da.acetonemagazine.org
Nye opskrifter

Smagstest: Bedste granola -barer

Smagstest: Bedste granola -barer



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Fra frugtagtig og nutty til chokolade og sød, blev disse granola barer valgt bedst i deres klasse.

Tilsyneladende sunde, granola barer kan have skjulte sundhedsfakta, der får din kost til at synge blues.

  • Se efter granola barer med fuldkorn, som havre, som den første ingrediens. Begræns dit valg til barer med 200 kalorier eller mindre.
  • Se sukkeret. Granola kan pakke en masse af de søde sager, selvom det kaldes brun ris sirup eller organisk fordampet rørsaft. Hold dit daglige indtag inden for 25 til 38 g.
  • Undgå stænger, der indeholder transfedt eller hydrogenerede olier.

BEDSTE CHOKOLADE: Nature Valley Dark Chocolate & Nut Chewy Trail Mix Bar, $ 2,69 (1 æske, 6 barer)
Stumper af rig, halvt sød mørk chokolade, sej rosiner og ristede jordnødder skubber denne mulighed mod candy bar -område. Men bare rolig; det er meget bedre for dig, med cirka halvdelen af ​​sukkeret fra en typisk slikbar. (1 bar: 140 kalorier; 14 g sukker; 1 g fiber)

At spise sundt bør stadig være lækkert.

Tilmeld dig vores daglige nyhedsbrev for flere gode artikler og velsmagende, sunde opskrifter.

BEDSTE FRUGT OG NØD: Kashi TLC Trail Mix Chewy Granola bar, $ 2,79 (1 æske, 6 barer)
Det har alt - mandler, solsikkefrø, rosiner og tærte tørrede tranebær - alt pakket ind i en tæt, sej bar, der tilfredsstiller enhver sød og salt lyst. Og med 4 g fiber holder den dig mæt indtil aftensmaden. (1 bar: 140 kalorier; 6 g sukker; 4 g fiber)

BEDSTE havre & honning: Nature Valley Havre 'n Honey Crunchy Granola Bar, $ 3,19 (1 æske, 6 pakker med 2 søjler hver)
Den klassiske bar. Nutty ristet havre med sød honning og en smule salt til balance gjorde denne bar til en personalefavorit. Dette er guldstandarden for en let, sprød crunch (nogle mærker var næsten tandskærende). (2 barer: 190 kalorier; 12 g sukker; 2 g fiber)


EatingWell Taste Test: Sunde snackbarer

Når du søger en hurtig og tilfredsstillende afhentning, vil du have mere end tomme kalorier. Du får fat i en snackbar, hybrid mellem en cookie og en slikbar. Men er det virkelig bedre for dig? Svaret er et kvalificeret ja: nogle (men ikke alle) er gode alternativer, der kan bidrage positivt til din daglige ernæring.

De fleste mennesker kan nyde en velsmagende snack på 225 kalorier uden at tippe kalorieindholdet, især hvis baren er lavet af sunde ingredienser, såsom fuldkorn, nødder og tørret frugt.

• mindre end 3 gram mættet fedt

• mere end 5 gram protein

• mindst 3 gram fiber.

Etiketundersøgelse er afgørende mange søjler indeholder mange kalorier-dem, der er mærket som & kvotenergibarer & quot, er bedre egnet til næring på en vandretur frem for en snack ved dit skrivebord, selvom ingredienserne er sunde. Og andre, normalt dem der er mærket & quothigh protein, & quot er også fyldt med kalorier og mættet fedt med lidt eller ingen fiber. Ingredienslisterne ligner ofte dem i slikstænger: masser af majssirup, sukker og delvist hydrogenerede olier. Til sidst skal du holde dig væk fra måltidserstatningsstænger til specifikke vægttabsplaner. Disse dyre sammensætninger smager ofte forfærdeligt og er overraskende høje i kalorier, samtidig med at de indeholder uønskede ingredienser og tvivlsomme sundheds- og kostkrav.

Hvad Snickers og Hershey barer gjorde i de sidste generationer, gør snackbarer i dag. De & aposre trailside pick-me-ups, pre-træning energi boostere, eftermiddag snacks. Forbrugerne går ud fra, at de får bedre energiformer end dem, der leveres af bare slik, men med alle de nye barer, der fylder i supermarkedet, er det svært at vide, hvilke der er sunde og kalorier værd.

EatingWell -smagstesten

Vi satte os for at finde en ernæringsmæssigt sund snackbar, der smagte fantastisk. Vi valgte barer med en specifik næringsprofil: 225 kalorier eller mindre, mindre end 3 gram mættet fedt og (for mæthed) mindst 5 gram protein og 3 gram fiber. Vi lavede derefter en blindsmagning med et mangfoldigt panel, der omfattede to aktive teenagere, der ofte spiser barer, mens de deltager i sport og en fluefiskeriguide, der tager tre eller fire barer på en tur til frokost.

Som vi alle opdagede, kan det betale sig at læse etiketten, når man køber enhver form for snackbar. En smager fortalte, at hun plejede at spise powerbars som måltidserstatning, indtil hun indså, at den rigtige sandwich kunne være lavere i kalorier og mere tilfredsstillende.

BALANCE BAR Trail Mix Chocolate Chip

Denne bar fik en førsteplacering fra fire af vores smagere (inklusive de to teenagere). Nathan, der ofte spiser et par powerbarer til frokost, mens han guidede fluefiskeri, sagde, at han godt kunne spise 4 eller 5 af dem om dagen. & Quot Stephanie bemærkede dens sprødhed og sagde, at hun bedst kunne lide det, fordi det lignede en sundere slikbar . & quot Cully troede, at den havde & quot den rigtige mængde chokolade. & quot

LUNA Bar Chai Tea

Dette rige og krydrede alternativ, der tjener ros for sin smag, udseende og tekstur, markedsføres mod den kvindelige skive af power-bar-indkøbstærten. Robert bemærkede sin "fugtige konsistens og krydrede smag", mens Elizabeth elskede "den frostlignende bund og tekstur." Cully syntes, at smagen var lidt for krydret, mens Nathan syntes, at Chai-krydderiet var & kvoteuthentisk. & Quot Maria rynkede panden ved sin eftersmag.

Kashi GOLEAN Crunchy! Chokolade karamel karma

Denne lavere kalorieindhold og fedtfattige bar fik også flotte anmeldelser fra vores smagspanel. Robert nød sit & quotsubtle forslag om karamel og varm ravfarve. & Quot Nathan syntes, det så godt ud, men sammenlignede smagen med Rice Krispies -snacks, han engang lavede i børnehaven. Cully troede, at det ville være bedre uden popcorn i det.

Mojo bar blandede nødder

Clif Bar udviklede Mojo-linjen til & quotpeople på farten, der vil have noget salt, når sødt lige vandt & apost skar det. & Quot Elizabeth citerede dette som hendes favorit af samme grund: & quotit & aposs ikke for sød-lignende en salt Rice Krispies-godbid! & Quot Stephanie kunne lide nødderne og kringlerne, men var ikke & apost sikker på, hvor mættende det ville være. Maria og Cully syntes den havde for mange nødder.


De 16 sundeste granola -barer på markedet, ifølge vores ernæringsekspert

Vi prøvede en flok forskellige mærker for at finde de bedste muligheder med lavt kalorieindhold og lavt sukkerindhold.

Når du leder efter en lækker og transportabel snack, er granola barer et perfekt valg. Typisk lavet med en blanding af fuldkorn, nødder og tørret frugt, de er en hylde-stabil mulighed, at kan være super nærende. Men granola barer er ikke altid synonymt med sunde. Faktisk kan nogle sorter have endnu mere sukker end en slikbar.

Når vi vurderer granola -stænger på markedet, er der et par kriterier, vi zoner i på Good Housekeeping Institute Nutrition Lab. Først sørger vi for, at første ingrediens er fuldkorn eller fuld mad (dvs. havre, klid, bælgfrugter osv.). Ingredienslisten som helhed er vigtig, samt hvor alle sødestoffer kommer fra (stammer de fra ting som honning og dadler eller majssirup med høj fructose?).

Vores bedste valg til de bedste sunde granola barer har alle 300 kalorier eller mindre, med de fleste i området 150-250. Vores låg på tilsat sukker er 9 gram pr. Bar, og vi leder ideelt efter 3 gram fiber og protein pr. Portion eller mere for at hjælpe dig med at holde dig mæt og mæt. Efter at have analyseret over 50 forskellige typer granola -stænger, var det dem, der lavede snittet.

Ligesom en orange tranebærscone i granola bar form, har disse morgenmad barer fra KIND også probiotiske kulturer til støtte for en sund tarm. Vi kan godt lide, at de har 28 gram fuldkorn og indeholder ingredienser som havre, hirse, boghvede og amarant.

Pr. 1 portion: 210 cal, 7 g fedt, 110 mg natrium, 33 g carb, 4 g fiber, 9 g tilsat sukker, 3 g protein

Disse små, men mægtige barer pakker 5 gram fiber og sunde omega-3 fedtsyrer fra deres superstjerne ingrediens chia frø. De er også veganske og glutenfri. Selve chia -stængerne findes i en række forskellige varianter, og vi er også fans af Health Warriors græskarkerner.

Per 1 bar portion: 100 cal, 6 g fedt, 45 mg natrium, 13 g carb, 4 g fiber, 3 g tilsat sukker, 3 g protein

Denne hasselnød bar har cacao og maca rod for at gøre det til en lækker let morgenmad eller eftermiddagssnack. Vi elsker de sunde ingredienser, såvel som det faktum, at det er fri for tilsat sukker.

Per 1 bar portion: 220 cal, 15 g fedt, 120 mg natrium, 20 g carb, 5 g fiber, 0 g tilsat sukker, 4 g protein

Plantebaserede ingredienser som mandelsmør, frø og blåbær er showets stjerne i denne nye granola -bar fra Nature Valley. Med 7 gram protein og 9 gram tilsat sukker opfylder det vores sunde snackbar -kriterier.

Per 1 bar portion: 240 cal, 14 g fedt, 135 mg natrium, 22 g carb, 3 g fiber, 9 g tilsat sukker, 7 g protein

Denne bar har en kæmpestor 12 gram plantebaseret protein i denne chokoladestang med jordnødder som den første ingrediens. Yderligere 5 gram fyldfibre og kun 6 gram tilsat sukker gør det til en perfekt snack efter træning.

Per 1 bar servering:250 cal, 17 g fedt, 125 mg natrium, 17 g carb, 5 g fiber, 6 g tilsat sukker, 12 g protein

Denne afkølede granola bar er hovedsageligt havre over natten i bar form. Vi elsker, at den har 7 gram fiber og 6 gram protein plus en dosis tarm-sunde probiotika. Da baren er kold, fandt vi den meget forfriskende og tilfredsstillende. CORE siger, at du også kan nyde barerne på farten uden for køleskabet i op til en uge.

Per 1 bar servering:230 cal, 12 g fedt, 70 mg natrium, 32 g carb, 7 g fiber, 0 g tilsat sukker, 6 g protein

Dette glutenfri granola bar pick starter ingredienslisten med solsikkefrø, kokos og mandler. Vi elsker, at baren kun har 4 gram tilsat sukker (5 gram sukker i alt) og også er ikke-GMO-projektverificeret.

Per 1 bar portion: 200 cal, 16 g fedt, 45 mg natrium, 12 g carb, 3 g fiber, 4 g tilsat sukker, 5 g protein

Jordnøddesmør og bananer blev bare lavet til at være sammen efter vores mening. Vi er fans af dette valg fra Bob's Red Mill indeholder fuldkornshavre, jordnøddesmør og økologisk honning.

Per 1 bar portion: 210 cal, 9 g fedt, 100 mg natrium, 28 g carb, 3 g fiber, 8 g tilsat sukker, 7 g protein

Ligesom et glas limonade i granola bar form, har denne citrusy pick 8 gram protein og er også glutenfri. Toppen af ​​baren er sprød, og bunden har en lækker og cremet belægning.

Pr. 1 bar portion: 190 cal, 6 g fedt, 85 mg natrium, 28 g carb, 3 g fiber, 9 g tilsat sukker, 8 g protein

I stedet for dessert vælger du dette sundere valg, der giver dig den dekadente og syrlige smag af kirsebærpai med kun få enkle ingredienser. Denne bar er fri for tilsat sukker og får sin sødme fra dadler og usødede kirsebær.

Per 1 bar portion: 200 kalorier, 8 g fedt, 0 mg natrium, 28 g carb, 4 g fiber, 0 g tilsat sukker, 4 g protein

Jordnøddesmørfans glæder sig! Denne bar er lavet til dig. KASHI leverer en sej og lækker granola bar, der indeholder fuldkornshavre som den første ingrediens og har rigtige stykker jordnødder hele vejen igennem.

Pr. 1 bar portion: 140 cal, 6 g fedt, 100 mg natrium, 21 g carb, 4 g fiber, 5 g tilsat sukker, 4 g protein

Bobos barer leverer altid en fantastisk smag og tekstur (hvis du ikke har prøvet citronvalmue-frøstangen, er det fantastisk), men denne nye nøddesmørbaserede bar fra Bobo's tilbyder endnu bedre ernæringsstoffer. Med en stærke 11 gram protein, 4 gram fiber og kun 7 gram tilsat sugar, det er perfekt til en snack på farten.

Per 1 bar portion: 270 cal, 11 g fedt, 60 mg natrium, 39 g carb, 4 g fiber, 7 g tilsat sukker, 11 g protein

Hvis du ikke er i humør til at spise en større bar og bare har brug for en hurtig afhentning, er vi fans af disse portionsstyrede minibarer fra KIND. Den mørke chokolade cherry cashew har fantastisk smag og 4 gram fiber, selvom det kun er 100 kalorier.

Per 1 bar portion: 100 cal, 8 g fedt, 60 mg natrium, 8 g carb, 4 g fiber, 2 g tilsat sukker, 3 g protein

Rent Elizabeth er kendt for deres lækre og næringsfyldte granola sorter, og deres granola barer leverer stadig stjernernes ernæringsfakta og en fantastisk ingrediensliste. Vi kan godt lide, at de også er økologiske, ikke-GMO og glutenfrie.

Per 1 bar portion: 130 cal, 5 g fedt, 130 mg natrium, 19 g carb, 2 g fiber, 6 g tilsat sukker, 3 g protein

Vi graver seriøst denne mandel-glæde-inspirerede smagskombination i den klassiske RXBAR-form. Pakket med rigtige ingredienser og 12 gram protein, det giver en mættende godbid efter træning.


Per 1 bar portion: 210 cal, 9 g fedt, 170 mg natrium, 23 g carb, 5 g fiber, 0 g tilsat sukker, 12 g protein

Vi elsker denne nye havregrydsblanding fra Krusteaz lavet med enkle sunde ingredienser som havre, chiafrø og hakkede hørfrø. Tilsæt bare nøddesmør, honning og vand, og rul dem til en kugle og læg dem i køleskabet (de er ikke bagt!).

Per 2 bid servering, som tilberedt med nøddesmør, honning og vand: 160 cal, 9 g fedt, 0 mg natrium, 16 g carb, 4 g fiber, 6 g tilsat sukker, 4 g protein


Den bedste granola: Vores smagstestresultater

Granola:
1: En blanding af havregryn, nødder, honning og andre tilføjelser, der bages indtil sprøde og spises som mellemmåltid eller som morgenmadspakke.
2: Et udtryk, der bruges til at beskrive en person, der er miljøbevidst, liberal eller fordomsfri (alias hippier og træ-krammere).

Den anden definition er ikke tilfældig. Rygsækrejsende, vandrere og campister gjorde granola populær i 1960'erne, fordi den er let at spise uden for hånden og giver en anstændig mængde af din daglige ernæring. Selvom granola har fået et ry - og måske notorisk det - som en "sund" mad, er det nogle gange alt andet end sundt. Afhængigt af hvad der er i din granola, kan den være høj i fedt, sukker og kolesterol. Vi er her for at hjælpe dig med at sortere det bedste fra det værste.

At lave din egen granola er den bedste måde at kontrollere, hvad du spiser, men vi har ikke alle tid-og der er nogle gode købt sorter derude. Selvom dit tarminstinkt kan være at vælge enten det billigste eller det laveste i fedt, er der andre faktorer, du bør overveje - smag, sundhedsmæssige fordele og ingrediensernes renhed.

For eksempel: Du kan forestille dig, at granola er sødet med farin eller honning, men mange af de mærker, vi smagte, indeholder yderligere sødestoffer - fordampet rørsaft, frugtsaft, sukker, melasse og majssirup for blot at nævne nogle få. For ikke at nævne, en af ​​dem indeholder delvist hydrogeneret olie - yuck.

Vores panel af smagere blindtestede 16 forskellige granola-mærker, herunder et par fedtfattige versioner, som vi var overraskede over at se både øverst og nederst i resultaterne. Vi prøvede det hele - store klynger, små klynger, stærkt sødet, let sødet, fyldt med frugt, fyldt med nødder - you name it. Så hvilke mærker smagte bedst? Find resultaterne i diasshowet herunder!

Hvordan spiser du din granola? Almindeligt? Med yoghurt? Med korn? Lad os vide det ved at efterlade en kommentar herunder.


  • 4 tsk salt
  • 2 chokoladekiks croissant topping
  • 1 gelé -slik
  • ½ gelégummier
  • 2 kopper lakridschokolade
  • 2 gelébønner bonbon
  • 2 karameller tærte gummibjørne
  • 6 smørkarameller slikkepinde
  • 12 spsk smør
  • ¼ kop sukker

Cupcake ipsum dolor sit amet chokoladebar halvah gulerodskage doughnut. Caramels chokoladebar doughnut cookie. Halvah æbletærte æbletærte brownie donut cheesecake. Pulversukker blomme lakrids. Jelly jelly beans slik. Brownie muffin wienerbrød cupcake kage dessert chokoladekage. Jeg elsker virkelig kage.

Chupa chups sesam snaps chokoladekage tærte glasur chupa chups sesam snaps. Croissant marshmallow kiks. Cookie topping wafer bonbon tootsie roll tærte. Fruitcake topping tærte karameller wafer donut topping pie wienerbrød. Tiramisu -karameller tiramisu skumfidus -bagværk.

Cupcake ipsum dolor sit amet chokoladebar halvah gulerodskage doughnut. Caramels chokoladebar doughnut cookie. Halvah æbletærte æbletærte brownie donut cheesecake. Pulversukker blomme lakrids. Jelly jelly beans slik. Brownie muffin wienerbrød cupcake kage dessert chokoladekage.

Chupa chups sesam snaps chokoladekage tærte glasur chupa chups sesam snaps. Croissant marshmallow kiks. Cookie topping wafer bonbon tootsie roll tærte. Fruitcake topping tærte karameller wafer donut topping pie wienerbrød. Tiramisu -karameller tiramisu skumfidus -bagværk. Jelly jelly beans slik. Brownie muffin wienerbrød cupcake kage dessert chokoladekage.

Cupcake ipsum dolor sit amet chokoladebar halvah gulerodskage doughnut. Caramels chokoladebar doughnut cookie. Halvah æbletærte æbletærte brownie donut cheesecake. Pulversukker blomme lakrids. Jelly jelly beans slik. Brownie muffin wienerbrød cupcake kage dessert chokoladekage. Jeg elsker virkelig kage.

Chupa chups sesam snaps chokoladekage tærte glasur chupa chups sesam snaps. Croissant marshmallow kiks. Cookie topping wafer bonbon tootsie roll tærte. Fruitcake topping tærte karameller wafer donut topping pie wienerbrød. Tiramisu -karameller tiramisu skumfidus -bagværk.

Cupcake ipsum dolor sit amet chokoladebar halvah gulerodskage doughnut. Caramels chokoladebar doughnut cookie. Halvah æbletærte æbletærte brownie donut cheesecake. Pulversukker blomme lakrids. Jelly jelly beans slik. Brownie muffin wienerbrød cupcake kage dessert chokoladekage.

Chupa chups sesam snaps chokoladekage tærte glasur chupa chups sesam snaps. Croissant marshmallow kiks. Cookie topping wafer bonbon tootsie roll tærte. Fruitcake topping tærte karameller wafer donut topping pie wienerbrød. Tiramisu -karameller tiramisu skumfidus -bagværk. Jelly jelly beans slik. Brownie muffin wienerbrød cupcake kage dessert chokoladekage.

Cupcake ipsum dolor sit amet chokoladebar halvah gulerodskage doughnut. Caramels chokoladebar doughnut cookie. Halvah æbletærte æbletærte brownie donut cheesecake. Pulversukker blomme lakrids. Jelly jelly beans slik. Brownie muffin wienerbrød cupcake kage dessert chokoladekage. Jeg elsker virkelig kage.

Chupa chups sesam snaps chokoladekage tærte glasur chupa chups sesam snaps. Croissant marshmallow kiks. Cookie topping wafer bonbon tootsie roll tærte. Fruitcake topping tærte karameller wafer donut topping pie wienerbrød. Tiramisu -karameller tiramisu skumfidus -bagværk.

Cupcake ipsum dolor sit amet chokoladebar halvah gulerodskage doughnut. Caramels chokoladebar doughnut cookie. Halvah æbletærte æbletærte brownie donut cheesecake. Pulversukker blomme lakrids. Jelly jelly beans slik. Brownie muffin wienerbrød cupcake kage dessert chokoladekage.

Chupa chups sesam snaps chokoladekage tærte glasur chupa chups sesam snaps. Croissant marshmallow kiks. Cookie topping wafer bonbon tootsie roll tærte. Fruitcake topping tærte karameller wafer donut topping pie wienerbrød. Tiramisu -karameller tiramisu skumfidus -bagværk. Jelly jelly beans slik. Brownie muffin wienerbrød cupcake kage dessert chokoladekage.


Smagstest torsdag: Granolas

Morgener der starter med en skål med almindelig vanilleyoghurt, honning og granola er perfekte.

Men typen granola gør hele forskellen. Knasende, sej eller nutty - vi har vores præferencer. For mig er granola en personlig ting, et personligt valg.

For at gøre dine morgener endnu bedre smagte vi på fem forskellige typer. Da valgmulighederne for havre til morgenmad er overvældende og ubegrænsede, besluttede jeg at holde mig til almindelige, originale opskrifter, der A) bruger kokos og B) har nødder. Du kan dømme mig alt, hvad du vil efter mine kriterier. Jeg kan godt lide kokos og nødder. Hvad kan jeg sige.

A. Central Market ’s super nutty granola – Dallas, TX

D. Udi's originale granola – Denver, CO

E. Whole Food ’s super nutty granola – Dallas, TX


Ingredienser: hel havregryn, malet rørsukker, vegetabilsk olie, melasse, kokos, mandler, sesamfrø, solsikkefrø, cashewnødder, valnødder, honning, salt, naturlig smag, kardemommefrø, fennikelfrø, bukkehornsfrø, muskatnød

  • “ Skal granola være sej? ”
  • “Karton med et strejf af honning. ”
  • “Ikke super sprød. Masser af små stykker/ingen bidder. ”
  • “God crunch. Ligesom nødderne. Sød, men ikke for sød. ”
  • Så forkert ud, men meget godt! ”



Ingredienser: honning, rapsolie, mandler, kokos og havre

  • Ser perfekt ristet ud. Jeg elsker kokosspåner. ”
  • “ Dejlig kokos-y crunch. Ville være lækkert med korn. ”
  • “Små mandelsnitter. Chunkier tekstur. ”
  • “Smager mere som honning. Bedre knas. ”
  • På den søde side. Flot gylden farve. ”



Ingredienser: havregryn, honning, cashewnødder, mandler, saflorolie, melasse, kokos, ren vaniljeekstrakt, havsalt

  • Ingen smag, en trist undskyldning for granola. ”
  • Et strejf af banan. Ville være godt med yoghurt og bananer i skiver. ”
  • “ Smager som mandler. ”
  • Jeg sværger, jeg smager et strejf af pistacienødder. ”
  • “Nutty. Elsker denne. Flere varianter. Jeg kan godt lide de hårde klynger. ”



Ingredienser: hele havre, wildflower honning, rapsolie, rosiner, bananchips, valnødder, cashewnødder, mandler, pistacienødder

  • “ Smager som om jeg har bidt i en banan. ”
  • Smager mere nuttet. Jeg kan godt lide tilsætning af rosiner og nødder. ”
  • Jeg kan godt lide blandingen af ​​nødder, rosiner osv. Hvis jeg skulle i skoven, ville jeg tage denne. ”
  • Elsker rosiner, men granolaen er temmelig grundlæggende. ”



Ingredienser: hel havregryn, malet rørsukker, vegetabilsk olie, melasse, kokos, mandler, sesamfrø, solsikkefrø, cashewnødder, valnødder, honning, salt, naturlig smag, kardemommefrø, fennikelfrø, bukkehornsfrø, muskatnød

  • “Bland. Hvor er det sjovt, hvis det bare er havre? ”
  • Jeg tror, ​​fuglefrø kan smage sådan. ”
  • “Bland. Jeg er ikke engang ligeglad. ”
  • “Kedeligt som riskager. ”
  • “Sødet. Nutty. Jordnøddesmørsmag. ”

5 stemmer for (B) Village Baking Co.
1 stemmer for (A) Central Market
1 stemme på (C) Lifestyle Granola
1 stemme på (D) Udi ’s

Vinder: Village Baking Co.

Village Baking Co. ’s granola var så langt bedre end alle de andre i pakken, at selv Tim Rogers - der skrev kommentaren: “Dette smager som granola ” for granola A til E - sagde ‘B &# 8217 var anderledes end alle de andre. Han endte med at vælge det som sit første valg.

For mig er Village Baking ’s granola chunky blandet med ikke-chunky og kokos blandet med nødder. Det er farverigt, smukt, ristet og kornlignende. Jeg spiser det hele tiden med mælk, og det er også perfekt til yoghurt. Når jeg besøger venner i andre stater, tager jeg en pose med disse ting med mig som en gave til dem. Det er en billig gave (kun $ 5!), Og giver folk en lille smagsprøve på Dallas. Jeg elsker det.

Har nogen også bemærket, at Central Market and Whole Foods ’ super nutty granola opskrifter er næsten nøjagtig det samme? Jeg spekulerer på, hvem der kopierede hvem …


Smagstest: Bedste granola -barer - opskrifter

Disse granola barer er gode, men er virkelig rettet mod dem, der har brug for ekstra fiber.

Trader Joes "fiberrige" granola-stænger af husmærket fremstilles som en fantastisk måde at tilføje mere fiber til din kost, og det lykkes bestemt på den front: det faktum, at hver bar indeholder 9 gram fiber pr. Portion, er pudset på forsiden af kassen. Faktisk er den første ingrediens i disse barer oligofructose, et hvidt pulver, der er kendt som et præbiotisk, fiberrig og godt for fordøjelsen. Barerne indeholder også havregryn og sprød ris samt jordnøddesmørchips, jordnøddesmel og chokolade.

Desværre har oligofruktose ikke den mest behagelige smag i sig selv, og det giver denne bar en lidt medicinsk, bitter overton. For at dække smagen er der tilsat masser af sukker med 6 gram pr. 35 gram bar. Der er også en god smag af jordnøddesmør, men ingen af ​​vores smagere kunne virkelig opdage meget i chokoladesmag, selvom det dyppede i det. Det var dog så sødt, at et par af vores smagere sagde, at de ikke ville være i stand til at komme igennem en hel bar.

For dem, der ønsker at øge fiberniveauet i deres kost, er disse et godt valg (så længe du har det godt med supersød mad). Hvis du ikke er det, er der dog masser af bedre muligheder for granola bar på markedet.


Sprøde granola barer

Indtil for et par måneder siden gik jeg igennem boks efter kasse med Nature Valley granola barer. De er min favorit, sprøde og søde og ikke falske smag som så mange granola barer derude. At se på ingredienslisten fik mig ikke til at føle mig så dårlig. Selvom de er fyldt med sukker, indeholder de for det meste naturlige ingredienser, hvilket er rart at se. Det var dog mit mål at lave en hjemmelavet version, der kunne konkurrere med den knasende godhed i den købte slags. Over flere måneders tid prøvede jeg flere granola bar opskrifter, men ingen af ​​dem ville blive, som jeg ville have dem til. De ville enten falde fra hinanden og blive til granola i stedet for en granola bar, eller de var så hårde, at jeg næsten ikke kunne skære dem, langt mindre tage en bid. Disse forsøg var ofte heller ikke den bedste smagning. Endelig fandt jeg dog en opskrift, der så lovende ud. Det stammer oprindeligt fra America's Test Kitchen, hvilket gjorde mig endnu mere begejstret. Deres opskrifter bliver næsten altid gode. Disse granola barer var ingen undtagelse. De er sprøde og søde, stærke nok til at holde i min madkasse, men ikke så hårde, at de bryder en tand. De er præcis det, jeg ledte efter.

Det er en simpel opskrift, der bruger ingredienser, jeg næsten altid har ved hånden. For at sikre, at disse stænger er super sprøde, kræver opskriften ristning af havre med olie, før stængerne dannes. Jeg tror, ​​at dette er det centrale trin. En af de vanskeligste dele ved at lave hjemmelavede granola -stænger er at tilberede dem nok, så de bliver tørrede hele vejen igennem, men ikke så lang tid, at de starter forfra. Ristning af havre betyder først, at stængerne starter tørre og sprøde, så de ikke behøver at koge så længe og begynde at lave for meget.

Efter ristning af havre er det eneste du skal gøre at hælde de flydende ingredienser over dem, blande det og trykke det i en beklædt form. Tryk ned for at presse hele granolaen sammen til et jævnt lag, og bag. Intet til det. Jeg kan bedst lide disse stænger med mandler, men da jeg lavede mit sidste parti, var jeg tør for mandler, så jeg tilføjede bare en ekstra kop havre, og de blev helt fine. Så hvis du ikke har nogen nødder i nærheden, eller ikke kan lide nødder, skal du bare lade dem være ude!

Et andet vigtigt skridt til at lave de perfekte granola -stænger er at skære dem, mens de stadig er varme fra ovnen, før de hærder og bliver umulige at skære pænt. Jeg har fundet ud af, at at lade panden hvile i 10 minutter fungerer bedst for mig. Efter disse 10 minutter tager jeg fat i min troværdige wienerbrødskraber og skærer stængerne op (jeg kan godt lide at skære gryden i 45 barer, 9X5). Lad dem derefter afkøle resten af ​​vejen, og du har den perfekte granola bar.

For at være ærlig, mens disse barer er lækre, smager de ikke som Nature Valley sprøde granola barer. Jeg elsker stadig mine havregryn og honning granola barer, men de vil helt sikkert bare være til nødstilfælde fra nu af!


Løbere op

Bear Naked Native Maple Hamp Walnut Granola

Antropologi -majoren i mig er vagt stødt. De indfødte, der beskytter deres penge til high-end granola, er imaginære, men de har god smag. Jeg elsker granolaens sukkerholdige, kanelglaserede valnødder, og ville vvs posen for at snuppe dem ud som den heldige charme. Granolaen er ret sød og dessertagtig-vi smager smør og farin. (Det viser sig, at den indfødte Granola -smag ikke længere fremstilles eller sælges! Den meget venlige Bear Naked -mand, jeg talte med i telefonen, foreslog deres Peak Protein Granola som en erstatning.)
En halv kop har 280 kalorier og 12 gram fedt. 5,49 $ for 12 ounce. bearnaked.com

365 Organic Fruit & amp Nut Nut Granola

Dette var en af ​​mine favoritter. Ingen overraskelse at den er så meget mere kalorisk og fed end resten - den smagte rig for mig, og andre fik en smøragtig smag. Dette kan prale af den mest generøse mængde godbidder: den er fuld af tranebær, rosiner, mandler, pekannødder og kokos. Farven er dog bleg, og den smager lidt underkogt. Hvis du handler på Whole Foods, er det et godt kneb for pengene - $ 3,99 for en 17 ounce æske.
En halv kop har 240 kalorier og 11 gram fedt. $ 3,99 for 17 ounce. wholefoodsmarket.com

Kellogg's Granola med lavt fedtindhold med rosiner

Mange anerkendte dette som standard granola i deres barndom. Det får temmelig høje scores på kryds og tværs: dejlig knas, bare rosent nok, æstetisk tiltalende. Det meste af den granola, vi prøvede, er tro mod deres sundhedsfødevarer, men denne ingrediens indeholder sukker, majssirup, modificeret majsstivelse, palmeolie, majssirup med høj fruktose og en masse ting, jeg ikke kan udtale. Men det er utvivlsomt behageligt - det har den endelige amerikanske morgenmadsprodukt i gang.
En halv kop har 173 kalorier og 4,5 gram fedt. 6,29 $ for 18 ounce. kelloggs.com

Nature's#Paths Organic Pumpkin Flax Plus Granola

En let granola! Konsistensen er sprød og luftig, hvilket ikke er det, jeg vil have fra min granola (jeg kan godt lide en snappy crunch). Men Nature's Path får gode karakterer for sin subtile smag, ikke for søde smag og rigelige græskarkerner.
En halv kop har 140 kalorier og 5 gram fedt. $ 2,69 for 11,5 ounce. naturespath.com

Trader Joe 's Just the Clusters Maple Pecan Granola

Meget klynget! Det er faktisk som om Trader Joe's folk gik efter granola barer med hamre. Det er meget lys i farven på granola -farvespektret. Jeg tog problem med teksturen, som jeg fandt lidt sød og sandet, måske fordi ris er den tredje ingrediens efter havre og sukker. Andre kunne godt lide den rene ahornsmag. Kan heller ikke argumentere med prisen.
En halv kop har 188 kalorier og 7,5 gram fedt. $ 3,69 for 16 ounce. traderjoes.com

Den bedste granola af alle

Inspireret af min granola -undersøgelse satte jeg mig for at lave min egen. Ville min granola leve op til de store æsker? (Jeg riffede på en Alton Brown opskrift.)

Beholderen, jeg bragte ind i Serious Eats HQ, blev fortæret på én gang, og jeg kunne ikke lade være med at føle et streg af stolthed, da Ed foreslog, at jeg begyndte at sælge min granola.

Jeg blev revet med til at tilføje nødder og andre godbidder som bananchips. Raphael spurgte, om det rige sammensætnings latterligt høje forhold mellem nød og havre ville de-kvalificere det fra kategorien "granola". Det tror jeg ikke. Desuden er det lækkert drysset på yoghurt eller is eller spist lige ud af din hånd.

Granola er meget let at lave. Tag bare gammeldags havre (ikke hurtig madlavning) og dine valgfrie nødder og frø, tilsæt lidt sødme (som brunt sukker, ahornsirup eller honning) og lidt fedt (normalt vegetabilsk olie) og skål i ovnen. Hvis du vil, kan du smide kanel, muskatnød eller andre fristende smag i. Tørret frugt tilsættes blandingen, når havre og nødder er ristet. Eller lav bare min Serious Eats-godkendte granola.


Se videoen: Najlepšie musli tyčinky