 gram humus har omkring 420 kalorier. Alligevel har kikærter, hovedingrediensen i hummus, utallige sundhedsmæssige fordele og er en glimrende kilde til vegetabilsk protein.

Kikærter er en sund mad, der hjælper med at bekæmpe visse hjerte -kar -eller fordøjelsessygdomme, hvis de ofte indføres i kosten, især i kombination med grøntsager. Derudover er hvidløg og olivenolie, krydderierne, der giver hummus en vidunderlig smag, også en del af Middelhavskosten, som netop er blevet berømt for sine dokumenterede sundhedsmæssige fordele.

Derfor er humus en rig kilde til omega-3 essentielle fedtsyrer, som hjælper med at beskytte hjertesystemet og næringsstoffer fra kikærter og tahini sauce. Derudover indeholder humus: Jern, vitamin B6, mangan, kobber, folinsyre, aminosyrer.

Aminosyrerne, der består af trioen tryptophan, phenylalanin og tyrosin, som også findes i hummus, er stoffer, der har en positiv effekt på søvn og generelt humør. Udover det hjælper kikærtfibre i fordøjelsesprocessen og regulerer niveauet af lipider i blodet.

3 / 5 - 6 Anmeldelser)

10 kikærtopskrifter, du bør prøve

Sendt den Sidst opdateret: 15. april 2021 Kategorier Kulinarisk inspiration

Hjem »Kulinarisk inspiration» 10 kikærtopskrifter, som du bør prøve

Her er 10 opskrifter med kikærter, som du skal prøve! Lær at forberede alle slags lækre kikærtopskrifter, fra hummus og frikadeller til desserter!

Vi er helt sikkert enige om, at hummus er en af ​​de lækreste retter i verden, og intet kan konkurrere med dens aroma og cremethed. Men vidste du, at hummus ikke er det eneste, du kan få fra kikærter? Der er utallige kikærtopskrifter, du skal bare opdage dem!

Kikærter er et af de "ældste" bælgfrugter, som mennesket har dyrket, og er så alsidige, at du ikke vil tro det! Det vides, at kikærter er rige på protein, fibre, folsyre, jern, fosfor, vitaminer og mere! Fordi den er så rig på proteiner, er kikærter et vigtigt element i enhver vegans kost. Og mulighederne for at bruge det i forskellige retter er uendelige!

Du behøver ikke tage mit ord for det, det er nok at se denne liste igennem 10 af mine yndlingsopskrifter på kikærter som jeg forbereder med glæde hver gang. Du finder en lang række opskrifter her, lige fra den klassiske chana masala og falafel til nogle meget velsmagende opskrifter på kikærtemad og endda ... kiks! Ja, du læste rigtigt, kikærter er så alsidige, at du kan bruge dem til desserter, og smagen er simpelthen unik.

Jeg inviterer dig til at kigge igennem denne liste over lækre opskrifter. Du finder her 6 opskrifter med kikærter skabt af mig, som jeg tilbereder meget ofte, men resten blev skabt af andre meget talentfulde bloggere, som jeg varmt anbefaler. Glem ikke at fortælle mig, hvad din yndlingsopskrift er!

Klik på titlerne for at få adgang til disse kikærtopskrifter.