Nye opskrifter

Drob pakket ind i tærteplader

Drob pakket ind i tærteplader


Først koger vi leveren, efter at den er kogt lader vi den køle af og skærer den i små tern. Skær løget i små stykker, derefter leurda og paprika, skåret i tern.

Sæt en tuci på ilden, lad den varme op, tilsæt 1 kop olie og sauter indtil løg, leurda og peber blødgør. Til sidst tilføjes dild og persille, tilsæt en knivspids salt og lad det stå i 2-3 minutter på bålet, og vend derefter alt i en større skål. Lad det køle lidt af, tilsæt derefter den hakkede lever, de 8 råæg og bland, smag til og krydr med salt og peber.

Derefter forbereder vi de retter, hvor vi skal bage dejen. Jeg havde en rektangulær keramisk form og en rund aluminium. Jeg smurte formene og begyndte at placere tærtepladerne, hver smurt. Jeg brugte 4 tærteplader i en rektangulær form og 2 ark i en rund form. Jeg lagde et lag af sammensætning, jeg lagde kogte æg og derefter et andet lag af sammensætning, til sidst bragte jeg tærtepladerne, der gav form, foldede pænt. Jeg smurte den med olie og satte den i den forvarmede ovn, ved moderat varme, i cirka 45 minutter. 5 minutter før formene fjernes fra ovnen, hældte jeg mælk over den og lod den stå i ovnen i cirka 10 minutter.


Video: Drob