da.acetonemagazine.org
Nye opskrifter

Opskrift på mexicansk tostadas

Opskrift på mexicansk tostadas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Opskrifter
  • ingredienser
  • Kød og fjerkræ
  • Fjerkræ
  • Kylling
  • Populær kylling
  • Let kylling
  • Hurtig kylling

Tostadas stammer fra det spanske ord for ristet - i Mexico refererer det til flade, sprødt ristede majstortillas, toppet med alle slags salte ting. Et bundlag af en tyk blanding - ofte refried bønner, men her en krydret peber- og tomatblanding - holder alt sammen.

4 personer lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 2 kyllingebryst, ca. 500 g (1 lb 2 oz) i alt, flået
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 2 røde peberfrugter, frøet og groft hakket
  • 1 løg, groft hakket
  • 2 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
  • 1 spsk mild chilipulver
  • 2 tsk paprika
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1 dåse hakkede tomater, cirka 400 g
  • knivspids sukker
  • 8 majs tortillas
  • 1 dåse borlotti eller pinto bønner, ca. 425 g
  • salt og peber
  • At tjene
  • 1 tomat, i tern
  • syltede jalapeño chili (valgfrit)
  • 125 g icebergsalat, strimlet
  • 8 radiser, skåret i skiver
  • 4 spsk almindelig fedtfattig yoghurt
  • Tabasco eller anden varm chilisauce

MetodePrep: 35min ›Kog: 20min› Klar om: 55min

  1. Læg kyllingen i en gryde med koldt vand til dækning. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 10-15 minutter. Fjern fra varmen og lad afkøle. Når det er køligt nok til at håndtere, tømmes det og kødet tages fra knoglerne. Makuler kødet og sæt det til side.
  2. Varm olivenolien op i en bradepande og tilsæt peberfrugt, løg og hvidløg. Svits ved moderat varme i 5 minutter eller indtil det er blødgjort. Tilsæt chilipulver, paprika og spidskommen, rør godt rundt, og kog i et par minutter mere. Rør tomaterne i med deres saft og sukker. Lad det simre i 5-8 minutter eller til det er tykt. Smag til. Fjern fra varmen og hold varmen.
  3. Varm en kraftig stegepande op. Rist tortillas, en ad gangen, i cirka 15 sekunder på hver side eller til de er let sprøde og let brunede. Når de er færdige, skal du holde dem varme stablet i et viskestykke. Imens varmes bønnerne op i dåsevæsken. Dræn godt.
  4. For at samle tostadas placeres 2 ristede tortillas på hver tallerken. Fordel hver enkelt med tomatblandingen, og ske derefter på bønner og kylling. Drys med tomater i tern, syltede jalapeños, hvis de bruges, salat og radiser, hvor disse toppings lægges op. Top med en skefuld yoghurt. Server med Tabasco sauce, der tilsættes efter smag.

En anden idé

I stedet for bønner skal du bruge en blanding af sødkorn og courgette. Kog 1 majskolbe og 1 hel courgette i separate gryder med kogende vand, til de er møre, ca. 5 minutter til majs og 10 minutter til courgette. Dræne. Skær courgetten i tern, og skær majskornene af kolben. Fordel grøntsagerne over hver sauce-spredt tortilla, og tilsæt derefter kyllingen.

Plus point

Bælgfrugter som borlotti og pinto bønner er en god kilde til opløselige fibre og en glimrende proteinkilde - endnu bedre, når de spises med korn som hvede eller majs (i majstortillas). * Radiser har lavt fedtindhold og kalorier og indeholder nyttige mængder C -vitamin. De indeholder fytokemikalier, der kan hjælpe med at beskytte mod kræft.

Hver portion giver

Fremragende kilde til niacin, vitamin A, vitamin B6, vitamin C. God kilde til calcium, folat, jern, kalium, selen, vitamin B1, vitamin E. Nyttig kilde til kobber, vitamin B2, zink.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(1)

Anmeldelser på engelsk (0)


Hjemmelavede Tostada -skaller

Dette indlæg kan indeholde affiliate links. Læs min ansvarsfraskrivelse.

Disse hjemmelavede Tostada -skaller er den perfekte sprøde sprøde bund til alle dine foretrukne mexicanske toppings! De er bagt, ikke stegt og klar på kun 15 minutter!

Vil du lave tostadas, men kan ikke finde nogen tostada -skaller i købmanden? Det er ok, for det er super nemt at lave dem derhjemme! Det eneste du skal bruge er lidt olie, lidt majs tortillas og salt.


Alt hvad du behøver for at lave vores nemme Chorizo ​​Tostada -opskrift

Bare et par ingredienser er alt, hvad der skal til for at lave tostadas derhjemme. De er enkle, hurtige, sprøde og mættende. Plus? De er altid et hit, fordi alle kan lave deres tostada præcis, som de vil have det - ekstra guacamole, drukning i varm sauce eller helt uden krydderier. Uanset hvad! Få det på din måde. Her er alt hvad du behøver for at lave disse lette tostadas:


Enkel morgenmad Tostadas

Så du denne komme? Denne opskrift er en kombination af mine opskrifter på pico de gallo, refried bønner og spejlæg (eller røræg, du vælger) oven på en sprød bagt majstortilla. Skal jeg sige mere?

Ok, jeg fortsætter. Jeg elsker mexicansk køkken og dets endeløse variationer af grundlæggende komponenter. Disse vegetariske morgenmads tostadas er sådan en sjov morgenmadsmulighed i weekenden! De ser imponerende ud, men hver komponent er ganske enkel at lave.

Faktisk, hvis du har tilovers pico de gallo og refried bønner, er disse nemme at trække ud på en almindelig hverdag. Pile dem sammen og morgenmad serveres (eller middag!).

Ideen til denne opskrift kom fra en lokal restaurant kaldet Tavern. Det er lige ved siden af ​​en cykelbutik, hvor jeg havde ledt efter en ny cykel. På det tidspunkt havde jeg set på hver cykel på internettet og tilgængelig lokalt, og min tålmodige kæreste og jeg blev sultne.

Vi gik ved siden af ​​til Tavern og bestilte deres "morgenmad nachos", som ikke lignede, at jeg troede, de ville. De blev lavet med sprøde, flade mini -majstortillas, der blev stablet op som du ser her - som mini -tostadas! De ramte stedet, og jeg vidste, at jeg var nødt til at genskabe dem.

Derefter tog jeg endelig en beslutning om cyklen og købte den. Tak, morgenmad tostadas. Jeg håber, at disse hjertelige æg -tostadas fylder dig og giver dig en god dag.

Lad mig vide, hvordan denne opskrift viser sig for dig i kommentarerne! Jeg elsker at høre fra dig.


Tostada ingredienser

For at se hele listen over ingredienser og mængder, der er nødvendige, kan du se opskriftskortet, der kan udskrives i bunden af ​​dette indlæg.

  • Hakket oksekød – Jeg foretrækker hamburger, men formalet kalkun eller kylling ville også fungere.
  • Krydderier – Brug af en kombination af chilipulver, mexicansk oregano og formalet spidskommen er fantastisk.
  • Løg – Brug af hvidt løg er min præference, men gule eller røde løg ville også være fint.
  • Jalapenos – Tilsæt en lille smule varme med nogle jalapenos. Sørg for at fjerne frøene og skær dem i tern.
  • Tomatpasta og ristede tomater – De er utrolige sammen!
  • Gulerødder – Snig nogle værdifulde næringsstoffer ind ved at skære nogle gulerødder i tern. De giver også retten en naturlig sødme.
  • Kartoffel – Jeg foretrækker at bruge en Yukon Gold -kartoffel. Den holder sin form godt og smager også godt.
  • Majs Tostadas – Du kan lave dine egne tostadas eller købe dem færdiglavede. Begge er gode muligheder!

    – Jeg kunne for alvor spise disse bønner med en ske! Men de tager retten til det næste niveau.
  • Kål – Frisk grønkål er svær at slå. Hvis du ville bytte den til lilla, er det også fint.
  • Ost – Jeg anbefaler stærkt at bruge enten Cojita eller Queso Fresco ost. Fuldkommenhed!
  • Mexicansk Crema – Hvis du ikke har adgang til mexicansk Crema, kan du tynde lidt creme fraiche med lidt vand, det fungerer også fint.
    – Det er de bedst syltede løg, jeg har lavet, og når du først har smagt dem, er jeg sikker på, at du vil tænke det samme.
  • Koriander – Hak lidt frisk koriander og drys ovenpå inden servering.

Sådan laver du en Tostada

1. Forbered kødet.

Start med at tilberede hamburger og krydderier i en hollandsk ovn eller en gryde. Kog i 6-7 minutter eller indtil kødet ikke længere er lyserødt.

2. Bland flere ingredienser i.

Bland løg, jalapenos og tomatpuré i og kog. Bland derefter tomaterne i og lad dem simre i 20 minutter.

3. Bland kartofler og gulerødder i.

Læg kartofler og gulerødder i blandingen, og fortsæt med at koge i yderligere 20 minutter. Rør ofte, indtil de er bløde.

4. Saml tostada.

Tilsæt et lag bønner på skallen og bland oksekød i. Drys derefter med kål, ost, crema, rødløg, frisk koriander og nyd!

Opbevaring

Hvis du ikke ender med at fortære hver bid, kan du helt sikkert gemme resterne. Lad dem køle af til stuetemperatur, og læg dem derefter i en beholder med et tætsluttende låg. De holder i køleskabet i op til 5 dage.

Opvarm i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter eller indtil det er varmt. Sørg for at tilføje et køkkenrulle ved mikrobølgeovn, fordi det ellers har en tendens til at blive rodet. Du kan også varme den i en gryde ved hjælp af medium varme, indtil den når den ønskede temperatur.


Vi opbevarer løg og paprika i tern i fryseren, så det er let at tilføje til enhver opskrift, vi kan lide. Et andet tidsbesparende tip er at bruge en lille madhakker eller foodprocessor til hurtigt og let at hakke løgene.

Hvis du ikke har en af ​​disse, kan jeg varmt anbefale dem. De er sådan en tidsbesparelse, og du kan få grøntsagerne virkelig fine, hvis du har børn, der er kræsne.

Jeg hakker normalt bare hele grøntsagen og fryser ned, hvad jeg ikke har brug for. Det er så dejligt bare at kunne tage løget i tern ud af fryseren til opskrifter.

Sådan spiser jeg mad. Det er så hurtigt og let og hjælper hurtigt med at få aftensmaden på bordet.

Lær, hvordan du fryser løg og også hvordan du fryser peberfrugter for at spare så meget tid i køkkenet!


Tostaditas Turulas - Tostadas mexicansk opskrift

Receta de Tostadas con Camaron de Patricia Quintana - Tostaditas Turulas

Opskrift

Ingredienser

1 1/4 lbs masa majsblomst 1/2 kop varmt vand 1/2 kop vegetabilsk olie 1/2 tsk salt 32 friske baby rejer

Rutevejledning

1. Forbered dejen: Kom masa blomst i en skål, og tilsæt vand, olie og salt. Ælt i højst 3 minutter. Varm en komal eller gryde i 20 minutter, og tilbered en tortillapresse. Form 24 kugler, 1 1/2 tommer i diameter, fra masaen, og lav tortillas. Kog på komalen til den er sprød. Holde varm. Forbered rejer: Hvis tørrede rejer er salte, lægges i blød i koldt vand i ti minutter.

Forbered saucen: Kombiner løg, tomat, chili og koriander i en skål.

Smag til med oregano og salt, og bland. Tilsæt limesaft.

Sådan samles tostaditas: Læg rejer oven på tortillas, og dæk med tomatsauce. Server 3 tostadas på hver af 8 tallerkener.

Gør 24 Tostaditas (små Tostadas)

Til en let frokost eller en forret, lægges tørrede rejer på tortillaer og dækkes med tomatsauce.

Nyd denne lækre tostadas mexicansk opskrift!

Receta de Tostadas con Camaron de Patricia Quintana - Tostaditas Turulas


Sådan bages Tostadas

For at lave dine egne tostadas derhjemme, start med at forvarm ovnen til 400 grader. Derefter kan du placere majstortillaerne på en bageplade eller direkte på ovnristen. Bag i 4-5 minutter på hver side, til de er flotte og sprøde. Hvis du vil tilføje lidt krydderi til dine tostadas, kan du sprøjte tortillaerne med madlavningsspray eller pensle dem med olivenolie inden bagning. Drys derefter med spidskommen og hvidløgspulver og tilsæt derefter en klem frisk limesaft.

Hvis du vil have den traditionelt stegte tostada -skal, skal du opvarme ca. 1/2 tommer vegetabilsk olie i en stor stegepande. Tilsæt tortillaen og kog i 1-2 minutter på hver side, til den er boblende og sprød. Du ved, at tortillaen er klar til at vende, når den slet ikke bøjer, når du tager den op med en tang. Vend og kog på den anden side. Fjern og sæt på køkkenrulle for at dræne det overskydende fedt. Husk dog, at retten ikke vil være lige så sund, hvis du steger tostada -skallerne.


Hjemmelavede bønnetostadas

Bean Tostadas er et dobbelt gevinstmåltid. Faktisk var de på en ugentlig rotation tilbage, da vi var ved at komme ud af gælden. Så let, så godt. Det var ligegyldigt, om jeg tilbragte dagen med at jagte seks små børn, jeg kunne få en middag, de elskede på få minutter, til kun et par dollars!

Denne ret er fortsat en af ​​vores yndlingsretter nogle dusin år senere.

Det er en saml-din-egen slags ret. Du kan variere toppings for at bruge alt hvad du har ved hånden. Tilføj gerne kød eller andre grøntsager og toppings. Men disse mexicanske bønnetostadas er bare enkle og gode, som de er.

Hvad er en bønne tostada?

En bønne tostada er konstrueret af en hel sprød stegt tortilla toppet med bønner, salat, ost og andre toppings. En af dens mange attraktioner er teksturens kontrast: glatte bønner ved siden af ​​sprøde tortillaer, varme frijoles mod kold salat, skarp ost mod mild creme fraiche.

Hvad er forskellen mellem en taco og en tostada?

Af mexicansk oprindelse starter tacos og tostadas begge med tortillaer og deler fælles fyld og toppings. Alligevel er de forskellige i deres præsentation. En taco foldes eller rulles typisk, mens en tostada er flad.

Hvordan laver man tostadas fra bunden?

Bean Tostadas er super enkle og lækre. Her er hvordan du laver dem:

Hvordan serverer du tostadas?

Vi finder ud af, at det er bedst at servere tostadas buffet. På den måde kan alle tilføje, hvad han kan lide.

Dette er en god ret at servere, når du har folk, der spiser kødfri eller vegansk. Bare sørg for at servere fedtfrie refried bønner eller tjek, at de er blevet lavet med et plantebaseret fedt i stedet for spæk.

Er det bedre at stege dine egne tostada -skaller?

Stegning af majstortillas til tostadas er en enkel proces. Bedre afhænger af, hvor meget tid du har.

At stege et dusin tortillas tager en god halv time. Hvis du har tid, skal du helt sikkert gøre det. Smagen og teksturerne er bedre, når du steger din egen.

Når det er sagt, er indkøbte stegte tortillas et hurtigt alternativ, der stadig er ret lækkert. Sørg for at varme dem inden servering for at genopfriske deres tekstur.

Prisforskellen er ubetydelig $ 1,05 for yngel-din-egen, $ 1,09 for stegt-for-dig, så det er virkelig et spørgsmål om smag og bekvemmelighed. Men hvis du handler i køkkenet og dig har tortillaer og olie, ja, gå på gusto, min ven!

Hvad er nogle gode tostada -toppings?

Tostadas er lækre, almindelige og enkle med bønner, ost, salat, tomater og creme fraiche. Du er dog velkommen til at bruge det, du har til rådighed, til at livne dem op, såsom Carnitas eller Shredded Beef samt hjemmelavet Guacamole og Salsa.


Rejer Tostadas

Første ting først. Jeg har brug for, at du afslutter en debat. Spiser du tostadas som en pizza eller med en gaffel?

Vi er delt i vores husstand om det spørgsmål. Jeg går personligt i pizza -stil, medmindre toppings er så rigelige, at jeg er nødt til at bruge en gaffel af ren nødvendighed.

Jeg har lavet disse rejer Tostadas et par gange og måtte endelig dele dem med dig.

Lad os snakke tostadas. Du kan købe ’em. Der kan man bare se? Jeg har altid lavet min enten ved at stege en tortilla i lidt olie eller ved at bage en tortilla penslet med olivenolie ved cirka 400 grader til den er dejlig sprød til en lettere version.

Uanset hvordan du gør det, er tostadas dybest set en åben taco, og mulighederne er uendelige.

Når jeg tænker rejer eller skaldyr virkelig, vil jeg automatisk toppe det med en dejlig frisk avocado salsa.

Du kan bruge almindelige refried bønner, men jeg elsker disse gamle El Paso sorte stegte bønner, da sorte bønner er, hvad jeg normalt parrer med fisk og skaldyr.

Du kan helt sikkert lave salsa på forhånd og marinere rejer på forhånd, så middagen kan være klar på under ti minutter.

Min familie gik ga-ga efter disse, og de er sunde.

Perfekt krydret rejer og en frisk salsa ovenpå!

SÅDAN LAGES REJER TOSTADAS

Til Salsa: Tilsæt majs, tomat, løg, avocado, koriander og limesaft i en lille skål. Rør sammen og tilsæt salt og peber efter smag. Chill i køleskabet indtil servering.

Tilsæt rejer, olivenolie, chilipulver, hvidløgspulver, spidskommen, salt og peber i en mellemstor skål. Kast til frakke. Sæt til side.

Forvarm ovnen til 350 grader. Fordel et tyndt lag sorte bønner på hver tostada og drys med ost. Bages i 4-6 minutter eller indtil osten er smeltet.

Mens tostadas bager, koger du rejer i en stor gryde i 2-4 minutter, eller indtil rejer bliver lyserøde.

For at samle, top varme tostadas med varme rejer og top med salsa. Spis straks.



Kommentarer:

  1. Bard

    I det er noget. Jeg vil vide, mange tak for en forklaring.

  2. Kakree

    Hvilken hosting fungerer din ressource på?

  3. Crofton

    I didn't understand everything.

  4. Patten

    Jeg mener, du har ikke ret. Skriv til mig i PM, vi taler.

  5. Brad

    Dette er utroligt!

  6. Kajizshura

    butar, a fairy tale for children ...........



Skriv en besked