da.acetonemagazine.org
Nye opskrifter

Krydret butternut squash muffins opskrift

Krydret butternut squash muffins opskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Kage
  • Minikager
  • Muffins
  • Grøntsagsmuffins

Lækre muffins lavet på kogt squash og smagt til med kanel, ingefær, muskatnød og nelliker.

9 personer lavede dette

IngredienserServerer: 12

  • 225 g (8 oz) skrællet, frøet og skåret butternut squash
  • 200 g almindeligt mel
  • 1 dessertske bagepulver
  • 110 g (3 oz) strøsukker
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 tsk stødt kanel
  • 1/2 tsk hakket ingefær
  • 1/2 tsk stødt muskatnød
  • 1/2 tsk nelliker
  • 175 ml halv skummetmælk
  • 1 æg, pisket
  • 1 spsk olivenolie

MetodePrep: 35min ›Kog: 20min› Klar om: 55min

  1. Forvarm ovnen til 200 C / gas 6. Smør en 12 kop muffinsform let eller smør med papirkasser.
  2. I en medium gryde med nok vand til at dække, kog squash 20 minutter, eller indtil det er mørt. Fjern fra varme, afløb og purér i en foodprocessor.
  3. I en stor skål piskes mel, bagepulver, sukker, salt og krydderier sammen.
  4. Bland mælk, æg og olie grundigt i en medium skål. Rør squash i. Fold squashblandingen i melblandingen, indtil den er fugtet. Sked i den tilberedte form, fyld kopper omkring 3/4 fulde.
  5. Bages 20 minutter i den forvarmede ovn, eller indtil et spyd indsat i midten af ​​en muffin kommer rent ud. Fjern fra muffinsformen og afkøl på en rist.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(187)

Anmeldelser på engelsk (165)

Dejligt, fugtigt og så krydret. Vil lave dem igen.-07. Okt 2009

OMG!!!!!! Disse er fantastiske! tog mig et par gange for at få konsistensen rigtigt, men nu har jeg, jeg kan ikke stoppe med at lave dem og spise dem ......-10 okt 2012

Jeg fandt den første gang, jeg lavede disse, at de klæbte meget dårligt til papirkasserne, så jeg tilføjede lidt mere olie anden gang, og de var fine (jeg formoder, at jeg bare kunne have olieret muffinsformen og klaret uden papirkasser, men det ville betyder mere opvask).-28. april 2012


1. Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C). Forbered en 12-kop muffinsbakke med papirforinger eller et let lag olie.

2. Pisk mel, klid, kanel, muskatnød, nelliker, bagepulver og salt sammen i en stor skål. Rør squashen i til at dække mel. Tilsæt frø, ingefær, sirup, mælk, olie og eddike, og rør, indtil alt mel er absorberet.

3. Del dejen jævnt i muffinkopper og bag dem i 20-22 minutter, indtil toppen er kuplet og en tandstikker indsat i midten kommer ren ud.

4. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 3 dage eller i køleskab i op til en uge.


Krydret Maple Butternut Squash Muffins

Hvis jeg skulle vælge en squash, ville det helt sikkert være butternut.

Der er noget ved den lyse orange farve, der gør mig svimmel for alt, hvad der falder.

Og navnet kan let erstattes af elskende ord som, “Kan du venligst give mig mælken, min lækre lille butternut? ”

Så når den er kogt, bliver den rig og cremet med en lidt nøddeagtig smag, der kan tage et velsmagende måltid fra godt til sjæl beroligende. Eller endnu bedre, en dekadent krydret godbid fra velsmagende til uimodståelig.

Den vanvittige ting er, at tilføje squash til bagværk gik aldrig engang i tankerne før i sidste uge. Da jeg sad på den første af to 7+ timers lange flyvninger hjem, forsøgte jeg at distrahere mig selv ved at bladre igennem det seneste nummer Vegetarian Times, og jeg stødte på en opskrift på en spaghetti squashkage med ahorn-krydderi.

Spændende, ja, men jeg var ikke helt sikker på, om jeg ville sætte pris på strukturen af ​​en kage, der har spaghetti squash i.

Misforstå mig ikke, hvis nogen rakte mig et stykke, ville jeg være mere end villig til at skubbe en bid i den gamle smagstest, men det er bare ikke den slags ting, jeg ville lave på egen hånd. Den opskrift fik mig dog til at tænke. Specifikt det, jeg ville virkelig værdsætte er strukturen og smagen af ​​min squash bestie i en krydret kage naturligt sødet med ren ahornsirup.

Dette er naturligvis ikke kage. Men muffins er dybest set bare cupcakes uden glasur, der er socialt acceptable at spise til morgenmad, ikke? Samme ting!

Plus jeg har den perfekte go-to muffin opskrift, der kan tilpasses stort set alt hvad mit hjerte begærer. Det hjælper altid, når du går rundt som en zombie, mens din krop forsøger at tilpasse sig den ni timers tidsforskel. Minimal tænkning, maksimal spisning tak og tak.

Om ingredienserne til min go-to opskrift ved jeg, at nogle af jer ikke følger en glutenfri diæt, så du kan blive afskrækket af usædvanlige mel som brune ris og mandelmel. Alt jeg kan sige er, vær venlig ikke! De er begge fyldt med fibre, protein, vitaminer og mineraler, og de er en fantastisk måde at blande din kost fra almindelig hvede. Ikke at fuld hvede er dårligt for dig, men ernæringsmæssigt er variation altid en god ting for kroppen.

Du kan selv lave mandelmel ved at male hele mandler til et mel med en foodprocessor, og du kan finde brunt rismel i bagegangen i de fleste større købmandsforretninger eller helsekostforretninger. Jeg kan virkelig godt lide mærket Bob ’s Red Mill. & lttruth- Jeg blev ikke betalt for at sige det.

Og en sidste ting, hvis du er veganer eller har ægallergi, kan du erstatte ægget med et høræg, men tilføje 1/2 spsk mere kokosolie til fugt.


Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor måleske ofte kommer med et sæt målekopper? Jeg plejede at. Jeg kunne ikke se, hvorfor vi havde brug for et sæt, når vi kunne have en stor målebæger.

Efter en hurtig søgning havde jeg mit svar. Jeg opdagede, at den store målebæger bruges til væsker, mens sættet bruges til tørre ingredienser.

Som det viser sig, hvis du forsøger at måle tørre ingredienser med en flydende kop, bliver målingerne rodet.

Først hælder du melet eller kakaoen i, derefter ryster du det rundt for at få det jævnt, og derefter tilføjer du mere.

Ved at ryste det får du pulveret til at lægge sig, og når du tilføjer mere, ender du med at bruge mere end efterlyst.


Krydret butternut squash muffins opskrift - Opskrifter

Det er igen tid til afsløring af Secret Recipe Club! Min hemmelige blogopgave i denne måned er Brændt æble. Navnet på bloggen får mig til at tænke på denne Cinnamon Apple Dutch Baby, jeg lavede til et tidligere SRC -indlæg - lidt mørkere end det skulle have været, men stadig lækkert. På denne blog henviser udtrykket imidlertid til opskrift mislykkes, hvor det hele startede. Og hvem har ikke fået en god opskrift til at fejle? Men siden den første murstensmuffin, der gik gennem en væg, stod den travle kok bag Brændt æble er kommet langt - fra nogen der ikke kunne lave mad for at redde sit liv til at "mestre opskriftsmanipulator", tilpasse yndlingsopskrifter og de sjove fødevarer, børn vil spise for at gøre dem mere sunde - alt sammen ved hjælp af almindelige ingredienser og endda muligt på et strengt budget.

Traci arbejder, går i skole, har tre børn at følge med, og finder stadig på en eller anden måde tid til at lave noget lækkert (og normalt sundt) mad og dele hendes opskrifter. Hendes blog fokuserer på sunde, budgetvenlige og lækre opskrifter, med lige nok søde godbidder smidt ind for en god portion. (Hun havde lidt en berøvet barndom, så der er noget, der skal gøres op.) Jeg elsker især Brændt æble opskriftsindeks, der tydeligt angiver de opskrifter, der er blevet tilpasset, og tilbyder variationer til forskellige kostbehov.

Pludselig er det oktober, og vejret begynder at køle af, så selvfølgelig er det tid til opskrifter, der siger Fall. Der er masser af æbleopskrifter, masser af græskaropskrifter - hun er lidt besat af græskar denne årstid - og hun er stor fan af alt med tranebær (også mig!), Så hvis du leder efter opskrifter, der skriger efterår , sørg for at tjekke ud Brændt æble.

Krydret squashmuffins
fra Burnt Apple

  • Topping:
    * 1/2 kop pakket brunt sukker
    * 2 T havre
    * 2 tsk. stødt kanel
    * 2 T koldt smør
  • 1/2 kop pakket brun farin
  • 1/4 kop granuleret rørsukker
  • 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
  • 2 æg
  • 1 kop butternut squashpuré
  • 1/3 kop mælk
  • 1-1/2 kopper fuldkornsmel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1/2 tsk. bagepulver
  • 1/2 tsk. havsalt
  • 1 tsk. stødt ingefær
  • 1 tsk. stødt kanel
  • 1/2 tsk. muskatnød
  1. Forvarm ovnen til 350 °. Smør muffinsformen let. (12-15 muffins)
  2. Bland toppingingredienserne i en lille skål, indtil de er smuldrende. Sæt til side.
  3. Bland yoghurt og sukker i en skål, indtil det er glat. Rør æg og butternut squash i og bland til en jævn tilsætning af mælk.
  4. Kombiner mel, bagepulver, bagepulver, salt, ingefær, kanel og muskatnød. Rør i de våde ingredienser, bland bare indtil det er kombineret.
  5. Hæld dejen i tilberedte muffinkopper og fyld 2/3 af vejen fuld. Drys 1-2 tsk topping over toppen af ​​hver muffin.
  6. Bages ved 350 ° i 20-25 minutter, indtil en tandstikker indsat i midten af ​​muffinen kommer ren ud. Fjern det fra ovnen, og lad det sidde i fem minutter i muffinsformene, før du flytter til et kølerib for at afkøle helt.

Mål mel og resten af ​​de tørre ingredienser oven på våde ingredienser,
bland dem derefter let sammen, inden du rører dem i.
Disse er de perfekte muffins til efteråret! (De er bestemt ikke mursten.) Alle disse krydderier er så perfekte, og den topping er til at dø for. Det var svært ikke bare at nippe det af toppen af ​​alle boller, da de kom ud af ovnen. Jeg overfyldte lidt mine muffinsforme - i opskriften stod der 12 muffins, så jeg lavet min dej passede alt sammen - så muffinserne flød lidt over, og der var stykker topping, der skulle plukkes af muffinsformene, når jeg først tog muffinsene ud af dem. Det er et hårdt arbejde.

Jeg vil foreslå at smøre kopperne til 12 muffins og have en anden mindre muffinsform stående ved og bare smøre de kopper, du kan få brug for baseret på mængden af ​​dej og hvordan den passer. Disse er bare lidt for fulde.

Opbevar de resterende muffins i køleskabet, fordi de er meget fugtige, og varm dem derefter op i brødristeren i cirka 5 minutter (eller 15-30 sekunder i mikrobølgeovnen, hvis du bruger en). Og da de er sunde, er det OK at have mere end en! Ret?


Krydret squashmuffins

Forvarm ovnen til 425 & degF. Læg squashen med den skårne side nedad på folieforede bageplader, indtil de er møre, cirka 45 minutter. Lad afkøle. Fjern og smid frøene med en stor ske. Overfør pulp til foodprocessor puré, indtil den er glat. Sæt 2 kopper til side (reserver resterende squash til anden brug). Reducer ovnvarmen til 350 & degF.

Brug elektrisk mixer til at piske æg, sukker og olie i en stor skål, indtil det er glat. I separat skål røres mel, bagepulver, bagepulver, salt, kanel og kardemomme sammen med æggeblandingen skiftevis med squashpuré, og der tilsættes tre tilsætninger af melblanding og to af squashpuré, indtil det er kombineret. Fordel dejen jævnt i papirforede muffinkopper. Drys med mandler.

Bag indtil testeren indsat i midten af ​​muffinsen kommer ren ud, 20 til 25 minutter. Lad afkøle på rist i 5 minutter, overfør muffins direkte til rist og lad afkøle helt. (Make-ahead: Kan køles i op til 3 dage eller fryses i op til 3 måneder.)


Chai-krydret Butternut Squash-boller

I går mødtes endelig en række opslidende deadlines, jeg skårede tid til at gå på min yndlingssti. Der er et lille ahorn, der altid strålede om efteråret, og jeg frygtede, at i kaoset mellem arbejde og Halloween gik jeg glip af sin herlighed. Heldigvis er det pågældende træ stadig en lys grøn nuance. Jeg fandt en anden smuk ahorn, der praktisk talt var en regnbue med efterårsfarve. Med den gåtur og det perfekte efterårsvejr fandt jeg mig selv i at vende tilbage til personligheden efter de arbejdsdrevne mani i de sidste uger.

Jeg kom begejstret og inspireret hjem og var klar til noget ægte efterårsbagning. (Jeg havde brug for en broopskrift, før jeg dykkede ned i Thanksgiving prep. Selvom Thanksgiving umuligt er kun to uger fra i dag.) Og derfor tilbyder jeg disse krydret butternut squash muffins.

Ligesom gulerodskage starter disse butternut squash muffins med strimlet butternut - ingen bagning eller stegning er nødvendig. Og fordi butternut squashen går frisk ind, smager den lyst og livsvigtigt, uden mudderet fra dåse squashpuré. En blanding af fuld hvede wienerbrød og rugmel giver en nøddeagtig, tandagtig smule. De muffins er fjedrende med den helt rigtige tygge. Fordi det var november, var jeg ubeskåret over krydderierne, og hver bid er fyldt med duften af ​​friskkværnet kardemomme og fed, revet muskatnød, frisk ingefær og kanel.


Efteråret er i fuld gang, hvor jeg bor. Mit område er kendt for spektakulære udstillinger af løv, og træerne er bestemt ikke skuffende lige nu. Denne opskrift, tilpasset fra en lignende, skabt af George Bryant fra Civilized Caveman Cooking, er bare perfekt til denne tid af året.

George er forfatter til en sød lille e -bog kaldet En Paleo græskar Thanksgiving og har en opskrift på Pumpkin Pie Muffins i bogen: Jeg brugte hans muffins som inspiration til mine. Du kan få en Paleo Pumpkin Thanksgiving som en del af Harvest Your Health e -bogpakket, der foregår lige nu. George ’s er en af ​​over 70 e -bøger (hvoraf mange er kogebøger) på salget (der er også magasinabonnementer og madplaner) …it er en latterligt god handel, og du kan tjekke det ud her.

Disse muffins kan laves med enhver form for squashpuré (eller du kan bruge græskar –frisk eller dåse – som det kræves i den originale opskrift). Jeg brugte delicata squash, fordi det var det, jeg havde lige ved hånden. Jeg trimmede enderne af og skærede derefter min delicata squash i halve, fjernede frøene og lagde på et bageplade. Jeg drypede stykkerne med lidt olivenolie og bagte dem derefter ved 400 grader F. i cirka 50 minutter, indtil de var møre. Når de var afkølet. Jeg skovlede kødet ud og mosede squash nok til at lave 3/4 kop.

Disse krydrede squashmuffins er lavet med kokosmel, og opskriften er passende for alle, der spiser glutenfri, kornfri eller Paleo. Denne opskrift er også for alle som mig, hvis kost ikke nødvendigvis passer til nogen af ​​disse klassifikationer … vi ligesom vores opskrifter er næringsfyldte. Disse muffins indeholder en del æg, hvilket jeg virkelig satte pris på, fordi mine kyllinger har været så fantastiske lag på det sidste. Det er sent i vækstsæsonen, så jeg har ladet dem foder i min have i løbet af dagen, deres æggeblommer har været supergule som et resultat!

Jeg ejer denne smukke muffinsform, som jeg modtog ved et blogbegivenhed for et par år siden. Jeg bruger den altid til opskrifter som denne, men naturligvis fungerer en standard muffinsform fint. Du får 10-12 muffins ud af denne opskrift.

Glem ikke at tjekke Harvest Your Health e -bog bundt salg før den er overstået i morgen aften (14. oktober 2013)! Det er en vidunderlig aftale: mere end $ 1000 e -bøger og andre gode ting, alt for kun $ 37, og alt tilgængeligt til øjeblikkelig download til din computer, så snart du køber bundtet. Du kan se, hvad der tilbydes, og købe pakken her.

7 kommentarer & raquo

Min kogebog, Paleo Power Bowls , er nu tilgængelig! KLIK HER at tjekke det ud. Tak for din støtte!

Hvis du laver disse Paleo Butternut Squash Muffins, er du velkommen til at dele et foto og mærke @TheRoastedRoot på Instagram!


Butternut Squash Muffins

Deltag i Splenda Recipe Club og få lækre opskrifter og bagtip leveret direkte til din indbakke.

& kopi Heartland Consumer Products 1996-2021 | Carmel, Indiana, USA. Alle rettigheder forbeholdes. Dette websted er udgivet af Heartland Food Products Group, LLC, der alene er ansvarlig for dets indhold. Det er tiltænkt besøgende fra USA. Spørgsmål eller kommentarer? Ring gratis 1-800-777-5363 eller klik her for kundeservice. Dette websted indeholder links til websteder, som vores privatlivspolitik ikke finder anvendelse på. Vi opfordrer dig til at læse fortrolighedspolitikken for hvert websted, du besøger.

Oversigt over fortrolige oplysninger

Nødvendige cookies er helt afgørende for, at webstedet fungerer korrekt. Denne kategori indeholder kun cookies, der sikrer grundlæggende funktioner og sikkerhedsfunktioner på webstedet. Disse cookies gemmer ikke personlige oplysninger.

Eventuelle cookies, der muligvis ikke er særlig nødvendige for, at webstedet fungerer og bruges specifikt til at indsamle brugerens personlige data via analyser, annoncer, andet indlejret indhold, betegnes som ikke-nødvendige cookies. Det er obligatorisk at skaffe brugers samtykke, før du kører disse cookies på dit websted.


Se videoen: Co Uvařit k Obědu bez masa? 4x Rychlé Jednoduché Veganské Recepty na OBĚD i pro Začátečníky


Kommentarer:

  1. Garve

    Fantastisk, meget sjov information

  2. Keiran

    Det var og med mig. Lad os diskutere dette spørgsmål.

  3. Botwolf

    Jeg bekræfter. Det var og med mig. Vi kan kommunikere om dette tema. Her eller i PM.

  4. Brody

    Something already carried me on the wrong topic.

  5. Phuc

    I can't join the discussion right now - very busy. Osvobozhus - make sure your opinion on this issue.



Skriv en besked