da.acetonemagazine.org
Nye opskrifter

Påskeæg reder kinesisk stil. #Opskrift på påskeweekend

Påskeæg reder kinesisk stil. #Opskrift på påskeweekend



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


En sød, spiselig, velsmagende æggefad. Gjorde en masse arbejde med at komme til dette resultat.


Leicestershire, England, Storbritannien

1 person lavede dette

Ingredienser

  • Jeg skærer tørrede risnudler (bee hoon) Den skal veje omkring 50 g.)
  • Olie til friturestegning
  • 6 vagtelæg (eller flere hvis du vil)
  • 150 g gulerod - skåret i terninger på 1/2 cm
  • 150 g selleri - skær t0 1/2 cm tern
  • 1 lille kålrabi ca 250g -300g - skåret i terninger på 1/2 cm
  • 30 g (2 spsk) pinjekerner - tørt ristet
  • 2 fed hvidløg - fint hakket
  • 1 skalotteløg eller 1/2 banan skalotteløg fint hakket
  • 250 g Kyllingebryst - skåret i terninger på 1/2 cm
  • 1 spsk østerssauce
  • 1 spsk sød hoi sin sauce
  • 1 spsk lys sojasovs
  • 1/4 tsk 5-krydderipulver
  • Salt og hvid peber pulver
  • 1/2 tsk majsmel blandet med 2 tsk vand
  • sesamolie
  • Pynt: Finskårne forårsløg, bid af de puffede nudler, friturestegt krøllet grønkål
  • Udstyr: 2 tesier

Metode

  1. Til æggene: Kog æggene hårdt i henhold til pakningsinstruktionerne. Skræl og sæt til side.
  2. For at lave rederne: Skær nudlerne på begge sider for at få individuelle tråde. Del i 6 portioner.
  3. Opvarm olien til friturestegning, og læg i mellemtiden en del af nudlerne på en af ​​tesilene. Læg forsigtigt den anden sil oven på nudlerne Når olien er varm (180 C, når du lægger et stykke af nudlerne, og det flyder og svirrer med det samme), sænkes forsigtigt silene i olien. Nudlerne vil puste op.
  4. Drej silerne, så de steges jævnt. Hvis den ikke steger jævnt, skal du forsigtigt lokke reden ud med et par spisepinde eller en ske. Fjern reden. Skulle dele af reden kræve mere stegning, dyppes den simpelthen tilbage til den varme olie i et par sekunder. Fjern og afdryp på en sil, og løft den derefter ud på køkkenrulle for at absorbere olien. Gentag, indtil du er færdig med alle de 6 reder. Sæt til side.
  5. Til fyldet: Sprøjt en non-stick bradepande eller wok med lidt olie. Tilsæt hakket hvidløg og skalotteløg over en medium flamme og steg, indtil de er let brunede.
  6. Tilsæt kyllingen, og lad den stege i et lag i et par minutter, til den er let brunet. Vend om og steg den anden side.
  7. Tilsæt grøntsagerne og omrør i cirka 5 minutter. Tilsæt saucer og krydderier og rør det sammen. Steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er kogte. Sørg for, at gryden ikke brænder. Tilsæt ikke vand, da vi vil have fyldet til at være tørt.
  8. Smag til med salt og peber og et par shakes af sesamolie. Dryp majsstivelsesblandingen, og rør rundt for at få grøntsagerne til at klumpe sammen. Rør 3/4 af pinjekernerne i. Fjern fra ilden og sæt til side.
  9. At samle: Læg 1 til 2 skefulde af fyldet i reden. Top med 1 eller 2 æg. (Jeg brugte 1 æg, da min rede er lille). Drys med nogle pinjekerner.
  10. Gentag, indtil alle reder er opbrugt. Anret på et fad, pynt med de resterende pinjekerner og de knuste stykker af de puffede nudler og den stegte krøllede grønkål.

Tip

1. Der vil være rester af fyldninger. Jeg serverer det som en ret med ris.2. Rederne kan laves et par dage i forvejen og opbevares i en lufttæt beholder. Dette sparer dig tid, hvis du planlægger at tjene meget på dagen. Der kan laves flere reder for at bruge alle fyldene og for at bruge æggene. Dette er en interessant måde at få børnene til at spise grøntsager.

Se det på min blog

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Se videoen: Påske pop up æg